สูตรขนมปังบวบไขมันต่ำของ Meagan

• เมษายน 29, 2024

ขนมปังบวบเป็นแกนนำในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากดูเหมือนว่ามักมีบวบอยู่รอบ ๆ มันชุ่มชื่นและอร่อยและน่าเสียดายที่ขุนดังนั้นมันจึงเป็นหนึ่งในสิ่งที่สร้างความรู้สึกผิดเล็กน้อยหลังจาก 3 หรือ 4 ชิ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแพร่กระจายด้วยเนยหรือวิปครีมชีส Meagan Boulton ทำงานเกี่ยวกับสูตรขนมปังบวบที่เธอโปรดปรานเพื่อลดไขมันและแคลอรี่โดยไม่ลดทอนรสชาติความชุ่มชื่นและเนื้อสัมผัส ผลลัพธ์ที่ตามมาของเธออร่อยและไม่มีใครสามารถบอกความแตกต่างระหว่าง ขนมปังบวบไขมันต่ำของ Meagan และรุ่นไขมันเต็มรูปแบบที่นิยมต่างๆ โดยการลดน้ำมันพืชลงในขนมปังนี้เหลือ 1/2 ถ้วยตวงและเพิ่มแอปเปิ้ลซอสแต่ละชิ้นมีไขมันเพียง 8 กรัมเทียบกับไขมัน 13 กรัมในรุ่นปกติ ชิ้นส่วนแต่ละชิ้นมีค่าเท่ากับ 223 แคลอรี่เมื่อเทียบกับรุ่นไขมันเต็มรูปแบบของ 259 ซึ่งจะช่วยประหยัดแคลอรี่ 36 แคลอรี่ต่อชิ้น ที่อาจดูเหมือนไม่มาก แต่ก็เพิ่มขึ้นอย่างแน่นอนเมื่อหลายชิ้นถูกบริโภค สูตรคิด 12 ชิ้นแต่ละก้อนซึ่งมีจำนวนชิ้นค่อนข้างหนาสำหรับการให้บริการแต่ละครั้ง

หากมีบวบอยู่รอบ ๆ มันเป็นเวลาที่เหมาะสมในการทำขนมปังนี้ มันค้างได้ดีถ้ามีของเหลือและยังทำคัพเค้กที่ยอดเยี่ยมถ้าอบในมัฟฟินแพนมาตรฐานที่เรียงรายไปด้วยกระดาษตอร์ปิโด

24 เสิร์ฟ - 2 ก้อนขนาดมาตรฐาน


น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
แอปเปิ้ล 1/2 ถ้วยตวง
2 1/4 ถ้วยน้ำตาล
2 ถ้วยบวบขูดบรรจุ
3 ไข่
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

แป้ง 3 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

วอลนัทสับ 1 ถ้วย

1. เปิดเตาอบที่ 325 °


2. สเปรย์กระทะสองก้อนแบบมาตรฐาน (8 "x 4") ด้วยสเปรย์ชนิดไม่ติดหรือจอยของเบเกอร์


3. ผสมน้ำมันพืชแอปเปิ้ลซอสน้ำตาลบวบไข่และวานิลลาในชามผสมขนาดใหญ่


4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผัดจนเนียน


5. คนในวอลนัท


6. แบ่งแป้งระหว่างกระทะก้อนที่เตรียมไว้


7. นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 15 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่อยู่ตรงกลางจะออกมาสะอาด


8. นำออกจากเตาอบปล่อยให้นั่งบนชั้นวางระบายความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีใช้มีดรอบขอบและกลับหัว


9. ฝานเมื่อเย็น

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 223 แคลอรี่จากไขมัน 76
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 34% โปรตีน 6% คาร์โบไฮเดรต 60%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 8 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม
โคเลสเตอรอล 27 มก
โซเดียม 155 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 33 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 19 กรัม
โปรตีน 3 กรัม

วิตามินเอ 2% วิตามินซี 2% แคลเซียม 0% เหล็ก 3%