สูตรพวงหรีดคริสต์มาส Brioche

• เมษายน 27, 2024

ในช่วงวันหยุดดูเหมือนว่าทุกคนยุ่งเกินไปที่จะทำอาหารทุกวันปล่อยให้เป็นอาหารแฟนซีสำหรับ บริษัท อย่างไรก็ตามด้วยอุปกรณ์ที่ช่วยประหยัดเวลาสามารถทำได้มากกว่าที่คาดไว้ หนึ่งในอุปกรณ์ที่ดีที่สุดและถูกละเลยมากที่สุดคือเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ เครื่องเหล่านี้ทำให้แป้งสมบูรณ์แบบ สิ่งที่คุณต้องทำคือเทส่วนผสมลงไปเล็กน้อยตรวจสอบหลังจากห้านาทีเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งมีของเหลวเพียงพอแล้วรอให้มันโทรหาคุณเมื่อมันพร้อม เมื่อพร้อมแล้วแป้งจะมีรูปร่างและอบ - งานที่มักจะค่อนข้างเร็ว Brioche เป็นขนมปังฝรั่งเศสที่อุดมไปด้วยเนยและอร่อยที่มักจะใช้เวลานาน (รวมถึงการนั่งข้ามคืนในตู้เย็น) เพื่อทำ; อย่างไรก็ตามแป้งสามารถทำได้ในเครื่องขนมปังอัตโนมัติในเวลาที่น้อยที่สุด ด้วยการอบแห้งผักเพิ่มเข้าไปเล็กน้อยทำให้แป้ง brioche กลายเป็นแป้งที่สวยงาม พวงหรีดคริสต์มาส Brioche ที่เข้ากันได้ดีกับซุปหรือสลัด และของเหลือสามารถใช้ทำแซนด์วิชได้

ผักอบแห้งเป็นเครื่องช่วยเวลาที่ยอดเยี่ยม - ไม่มีการสับและอื่น ๆ แต่ถ้าไม่สามารถใช้งานได้ขนมปังสดใหม่นี้สามารถใช้ได้ แม้ว่าอบสดใหม่เป็นที่ต้องการเสมอมาลัยนี้สามารถอบไปข้างหน้าและแช่แข็ง ปล่อยให้ละลายก่อนเสิร์ฟและอุ่นในเตาอบ 325 °ก่อนแต่งหน้าด้วยธนูคริสต์มาสและฮอลลี่บ้าง เสิร์ฟเป็นอาหารค่ำวันคริสต์มาสหรือเหมาะสำหรับอาหารมื้อสายวันหยุด

24 ชิ้น

4 ไข่
น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
1/4 ถ้วยพริกแห้งสีแดงและสีเขียว
สะเก็ดหอมหัวใหญ่ 1/4 ถ้วย
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
3 1/2 ช้อนโต๊ะนมผง
3 1/2 ถ้วยตวง
3/4 ถ้วยบวกเนย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ยีสต์ 2 ช้อนโต๊ะ

1 ไข่แดงตี

1. วางส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่แดงในเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่ระบุไว้
2. หมุนเครื่องไปที่การตั้งค่าแป้งแล้วเปิด ตรวจสอบในช่วงสองสามนาทีแรกเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมจากแป้งนุ่ม
3. เมื่อวัฏจักรเสร็จแล้วให้หมุนแป้งไปบนพื้นผิวที่ฟูเล็กน้อย
4. แบ่งแป้งออกเป็นสามชิ้นแล้วม้วนให้เป็นเชือก
5. ถักเชือกและรูปร่างเป็นพวงหรีดปิดผนึกปลายเข้าด้วยกัน
6. แปรงกับไข่แดง
7. ปล่อยให้ก้อนลอยขึ้นในที่อบอุ่น 30-45 นาทีหรือจนกว่าจะเบามาก
8. อบ brioche ที่ 400 °ประมาณ 20-25 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 173 แคลอรี่จากไขมัน 65
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 38% โปรตีน 12% คาร์โบไฮเดรต 51%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 7 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม
คอเลสเตอรอล 60 มก
โซเดียม 182 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 22 กรัม
ใยอาหาร 2 กรัม
น้ำตาล 1 กรัม
โปรตีน 5 กรัม

วิตามิน A 6% วิตามินซี 1% แคลเซียม 0% เหล็ก 2%