สูตรขนมปังข้าวโอ๊ตไอริชง่าย ๆ

• อาจ 2, 2024

สิ่งที่อาจเป็นไอริชมากกว่าข้าวโอ๊ตและมันฝรั่ง? ขนมปังแสนอร่อยนี้ผสมผสานทั้งในขนมปังที่ทำง่ายซึ่งเหมาะสำหรับทุกเวลา ขนมปังมีเนื้อละเอียดเนื่องจากข้าวโอ๊ตที่ทำจากเหล็ก (หรือที่เรียกว่า pinhead oatmeal) และแป้งสาลีทั้งหมดแม้ว่าแป้งสีขาวทั้งหมดสามารถใช้ในการบีบได้ หากมีเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ (มีขายที่ร้านค้าประหยัดประมาณ $ 5.00 หากไม่มี) เวลาในการส่งประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้าเครื่องซึ่งทำงานและเสียงกระหึ่มทั้งหมด เมื่อแป้งพร้อม สามารถนำมันฝรั่งบดที่เหลือมาใช้ได้ แต่หากไม่สามารถใช้มันมันฝรั่งสำเร็จรูป (AKA“ มันฝรั่งปลอม” ในครัวเรือนแฮนค็อก) ทำงานได้ดี ไม่มีแฮนค็อคนักชิมตัวจริงจะพิจารณาทานมันฝรั่งปลอม แต่มันแยกไม่ออกเมื่อใช้กับขนมปัง

ขนมปังนี้เป็นเพียงสวรรค์ออกจากเตาอบและทำให้ขนมปังที่ดี นอกจากนี้ยังคงความชุ่มชื้นเป็นเวลาหลายวันแม้ว่าจะไม่แน่ใจว่าจะใช้งานได้นานเท่าใด เนื่องจากมันทำสองก้อนจึงสามารถแช่แข็งได้อีกครั้งหากดูเหมือนว่าจะไม่ถูกกิน นอกจากนี้ยังสามารถทอดในเบคอนไขมัน (เป็นอาการหัวใจวายบนจาน) ในรูปแบบคลอไปกับอาหารเช้าสไตล์ไอริชที่บ้านไร่ของเบคอนแรชเชอร์, แบงเกอร์ไอริช, พุดดิ้งดำ, พุดดิ้งสีขาว, ไข่, มะเขือเทศและเห็ด

ทำให้ 2 ก้อนมาตรฐาน

น้ำ 1 3/4 ถ้วย
2/3 ถ้วยข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก
นมสด 1/2 ถ้วยตวง
แป้งโฮลวีต 2 ถ้วยตวง
แป้งขาว 2 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตรีด 2/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
เนย 1/4 ถ้วย
สะเก็ดมันฝรั่ง 3/4 ถ้วยผสมกับน้ำ 1/2 ถ้วยหรือมันฝรั่งบดที่เหลือ 1 ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนชา
ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ

1. วางส่วนผสมตามลำดับที่กำหนดในกระทะของเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ


2. เริ่มเครื่องและปล่อยให้มันทำงานห้านาที ถูด้านข้างด้วยมีดโกนยางและตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมกำลังก่อตัวเป็นลูกบอล หากแป้งแข็งเกินไปให้เติมน้ำอีกเล็กน้อย ถ้าแป้งนิ่มและเหนียวเกินไปให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย


3. เมื่อรอบเสร็จแล้วให้หมุนแป้งไปบนพื้นผิวที่ฟูเล็กน้อยแล้วตัดเป็นสองชิ้น


4. ม้วนหรือตบแต่ละชิ้นเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 10 x 6 นิ้ว


5. ม้วนตัวให้แน่นแล้วบีบขอบจากนั้นดึงด้านข้างขึ้นแล้วบีบให้เป็นก้อน


6. วางตะเข็บด้านข้างลงในกระทะสองก้อนที่ฉีดพ่นด้วยสเปรย์ไม่ติด


7. ปล่อยให้ก้อนขึ้นจนเป็นกลุ่ม


8. ในขณะที่เพิ่มขึ้นเปิดเตาอบที่ 350 °


9. เมื่อขนมปังพร้อมอบในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาทีหรือจนกว่าจะได้ยินเสียงกลวงเมื่อเคาะ


10. นำออกจากเตาอบแล้วกลับเข้าที่ชั้นวางระบายความร้อน


11. เก็บในถุงปิดผนึกแน่นเป็นเวลาหลายวันหรือแช่แข็งเพื่อการจัดเก็บอีกต่อไป

จำนวนเงินต่อชิ้น
แคลอรี่ 135 แคลอรี่จากไขมัน 23
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 17% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 13% 70%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 3 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม
โคเลสเตอรอล 6 มก
โซเดียม 232 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 24 กรัม
ใยอาหาร 2 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 4 กรัม

วิตามิน A 3% วิตามินซี 5% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 4%