เค้กแครอทสูตรโฮมเมด

• อาจ 9, 2024

เค้กแครอทกับครีมชีสฟรอสติ้งเป็นที่โปรดปรานตลอดกาล เป็นที่นิยมกันมากในความจริงแล้วมีวันหยุดประจำชาติที่กำหนดให้เป็นวันแครอทเค้ก - 3 กุมภาพันธ์

แม้ว่าจะมีหลายร้อยสูตรสำหรับเค้กแครอทด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันเช่นสับปะรดและมะพร้าวเค้กแครอทพื้นฐานต่อไปนี้ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบส่วนตัวของฉันไม่เคยล้มเหลวที่จะได้รับความคิดเห็นคลั่ง มันชื้นมากง่ายมากและเนื่องจากมีส่วนผสมน้อยที่สุดจึงสามารถใส่เข้าด้วยกันอย่างรวดเร็ว

เค้กแครอทนี้อร่อยเหมือนครีมชีสน้ำตาล แต่สามารถทำเป็น Torte หรูหราโดยการเติมเลเยอร์ด้วย Coconut Pecan Filling คล้ายกับเค้กช็อกโกแลตเยอรมัน (แน่นอนด้วยครีมชีสน้ำตาลที่ด้านนอก) หรือ ทำเป็นเพชรประดับอบในถาดเยลลี่โรลและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรืออบในกระทะมัฟฟินขนาดเล็ก เค้กยังสามารถแช่ด้วยเหล้าหรือน้ำเชื่อมกาแฟปรุงรสและชั้นด้วยผลไม้และคัสตาร์ดที่จะทำให้เรื่องเล็กที่แตกต่างและอร่อย

เค้กแครอทขั้นพื้นฐาน

16 เสิร์ฟ

น้ำมันพืช 1 ถ้วย
น้ำตาล 2 ถ้วย
แครอทขูดขูด 3 ถ้วย (ประมาณ 7 แครอท)
วอลนัท 1 ถ้วยสับหยาบ
4 ไข่ขนาดใหญ่
แป้ง 2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูด 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา

ครีมชีสฟรอสติ้ง 1 ชุด

1. เปิดเตาอบที่ 350 °


2. จาระบี 2 9 "เค้กกลมกระทะ, 13 x 9" แพนเค้กแผ่น, 11x17 "วุ้นม้วนกะทะ, หรือ 9" หรือ 10 "springform กระทะและสอดคล้องกับ parchment


3. ในชามผสมขนาดใหญ่ผสมน้ำมัน, น้ำตาล, แครอท, วอลนัทและไข่ด้วยความเร็วปานกลาง


4. เพิ่มแป้ง, ผงฟู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและเกลือ คลุกเคล้ากับความเร็วต่ำจนเข้ากันแล้วจึงเปลี่ยนเป็นปานกลางแล้วตีเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาทีจนกระทั่งไฟสว่าง


5. เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 35 นาทีสำหรับกระทะกลม 9 ", 45-50 นาทีสำหรับถาดแพนเค้ก 13 x 9", 20-25 นาทีสำหรับถาดเยลลี่โรล 11 x 17 " หรือ 55 ถึง 60 นาทีสำหรับกระทะ springform
6. เด็ด 10 นาทีจากนั้นนำออกจากกระทะ


7. เย็นให้ทั่ว


8. ฟรอสต์กับครีมชีสน้ำตาล

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 542 แคลอรี่จากไขมัน 235
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 43% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 4% 52%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 26 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม
คอเลสเตอรอล 73 มก
โซเดียม 213 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 71 กรัม
ใยอาหาร 1 กรัม
น้ำตาล 25 กรัม
โปรตีน 6 กรัม

วิตามิน A 123% วิตามินซี 4% แคลเซียม 0% เหล็ก 5%

คำแนะนำวิดีโอ: เค้กกล้วยหอมคลีนไร้น้ำตาล เครื่องแน่น | หวานน้อย | สูตรขายดี | สูตรนี้ต้องลอง | Fit and Fun (อาจ 2024).