ไข่กวนจีนสูตรขิง

• อาจ 7, 2024

ขิงมักใช้ในการปรุงอาหารจีนไม่ใช่เพียงเพื่อรสชาติที่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นกัน เมื่อถึงฤดูไข้หวัดใหญ่พวกเราขิงมีประโยชน์มากสำหรับอาการที่เริ่มมีอาการหลายอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาการไอ หลายคนเคยได้ยินการดื่มชาขิงอุ่น ๆ กับน้ำผึ้งเพื่อบรรเทาอาการหวัดอย่างไรก็ตามขิงยังใช้ในสูตรอื่น ๆ อีกมากมายเพื่อระงับอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่

ยกตัวอย่างเช่นไข่กวนกับสูตรขิงเป็นวิธีที่ดีในการบรรเทาอาการไอ ไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้า แต่ยังช่วยบรรเทาอาการไอ ลองสูตรอาหารแสนอร่อยนี้ในครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกภายใต้สภาพอากาศโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเริ่มมีอาการและแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรใน ฟอรั่มอาหารจีนที่นี่ สนุก!

ไข่ปานกลางถึงใหญ่ 5 อัน (ปกติฉันใช้ออแกนิกสำหรับสูตรนี้)
ขิงสด 1 นิ้ว (อินทรีย์)
sp ช้อนชาเกลือ
พริกไทยดำสด 1 ช้อนชา
น้ำมันถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ

1. ในชามขนาดใหญ่แตกไข่และปีนป่ายแล้วตั้งไว้


2. ปอกเปลือกขิงด้วยมีดหรือหลังช้อน จากนั้นใช้ตะแกรงขูดอย่างประณีต หากคุณไม่มีกระต่ายขูดอยู่ในมือแล้วก็สับให้ละเอียดแล้วพักไว้


3. ถัดไปเริ่มทำอาหารโดยการตั้งกระทะให้สูง


4. เมื่อมันร้อนเพิ่มน้ำมันและหมุนไปรอบ ๆ เพื่อเคลือบด้านล่าง


5. จากนั้นใส่ขิงลงไปผัดต่ออีกประมาณ 30 วินาทีหรือจนกว่าจะมีกลิ่นหอม


6. ถัดไปเพิ่มไข่ทำอาหารพวกเขาเช่นเดียวกับที่คุณทำไข่กวนปกติ แต่ผสมในขิงตามที่มันทำอาหาร ใช้เวลาประมาณ 1 ถึง 2 นาทีในการปรุงอาหารอย่างละเอียด


7. เมื่อคุณเห็นไข่เริ่มแข็งตัวและ“ แย่ง” โรยในเกลือและพริกไทยกวนให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ


8. เมื่อปรุงเสร็จแล้วให้นำออกจากความร้อนและบริการทันที ทำให้เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมเสริฟคนเดียวหรือแม้แต่ข้างๆข้าวผัดธรรมดาด้วย