มันฝรั่งบดกระเทียม

• เมษายน 26, 2024

มันฝรั่งขนาดกลาง 6 ชิ้นหั่นเป็นชิ้น

นม 1 1/2 ถ้วย

เนย 3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 4 กลีบสับละเอียด

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

____________________

1. ในกระทะขนาดใหญ่ที่ปรุงมันฝรั่งในน้ำเดือดที่ครอบคลุมมันฝรั่ง

2. ครอบคลุมและปรุงอาหารจนนุ่ม (ประมาณ 10 นาที)

3. ระบายมันฝรั่งอย่างทั่วถึงปล่อยให้นั่งในกระทะโดยไม่ปิดบังสักครู่จนกระทั่งน้ำระเหยหมด

4. บดมันฝรั่งให้ละเอียดด้วยมือหรือเครื่องผสมไฟฟ้า กรุณาอยู่ข้างๆ

5. ใส่นมเนยและกระเทียมลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งบนไฟปานกลาง - ต่ำและเคี่ยวจนร้อนผ่านตีเป็นมันฝรั่งจนนุ่ม

6. เพิ่มนมเพิ่มเติมถ้าหนาเกินไป

7. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส


____________________

ทำให้ประมาณ 6 เสิร์ฟ

คำแนะนำ: ใช้พริกไทยขาวแทนพริกไทยดำ รสชาติจะเหมือนกัน ไม่มีจุดดำ!

คำแนะนำวิดีโอ: มันบดกระเทียมย่าง Roasted Garlic Mashed Potato : พลพรรคนักปรุง (เมษายน 2024).