จากการศึกษาของหนูที่มหาวิทยาลัยอลาบามาพบว่าหนูที่กินอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นมีโอกาสเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากเพียง 1 ใน 3 เมื่อเทียบกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง
การศึกษาวิ่งเป็นเวลา 23 สัปดาห์ในหนูที่ถูกตั้งค่าทางพันธุกรรมให้เป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก เมื่อการศึกษาสิ้นสุดลง 32% ของหนูที่ได้รับอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงนั้นเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก อย่างไรก็ตามมีเพียง 10% ของหนูที่ได้รับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
นักวิทยาศาสตร์กำลังพยายามตรวจสอบเพื่อให้ตรงกับผลลัพธ์เหล่านี้กับมนุษย์ พบว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีสุขภาพที่ดีในหลาย ๆ ด้านและดูเหมือนว่าการช่วยต่อสู้กับมะเร็งต่อมลูกหมากจะเป็นประโยชน์อย่างหนึ่ง
คาร์โบไฮเดรตต่ำและข่าวการแพทย์
Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb