สูตรข้าวผัดไก่

• อาจ 2, 2024

ข้าวเป็นหนึ่งในอาหารหลักในอาหารจีน วันนี้มีข้าวหลายชนิดให้เลือก ข้าวที่พบมากที่สุดที่ใช้ในการปรุงอาหารจีนคือข้าวเมล็ดยาวสีขาว ข้าวชนิดนี้เสิร์ฟทั้งนึ่งหรือทอดเกือบทุกมื้อ ข้าวเมล็ดสั้นยังใช้ในการปรุงอาหารจีน อย่างไรก็ตามมันเป็นส่วนใหญ่สำหรับของหวาน

เมื่อทำข้าวผัดวิธีที่ดีที่สุดคือใช้ความเย็นทิ้งไว้บนข้าวตามสูตรด้านล่าง หากคุณไม่เหลือข้าวเพียงแค่หุงข้าวประมาณชั่วโมงครึ่งก่อนที่จะทำข้าวผัดวางมันลงบนแผ่นอบแล้ววางลงในช่องแช่แข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ได้หยุด ลองสูตรข้าวผัดไก่แสนอร่อยนี้และแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไรในฟอรัมอาหารจีน สนุก!

อกไก่ไร้กระดูก 2 ก้อน
1 หัวหอมสีขาวปานกลาง
4 แครอท
ถั่วแช่แข็ง 1 ถ้วย
2 ไข่
น้ำมันถั่วลิสง 5 ช้อนโต๊ะ
ข้าวขาวยาวเย็น 3 ถ้วยตวง
ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

1. เอาไขมันทั้งหมดออกจากไก่แล้วหั่นเต้านมแต่ละอันออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วพักไว้


2. ปอกหัวหอมและตัดเป็นสี่เหลี่ยม and นิ้วแล้วพักไว้


3. ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ . นิ้ว วางไว้ในชามแล้วปิดด้วยน้ำร้อน จากนั้นจึงนำไปไมโครเวฟสูงประมาณ 2 นาที นี่เปรียบได้กับการต้มพวกเขา นำออกจากเตาไมโครเวฟและสะเด็ดน้ำให้เข้ากันในกระชอนและพักไว้


4. วางถั่วแช่แข็งไว้ในชามแล้วปิดด้วยน้ำร้อน ไมโครเวฟพวกเขาในที่สูงเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้ละเอียดแล้วพักไว้


5. แตกไข่เป็นชามป่นพวกเขาและตั้งไว้


6. ตั้งหม้อหรือกระทะสูง เติมน้ำมันถั่วลิสงเพียง 1 ช้อนโต๊ะและให้ร้อน เมื่อมันร้อนเพิ่มหัวหอมและผัดให้มันเป็นเวลา 1 นาทีหรือเพียงจนกว่ามันจะนุ่ม


7. เพิ่มไก่และผัดประมาณ 8 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้ไก่นั่งแต่ละข้างประมาณ 3 ถึง 4 นาที วิธีนี้จะช่วยให้สีน้ำตาลเร็วขึ้น หากรูปแบบของเหลวที่ด้านล่างของกระทะแล้วคุณมีไก่มากเกินไปในกระทะในครั้งเดียว ปรุงเป็นชุดถ้าเกิดเหตุการณ์นี้


8. เมื่อไก่สุกแล้วให้นำออกและหัวหอมจากกระทะแล้วพักไว้


9. โดยไม่ต้องเช็ดกระทะเพิ่มไข่และเบียดเสียดพวกเขา


10. เมื่อไข่สุกเกือบจะเติมข้าวและที่เหลืออีก 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันถั่วลิสง ผัดประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะร้อน


11. เพิ่มแครอท, ถั่ว, ไก่, หัวหอมและซอสถั่วเหลือง ผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งทุกอย่างเข้ากันดีประมาณ 2 นาที


12. เอาข้าวออกจากความร้อนและเพิ่มน้ำมันงา ผัดให้ละเอียดแล้วเสิร์ฟ ทำให้ 4 เสิร์ฟ

คำแนะนำวิดีโอ: ข้าวผัดไก่ | FoodTravel (อาจ 2024).