สูตรคริสต์มาสหรือเม็กซิกาลีข้าวโพด

• อาจ 2, 2024

จานแรกนี้เรียกว่าข้าวโพดคริสต์มาสเพราะพริกแดงและเขียว พริกไม่เพียงเพิ่มสีสัน แต่ยังเพิ่มรสชาติเพิ่มเติม ข้าวโพดนี้เรียกว่าข้าวโพดเม็กซิกาลี เสิร์ฟพร้อมมันบดสีขาวครีมและมีทโลฟสำหรับฉันนี่คืออาหารที่ดีที่สุด ออกเดินทางไปพร้อมกับอาหารใต้และเตรียมหม้อกระหล่ำปลีผักคะน้าหรือผักโขม ผักใบเขียวที่ฉันชอบคือผักโขมมันอร่อยตามที่ทั้งสองพูดถึงและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม หรือดูสูตรกรีนกระหล่ำปลีด้านล่าง

ข้าวโพดคริสต์มาส

ส่วนผสม

ข้าวโพดแช่แข็ง 32 ออนซ์
1 หัวหอมใหญ่สับ
1/2 พริกไทยแดงหวานปานกลาง
1/2 สับพริกหยวกปานกลาง
เนยหรือมาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบบด
หลาย ๆ ซอสพริกร้อน

เส้นทาง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่จากนั้นใส่เนยและกระเทียม ผัดส่วนผสมและปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลาสองนาทีเพื่อกำจัดรสชาติกระเทียมดิบ เปิดไฟกลางและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดยกเว้นซอสพริกไทยร้อน ปรุงอาหารจนผักสุก ผัดซอสพริกไทยร้อนในส่วนผสมข้าวโพดหลังจากปิดไฟ

เสิร์ฟพร้อมมันบดสีขาวครีมและมีทโลฟสำหรับฉันนี่คืออาหารที่ดีที่สุด

ผักกระหล่ำปลีด่วน

ในฐานะชาวใต้ฉันโตมากับการกินผักใบเขียวพวกเขาเป็นอาหารมื้อค่ำวันอาทิตย์ พวกเขาอร่อย แต่พวกเขาใช้เวลาหลายชั่วโมงในการปรุงอาหาร ฉันเรียนรู้ที่จะเตรียมผักในเวลาที่สั้นลงและสนุกกับมันมากเท่ากับเด็ก

ส่วนผสม

2 ปอนด์กระหล่ำปลีสีเขียว
1 หัวหอมเล็กหั่นบาง ๆ
เบคอน 2 ช้อนโต๊ะไขมันหรือน้ำมันมะกอก
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกไทยร้อน
เกลือ (ตามต้องการ

เส้นทาง

ปอกหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

นำน้ำไปต้มในหม้อหนักขนาดใหญ่ ในขณะที่รอให้น้ำเดือดให้ม้วนใบกระหล่ำปลีสีเขียวในแบบซิการ์แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้วเมื่อน้ำเดือดให้กลิ้งใส่ผักลงในหม้อแล้วต้มประมาณ 20/25 นาที ลบหม้อจากความร้อนและระบายน้ำจากกรีน ใส่ผักในกระชอนหรือกระชอนปล่อยให้ผักเย็นพอที่จะจับแล้วบีบเบา ๆ เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

ความร้อนเบคอนไขมันและน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วเพิ่มหัวหอมปรุงอาหารจนร่วงโรย เพิ่มกระหล่ำปลีผักและคนให้เข้ากันเพื่อผสมหัวหอมกับผักใบเขียวแล้วเติมซอสพริกไทยร้อนสักสองสามหยด ครอบคลุม 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ ถ้าจำเป็นต้องใส่เกลือเพิ่มตอนนี้