ไก่ย่างมัสตาร์ด

การเตรียมการ -
นำมัสตาร์ด Dijon, น้ำผึ้ง, ผักชีฝรั่งและเปลือกส้มขูดเข้าด้วยกัน พักไว้ เตรียมถ่านย่างหรือแก๊สสำหรับใช้ วางชิ้นไก่ไตรมาสลงบนตะแกรงที่เตรียมไว้ประมาณ 8 "เหนือถ่านใช้แปรงครึ่งหนึ่งของส่วนผสมของมัสตาร์ดน้ำผึ้งย่างประมาณ 20 นาทีแล้วหมุนและแปรงด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งมัสตาร์ดที่เหลือต่อไปย่างประมาณ 20 เพิ่มเติม นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและน้ำผลไม้ใสทำให้ประมาณ 4 เสิร์ฟ