แครนเบอร์รี่พบว่าให้ประโยชน์จากยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ

• เมษายน 27, 2024

กินหัวใจของคุณออกวันขอบคุณพระเจ้านี้ อย่างน้อยก็แครนเบอร์รี่! นักวิจัยที่สถาบันสารพัดช่าง Worcester ใน Worcester พบว่าแทนนินบางชนิดในน้ำแครนเบอร์รี่ได้เปลี่ยนแบคทีเรีย E. coli ซึ่งประสบความสำเร็จในการเจ็บป่วยที่พบบ่อยหลายอย่างเช่นการติดเชื้อในลำไส้และฟันผุ เนื่องจากแทนนินน้ำแครนเบอร์รี่บางชนิดปล่อยให้แบคทีเรียไม่สามารถกระตุ้นการติดเชื้อได้หวังว่าผลเบอร์รี่อาจถูกนำมาใช้เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แครนเบอร์รี่ได้รับการยอมรับในด้านคุณภาพการรักษาในการป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ แต่การค้นพบล่าสุดเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าสัญญาในการส่งเสริมสุขภาพของระบบทางเดินอาหารและช่องปากป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตลด LDL และเพิ่ม HDL (ดี) คอเลสเตอรอลช่วยในการกู้คืนจากโรคหลอดเลือดสมองและยังช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

การค้นพบนี้ถูกค้นพบโดย Terri Camesano ศาสตราจารย์ด้านวิศวกรรมเคมีที่ WPI พร้อมกับนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาหลายคนกำลังแสดงให้เห็นถึงคำสัญญาที่ดีในแครนเบอร์รี่ที่ให้ประโยชน์เหมือนกันกับยาปฏิชีวนะตามใบสั่งแพทย์ ก่อนหน้านี้เป็นที่เข้าใจกันว่าน้ำผลไม้ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ แต่ไม่เข้าใจวิธีการอย่างเต็มที่ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสารประกอบเหล่านี้รบกวนแบคทีเรียที่เกาะติดกับเยื่อบุทางเดินปัสสาวะ แต่งานวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าสารประกอบนั้นรบกวนการยึดเกาะของโมเลกุลอย่างไร

ในทางเทคนิคมากกว่าและจากข่าวประชาสัมพันธ์ที่ออกโดย WPI“ …กลุ่มของแทนนิน (ที่เรียกว่า proanthocyanidins) ที่พบในแครนเบอร์รี่ส่วนใหญ่มีผลกระทบต่ออีโคไลในสามวิธีทำลายล้างซึ่งทั้งหมดนี้ป้องกันแบคทีเรียจากการเกาะติดกับเซลล์ในร่างกาย ขั้นตอนแรกที่จำเป็นในการติดเชื้อทั้งหมด:

1. พวกเขาเปลี่ยนรูปร่างของแบคทีเรียจากแท่งเป็นทรงกลม
2. พวกเขาเปลี่ยนเยื่อหุ้มเซลล์ของพวกเขา
3. พวกมันทำให้แบคทีเรียยากที่จะสัมผัสกับเซลล์หรือจากการล็อคเข้าหาพวกมันหากพวกเขาเข้าใกล้พอ”

การวิจัยนี้มีความหวังสำหรับผู้เชี่ยวชาญหลายคนโดยเฉพาะเมื่อพิจารณาจากความกลัวของนักวิทยาศาสตร์บางคนว่าไวรัสจะมีภูมิคุ้มกันต่อยาปฏิชีวนะมากขึ้นเรื่อย ๆ

โปรดทราบว่าวันขอบคุณพระเจ้านี้ที่แครนเบอร์รี่สดมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ในระดับสูงสุด อย่างไรก็ตามเมื่อแครนเบอร์รี่สดไม่ได้อยู่ในฤดูกาลคุณสามารถพึ่งพาน้ำแครนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่แห้งหรือแช่แข็งเพื่อประโยชน์ทางโภชนาการแบบเดียวกัน โปรดจำไว้ว่าแครนเบอร์รี่กระป๋องมีการประมวลผลสูงและมีสีและรสชาติเทียมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเกือบเป็นศูนย์ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะรักษาให้เป็นธรรมชาติ และอย่าลังเลที่จะทำสิ่งต่าง ๆ ด้วยเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพ!