การปรุงอาหารและการใช้ยาของไมร์เทิล

• อาจ 19, 2024

การใช้ประโยชน์จาก Myrtle การทำอาหาร
ผลไม้ใบไม้ดอกไม้และก้านของไมร์เทิลใช้สำหรับทำอาหาร พืชที่ใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับน้ำเชื่อม, เนื้อ, เหล้า, ไก่, และอาหารอื่น ๆ

ใช้ไมร์เทิลผลไม้

ไมร์เทิลผลไม้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องปรุงมาตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวกรีกโบราณบริโภคผลเบอร์รี่ในเครื่องดื่มและเยลลี่ มันยังคงเป็นผลไม้ยอดนิยมในเอเธนส์มาจนถึงทุกวันนี้

ตามที่ผู้เฒ่าพลินีกล่าวว่าไมร์เทิลเบอร์รี่เสิร์ฟจุดประสงค์เดียวกับพริกไทยดำก่อนที่พริกไทยจะวางขายในโรม เขารายงานว่านี่ใช้เพื่อปรุงรสหมูป่าและไส้กรอก Apicius, โรมัน epicurean รวมผลไม้ไมร์เทิลในบางสูตรของเขา

ทั้งผลไม้สดและผลไม้ตากแห้งถูกนำมาใช้ในการปรุงแต่งเนื้อและเกม สิ่งเหล่านี้ได้กลายเป็นเหล้าองุ่น พวกเขาลิ้มรสเหมือนจูนิเปอร์เบอร์รี่ - รสหวาน แต่มีกรดเล็กน้อย ในช่วงยุคโรมันผลไม้ถูกทำเป็นซอสสำหรับนกย่าง

ควรเก็บผลเบอร์รี่ทันทีที่เริ่มเปลี่ยนสี หลังจากที่อากาศแห้งให้เก็บสิ่งเหล่านี้ไว้ในขวด พวกเขาสามารถบดและใช้เป็นเครื่องเทศ


ใช้ใบไมร์เทิล

ใบแห้งถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับหม้อและสตูว์และยังเป็นชา ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนใบใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ เนื่องจากอาจมีรสชาติที่รุนแรงจึงมักใช้ห่อหรือบรรจุและเพิ่มในจานปรุงสุกประมาณห้าถึงสิบนาทีก่อนเสิร์ฟ นี่คือกลิ่นที่ละเอียดอ่อนของจาน


การใช้ Myrtle Sprigs

ก้านสามารถเพิ่มไปยังย่างเมื่อเนื้อบาร์บีคิว เหล่านี้สามารถเพิ่มลงในไวน์


การใช้ Myrtle Blossoms

ดอกไมร์เทิลที่กินได้สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับของหวานและสลัด ดอกตูมสดและแห้งใช้เป็นเครื่องเทศ


การปรุงอาหารใช้สำหรับน้ำมันหอมระเหยจาก Myrtle

น้ำมันหอมระเหยที่ได้มาจากกิ่งไม้และใบไมร์เทิลใช้เป็นเครื่องปรุง


Non-CULINARY ใช้เพื่อ MYRTLE

น้ำมันไมร์เทิลกลั่นจากใบผลไม้และเปลือกไม้และใช้เป็นกลิ่นในเครื่องสำอางและน้ำหอม

เมื่อถูกบดใบไมร์เทิลจะมีกลิ่นหอมมาก สิ่งเหล่านี้ได้ถูกทำให้แห้งและบดเป็นผงสำหรับเด็กในเอเชีย ใบจะถูกเพิ่มเข้าไปในห้องอาบน้ำ ในสมัยโบราณใบไมร์เทิลถูกวางไว้ในประคองเพื่อให้พวกเขามีกลิ่นหอมหวาน ดอกไม้แห้งและใบไม้ที่ใช้ในหม้อริน

ผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้เป็นสดชื่นลมหายใจโดยชาวกรีกและโรมันโบราณ เหล่านี้ยังใช้ในเครื่องสำอาง รากไมร์เทิลและเปลือกไม้ที่ใช้สำหรับการฟอกหนัง ดอกไม้ได้รับการสวมใส่โดยเจ้าสาวและสำหรับสาวสำหรับศีลมหาสนิทครั้งแรกของพวกเขา


ยาใช้สำหรับไมร์เทิล

น้ำมันไมร์เทิลใช้สำหรับการรักษาโรคหลายชนิด ซึ่งรวมถึงน้ำมันไมร์เทิลใบไมร์เทิลและผลไม้ พืชที่ใช้ทั้งภายในและภายนอก ใบซึ่งมีแทนนินและน้ำมันไมร์เทิลถูกนำมาใช้เป็นน้ำมันหอมระเหย