มะม่วงหมูผัดสูตรทอด

• อาจ 4, 2024

มะม่วงเป็นผลไม้เอเชียที่ได้รับความนิยมซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและไม่เหมือนใคร ผลไม้แปลกใหม่นี้นำทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสมาสู่เนื้อหมูและมะม่วงที่ยอดเยี่ยมนี้ผัด ในสูตรนี้ฉันเลือกที่จะใช้มะม่วงกระป๋องเพื่อความสะดวก อย่างไรก็ตามถ้าคุณเลือกที่จะใช้มะม่วงสดเพียงแค่ใช้มะม่วงขนาดใหญ่และตัดเป็นชิ้นขนาดหนึ่งนิ้ว มักจะพบมะม่วงสดในส่วนผลผลิตของร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณเมื่ออยู่ในฤดูกาล มะม่วงกระป๋องสามารถพบได้ในส่วนชาติพันธุ์ของร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณหรือที่ร้านขายของชำแบบตะวันออกใด ๆ

หมูผัดมะม่วงทอดมีเอกลักษณ์และอร่อย! ไก่อาจใช้แทนเนื้อหมูได้หากคุณเลือก อย่าลังเลที่จะทดลองและแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรในฟอรั่มอาหารจีน coffebreakblog ฟรีและง่ายมากที่จะเข้าร่วม เพียงสมัครและคุณสามารถเริ่มโพสต์ความคิดเห็นและสูตรอาหารจีนที่คุณโปรดปราน เพียงคลิกที่ลิงค์นี้เพื่อลงทะเบียนจากนั้นไปที่ฟอรัมอาหารจีนและแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไร! สนุก!

หมัก:
sp ช้อนชาเกลือ
เชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน½ช้อนโต๊ะ

3 lean ปอนด์เนื้อหมูติดมัน
pkg 6 ออนซ์ถั่วหิมะแช่แข็งฝัก
มะม่วงหั่นกระป๋อง 15 ออนซ์
น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเหลือง 1 ½ช้อนโต๊ะ
ขิงผง sp ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา

1. ตัดไขมันทั้งหมดออกจากหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นบางขนาด 1 นิ้ว วางชิ้นส่วนเหล่านี้ในภาชนะที่มีฝาปิดที่แน่นและใช้หมักในขั้นตอนต่อไปนี้


2. ก่อนอื่นโรยบนเกลือ จากนั้นค่อย ๆ ผัดเชอร์รี่


3. โรยแป้งข้าวโพดต่อไปให้แน่ใจว่าได้เคลือบแต่ละชิ้น


4. สุดท้ายใส่น้ำมันลงไปคนให้ทั่วทุกชิ้น หมักเนื้อสัตว์ไว้ประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง


5. ในขณะที่เนื้อหมูหมักไมโครเวฟฝักถั่วประมาณ 3 นาทีหรือจนอุ่น


6. เปิดและระบายมะม่วงกระป๋อง หากชิ้นมะม่วงมีขนาดค่อนข้างใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาวประมาณ 1 นิ้วแล้วพักไว้ หากคุณใช้มะม่วงสดให้ปอกเปลือกก่อน จากนั้นก็ตัดเป็นชิ้นขนาดหนึ่งนิ้วโดยระลึกไว้เสมอว่ามีหลุมขนาดใหญ่อยู่ตรงกลาง


7. เมื่อเนื้อหมักเสร็จแล้วให้นำน้ำหนึ่งหม้อใส่น้ำมันถั่วหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปต้ม


8. เมื่อน้ำเดือดเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไปในหม้ออย่างช้าๆแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นลบออกด้วยช้อน slotted ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ระบายอย่างทั่วถึง วางเนื้อไว้ในชามหรือบนจานแล้วพักไว้ คุณสามารถวางเนื้อลงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับน้ำที่เหลือ


9. ในหม้อหรือกระทะที่ไม่ต้องกระทะให้อุ่นน้ำมันถั่วลิสงที่เหลือในช้อนโต๊ะให้สูง เพิ่มหมู, ถั่ว, ถั่วเหลือง, ขิงและน้ำตาลและผัดเป็นเวลา 1 นาที


10. เพิ่มมะม่วงและผัดเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นเอาออกจากความร้อนและให้บริการ


11. ทำให้การเสิร์ฟใจกว้าง 3 ครั้ง