สูตรบราวนี่ Kahlua

• อาจ 18, 2024

บราวนี่มีสามประเภท เหลวไหลเค้กและหนุบ สิ่งที่ฉันชอบคือบราวนี่เหลวไหล สูตรบราวนี่นี้เป็นการผสมผสานระหว่างความเหลวไหลและความเหนียว ฟัดจ์บราวนี่มักจะมีแป้งน้อยกว่าและเตรียมด้วยเนยละลาย ฉันยังใช้ชิปช็อคโกแลตนมกับชิปช็อคโกแลตกึ่งหวานหรือหวานอมขมกลืน อย่างไรก็ตามนั่นเป็นเพียงเรื่องของการตั้งค่าที่มีรสนิยม ฉันยังเติมน้ำเชื่อม Kahlua หลังจากการอบ น้ำเชื่อมนี้เพิ่มรสชาติที่ลึกซึ้งและความร่ำรวยให้กับบราวนี่ บราวนี่ทำง่ายมาก เมื่อเตรียมแป้งมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เกินผสมคุณจะต้องผสมจนกว่าส่วนผสมจะรวมกัน Overmixing สามารถเปลี่ยนความคงตัวของบราวนี่ได้เมื่ออบ

สูตรบราวนี่ Kahlua
ทำให้ 24

ส่วนผสม:

โกโก้ 1/2 ถ้วย
แป้ง 1 ถ้วย
เนยถ้วย 3/4 (เนย 1 1/2 แท่ง)
4 ไข่
1 1/2 ถ้วยชิปช็อคโกแลตนม
วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ถ้วย

ส่วนผสมสำหรับน้ำเชื่อม Kahlua:

น้ำ 1/4 ถ้วย
1 ช้อนชา น้ำตาล
1/4 ถ้วย Kahlua


ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา
2. ละลายเนยและช็อคโกแลตชิพในกระทะซอสด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว
3. ในขณะที่ช็อกโกแลตกำลังละลายให้ตีไข่ในชามผสมขนาดใหญ่พร้อมที่ตี
3. เมื่อช็อคโกแลตละลายให้ใส่น้ำตาลและวานิลลา
4. ผัดจนเข้ากันและน้ำตาลละลาย
5. นำออกจากความร้อนและทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่
6. ตีส่วนผสมช็อคโกแลตลงในไข่จนเข้ากัน
7. ตีแป้งโกโก้กับแป้งให้เข้ากัน
8. กระจายไปในกระทะจาระบีขนาด 9x13
9. นำเข้าอบ 25 นาที
10. ในขณะที่บราวนี่กำลังอบไมโครเวฟกับน้ำและน้ำตาลในภาชนะที่ปลอดภัยในไมโครเวฟจนกว่าน้ำตาลจะละลาย ใช้เวลาแค่ 30 วินาทีเท่านั้น
11. เพิ่ม Kahlua ลงในน้ำน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
12. เมื่อเสร็จแล้วนำบราวนี่ออกจากเตาอบ
13. เจาะรูในบราวนี่ด้วยการเลือกฟันหรือส้อม
14. เทส่วนผสม Kahlua เหนือบราวนี่

สนุกและทำให้จิตใจอ่อนหวานด้วยช็อคโกแลต!