แกงป่า (แกงป่า)

• อาจ 6, 2024

เนื้อกบ 1 ปอนด์ - * ดูรายละเอียด
3 Tbs Oil
น้ำซุปไก่หรือหมู 5 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา - สูงถึง 4 tbs
น้ำตาลโตนดวันที่ 1 tb - มากถึง 2 tbs
มะเขือม่วง 1/4 ถ้วย - (หรือมะเขือม่วงไทย 6 ลูก
ผ่าครึ่ง
หน่อไม้ 1/2 ถ้วย - หั่นบาง ๆ
ใบมะกรูดขนาดใหญ่ 3 ใบ - ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2 ปอนด์ กระชาย - (เหง้า)
3-6 Thai Dragon Chiles หรือ Serranos slivered ประณีต
บริษัท มะเขือเทศสีเขียวขนาดกลาง 1 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย
ใบกระเพราไทย 1/2 ถ้วยตวง

วางส่วนผสม:
8 พริกแดงแห้ง - (คนไทยหรือญี่ปุ่นร้อน)
1 ช้อนชา พริกไทยขาว - พื้น
1 ช้อนชา เมล็ดผักชี - คั่วและบด
6 พริกไทยสด - สูงสุด 8 สับ
1 ช้อนชา ข่าไทย - สับละเอียด
ตะไคร้ 1 ต้น - หั่นบาง ๆ แล้วสับ
1 ช้อนชา Kaffir Lime Peel - สับละเอียด
1 ช้อนโต๊ะกระชายราก - สับละเอียด
กระเทียม 1 หัว - (หัวเล็ก) สับ (หัวไม่กานพลู)
1 ช้อนชา กะปิ - คั่ว (ฉันใส่ซองฟอยล์ดีบุกและ
ใส่ลงในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง)
1/2 ช้อนชา เกลือ


วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในครกโดยใช้สาก
บ้าและวาง จะใช้เวลาและกล้ามเนื้อ ฉันเสมอ
สามีของฉันให้ทำส่วนนี้ ขจัดความก้าวร้าวใด ๆ !

ตั้งน้ำมันในหม้อขนาดกลางแล้วนำไปผัดจนได้รสชาติและกลิ่นที่หอม
การเผยแพร่. เพิ่มน้ำซุปและนำไปต้ม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและ
น้ำตาลและเพิ่มถั่วหรือมะเขือยาวไทยใบมะกรูดตัด
Grachai หน่อไม้และกบ (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่คุณใช้) ปรุงอาหารสักครู่
หรือสองและเพิ่มมะเขือเทศสีเขียว, ข้าวโพดอ่อน, พริกไทย slivered และ
โหระพา. ปรุงอาหารอีกไม่กี่นาทีหรือจนกว่ากบจะผ่านไป

เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลินึ่ง

หมายเหตุ: กบ (บางชนิดเป็นที่ต้องการของบางคน แต่คุณสามารถใช้ทั้งขาได้
ส่วนที่กินได้) ตอนนี้ถ้าคุณไม่ต้องการใช้กบฉันคิดว่าคุณทำได้
ใช้จระเข้ปลาเนื้อแน่นหรือไก่ทุกชนิด

คำแนะนำวิดีโอ: แกงป่าไก่ ง่ายๆ ทำเองที่บ้าน l อร่อยพุง (อาจ 2024).