ข้อมูลน้ำมันองุ่น

• อาจ 13, 2024

น้ำมันเมล็ดองุ่นมักถูกใช้ในการปรุงอาหารและมีการใช้มานานหลายศตวรรษ ส่วนใหญ่มาจากอิตาลีแม้ว่าฝรั่งเศสและประเทศที่ปลูกองุ่นอื่น ๆ ก็สร้างขึ้นเช่นกัน

ความงามของน้ำมันเมล็ดองุ่นคือสามารถไปที่อุณหภูมิสูงได้โดยไม่ต้องเริ่มสูบบุหรี่ คุณสามารถใช้มันที่อุณหภูมิต่ำในสลัดด้วยน้ำส้มสายชู คุณสามารถใช้ที่อุณหภูมิสูงเช่นในการผัดโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับปัญหาใด ๆ

จาก: เมล็ดองุ่น
Temps: ใช้ 200F เพื่อรักษา Omega-6; สามารถใช้งานได้สูงขึ้น
สุขภาพ: 76% โอเมก้า -6 แสดงเพื่อลดระดับ LDL
การใช้ประโยชน์: เหมาะสำหรับการทอดหรือการผัดราคาแพงไปหน่อย รสชาติเบา ๆ

ประเภทน้ำมันปรุงอาหารและแผนภูมิการใช้งาน

ทรานส์ไขมันทอดลึกและแอตกินส์
ไขมันดีไขมันไม่ดีและไขมันน่าเกลียด
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
หลีกเลี่ยงน้ำมันถั่วเหลือง
McDonalds และน้ำมันไฮโดรเจนบางส่วน
ทำอาหารไขมันและแผนภูมิน้ำมัน
ไขมันที่ดีนั้นดีจริงๆ
รักษาความเสียหายของกรดไขมันทรานส์


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb