เคล็ดลับการทำอาหารและแบบทดสอบ

• อาจ 19, 2024

ตามเวลาที่ผู้หญิงส่วนใหญ่มาถึงปีอาวุโสพวกเขาได้ทำอาหารและทำความสะอาดห้องครัวเป็นเวลาหลายปี แม้แต่พวกเราที่ทำงานนอกบ้านก็ทำอาหารส่วนใหญ่ เรารู้เทคนิคและเคล็ดลับมากมายเพื่อให้เวลาครัวของเราง่ายขึ้นและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น แต่ก็มีอะไรให้รู้มากกว่านี้ สำหรับวิธีที่สนุกในการค้นหาเคล็ดลับและลูกเล่นใหม่ ๆ ทำแบบทดสอบด้านล่าง ไม่ว่าคุณจะเป็นราชินีแห่งครัวหรือผู้เรียนที่ปรุงอาหารช้าคุณอาจพบบางสิ่งที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน ทำคะแนนให้ตัวเองหนึ่งจุดสำหรับเคล็ดลับทุกครั้งที่คุณรู้ก่อนที่คุณจะอ่านบทความ

1. เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดตู้เย็นให้วางชั้นวางสายสะอาดด้วยแผ่นพลาสติกใส ในครั้งต่อไปก็ถึงเวลาทำความสะอาดล้างตู้เย็นม้วนพลาสติกห่อเป็นลูกบอลแล้วโยนทิ้ง
2. หากคุณกำลังทำเค้กชอคโกแลตผสมผงโกโก้กับแป้งเพื่อกวาดฝุ่น มันทำให้เค้กของคุณไม่ให้ดูขาว 'เหมือนฝุ่น'
3. เมื่อไข่ต้มเติมโซดา oon ช้อนชาลงในน้ำเดือด มันทำให้เปลือกหอยหลุดง่ายขึ้น
4. ไม่ว่าคุณจะอบขนมปังเปลือกไข่ไม่ยินดีต้อนรับในส่วนผสม! แต่ถ้าคุณมีชิ้นส่วนอยู่ในนั้นให้ใช้เปลือกอีกชิ้นหนึ่งเพื่อนำออกมา ดูเหมือนจะลอยห่างจากนิ้วหรือช้อนของคุณ แต่มันถูกดึงไปยังชิ้นส่วนของเปลือกอื่น
5. ถ้าคุณทำอาหารด้วยครีมหรือบัตเตอร์มิลค์ แต่พบว่าตัวเองทิ้งไปส่วนใหญ่ให้แช่แข็งของเหลวที่เหลือเป็นก้อนน้ำแข็งและเก็บไว้ในถุง Ziploc ในภายหลัง
6. แต่ครีมและบัตเตอร์มิลค์ไม่ใช่สิ่งเดียวที่สามารถเก็บรักษาไว้ในช่องแช่แข็ง สมุนไพรสด (สวน Gardener's Eden แนะนำโรสแมรี่, ปราชญ์, โหระพา, และออริกาโน) สามารถสับผสมกับน้ำมันมะกอกและแช่แข็งในถาดน้ำแข็ง ติดฉลากถุงแช่แข็งของคุณและเก็บแยกต่างหาก เมื่อถึงเวลาที่จะทำให้หัวหอมและกระเทียมของคุณเป็นสีน้ำตาลสำหรับสิ่งที่คุณกำลังทำอาหารให้ใช้สมุนไพรก้อนที่คุณเลือกแทนน้ำมัน
7. สามารถนึ่งข้าวโพดในเตาแกลบของตัวเองได้ หลังจากที่คุณทำอาหารด้วยความสูงประมาณสองนาทีให้ตั้งอีกสอง สวมถุงมือเพื่อถอด ผ้าไหมข้าวโพดจะถูกปิดพร้อมกับแกลบทำให้ไม่มีเส้นไหมระหว่างฟัน!
8. หลังจากที่คุณต้มข้าวโพดในไมโครเวฟการถอดเมล็ดออกจากหูนั้นเป็นเรื่องง่าย ถือก้อนหินขึ้นเหนือกระทะเค้กแล้วทุบด้วยมีดไฟฟ้า เมล็ดตกลงไปในถาดเค้ก
9. คุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวครั้งที่สองจากผักกาดหอมที่คุณซื้อที่ร้าน วางตอ;; ของผักกาดหอมในถ้วยหรือชามที่มีน้ำประมาณ½นิ้วและวางไว้ในหน้าต่างที่มีแสงสว่างเจิดจ้า ตรวจสอบระดับน้ำทุกวันและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้แห้ง ผักกาดหอมจะเติบโตขึ้นอีกครั้ง! (ฉันลอง Romaine แต่ฉันเชื่อว่าความหลากหลายจะทำงานได้เหมือนกัน)
10. เดียวกันสามารถทำได้ด้วยหัวหอมสีเขียว เก็บ 'ปลายราก' และจมลงในแก้วน้ำ วางไว้ในหน้าต่างที่มีแดดและดูมันเติบโต ตัดสิ่งที่คุณต้องการสำหรับทำขนมทำอาหารหรือแต่งหน้าด้วยกรรไกรในครัว เปลี่ยนน้ำและล้างรากประมาณสัปดาห์ละครั้ง มันจะไปเรื่อย ๆ และไปเรื่อย ๆ ...
11. คุณสามารถทำมันฝรั่งอบในหม้อหม้อในเวลาประมาณ 20 นาที ห่อด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับหนังที่อ่อนนุ่ม
12. ใช้ไหมขัดฟันเพื่อตัดเค้กโดยไม่ทำให้ของตกแต่งเสียหาย (อย่าใช้ภายหลังเพื่อใช้ไหมขัดฟัน!)
13. ไม่ใช่ทุกอย่างที่บรรจุสำหรับ 'การทำอาหารสำหรับสอง' (หรืออย่างใดอย่างหนึ่ง) หากคุณมีม้วนที่เหลือให้หั่นและเนยพวกเขาราวกับว่าคุณกำลังจะกินพวกเขาแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์และแช่แข็ง อุ่นในกระดาษฟอยล์
14. การล้างเบคอนใต้น้ำเย็นก่อนปรุงอาหารจะลดการหดตัวลงประมาณ 50% ! ที่น่าตื่นตาตื่นใจ
15. หากคุณใช้ผักแช่แข็งในหม้อตุ๋นหม้อซุปหรือซุปใส่ผักแช่แข็งไว้ในกระชอนแล้วเทน้ำเดือดใส่พวกเขาจากนั้นเพิ่มลงในจานของคุณ
16. เปลือกของไข่สดนั้นหยาบและมีคราบสกปรก มันจะจมลงในน้ำเค็ม หากคุณได้รับลูกลอยอย่าใช้มัน
17. กรวยน้ำตาลนั้นยอดเยี่ยมการให้ไอศกรีมแก่หลาน ๆ นั้นยอดเยี่ยม…การได้รับไอศกรีมหยดจากปลายแหลมของโคนนั้นไม่ดี เพื่อป้องกันสิ่งนี้ให้วางมินิมัลมัลล์ไว้ที่ก้นกรวยก่อนเติมให้เต็ม
18. หากคุณอัดจาระบีหรือเนยที่ขอบกระทะที่คุณใช้ปรุงพาสต้าหรือข้าวมันจะไม่เดือด
19. ตัดพิซซ่าด้วยกรรไกรในครัว มันสะอาดและจะไม่เลอะกระทะพิซซ่าของคุณ
20. ถ้าน้ำเกรวี่ของคุณมันเลี่ยนให้เพิ่มโซดาเล็กน้อย มันจะกำจัดส่วนเกินทันที!
โอเคคุณเป็นอย่างไรบ้าง ถ้าคุณรู้

0-3 คำตอบคุณเป็นหม้อหุงช้า แต่อย่ากลัวเลย! ตอนนี้คุณรู้เคล็ดลับที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน
4-8 คำตอบคุณเป็นชั้นวางเตาอบ คุณรู้เพียงเล็กน้อยและมีบางอย่างที่จะทำต่อไป
9-13 คำตอบคุณเป็นศูนย์กลางคุณรู้มาก แต่ก็ยังมีอีกมากที่จะค้นพบ
14-18 คำตอบคุณเป็นฮอทแพด! คุณอยู่ในครัวจริงๆ!
18-20 คำตอบคุณเป็นพ่อครัวเมจิก! ! น่ากลัว

หากคุณต้องการแบ่งปันเคล็ดลับและกลยุทธ์การทำอาหารที่คุณชื่นชอบลองตรงไปที่ฟอรัม เราชอบที่จะเรียนรู้จากคุณ