หมายเหตุการชิมไวน์ Breaux Vineyards

• อาจ 11, 2024

ในบทความล่าสุด - ดูที่นี่ -
ฉันรายงานเกี่ยวกับการเยี่ยมชม Breaux Vineyards ใน Loudoun County, Virginia

นี่คือบันทึกของไวน์ที่ฉันได้ลิ้มรส

หมายเหตุชิม:

Sauvignon Blanc ‘Water Bent’ 2009 ถังหมัก 13.2% abv
มีรสวานิลลาไม้หน้าเต็มไปด้วยหนามจากการหมักบาร์เรลกรดอยู่ใต้พื้นผิว

Viognier 2009 13.8% <5gL น้ำตาลที่เหลือ
แน่นและกรอบแน่นดีสะอาดกรอบไม่น่าตกใจหรือแอปริคอท สแตนเลสทั้งหมด

Chardonnay 13.2abv Madeleines
Unoaked สะอาดและกรอบสด

Jambalaya ของ Jennifer 12.5% ​​abv น้ำตาล 10gL ที่เหลือ
Muscats Giallo, Yellow & Canelli, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier Semillon และ Vidal
ดื่มง่ายรสชาติดอกไม้ที่น่าดึงดูดและยกระดับความหวาน

Nebbiolo 2006 ยังไม่ได้เปิด 13.5%
ผลไม้ที่ดีและร่างกายผลไม้ Damson ผลไม้บางอย่างรสชาติที่ทรงพลังมาก

Nebbiolo 2005 13.8% ปัจจุบันเหล้าองุ่น $ 48
สีไอสีน้ำตาลอ่อนผสมปานกลางฉกรรจ์ความเผ็ดที่ดีจริงๆสง่างามและยับยั้งความงามที่ละเอียดอ่อน

Nebbiolo 2002 13.9% ไวน์ห้องสมุด
มีคิ้วสีแดงอมชมพูชมพูอ่อนมากมีท๊อฟฟี่บางส่วนเป็นไวน์ที่มีอายุมาก

Nebbiolo 2001 13.7% ห้องสมุด
แสดงตัวละครที่มีอายุมากขึ้นความเผ็ดดื่มได้ดี

The Nebbiolos แสดงให้เห็นว่าไวน์ที่น่าดึงดูดมาก ๆ นั้นมีความหลากหลายและคุ้มค่าแก่ความแก่

Cabernet Franc Reserve 2007 16.4abv ยังไม่ได้เผยแพร่จะไม่สามารถใช้ได้ในช่วง 12-18 เดือน

ทึบแสงสีทึบแอลกอฮอล์ไม่แสดงความหวานและผลไม้หนาแน่นแทนนินเนียนและแน่น ดีเยี่ยม
เดฟกล่าวว่า“ เถาวัลย์มีอายุ 8-10 ปีและไวน์มีอายุ 2 ½ปีในต้นโอ๊ก มาก - 50-70% - จากต้นโอ๊กฝรั่งเศสใหม่สำหรับไวน์นี้ฉันรู้ว่ามันจะไม่เอาชนะไวน์

Nebbiolo Ice 2009 13.1abv น้ำตาลที่เหลือ 101gL (เพิ่มความเป็นกรดลงไป
แช่แข็งหลังการเก็บเกี่ยวหมักในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส
กรดอ่อนหวาน แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ

Soleil 2006 แช่แข็งหลังการเก็บเกี่ยว $ 26
55% Vidal 45% Muscat Canneli ผสมผสาน
รสชาติลาเวนเดอร์และแยมผิวส้ม

Soleil 2005 แช่แข็งหลังการเก็บเกี่ยว
Vidal 41% 21% Sauvignon Blanc 27% Viognier 11% Semillon
เก็บเกี่ยวและหมักแยกต่างหาก
รสสับปะรดหวานเข้มข้นและความสมดุลของกรดที่ดีเมื่อเสร็จสิ้น



การเปิดเผยข้อมูล: ผู้เขียนไปเที่ยวเวอร์จิเนียในฐานะแขกของคณะกรรมการไวน์เวอร์จิเนีย เขาขอบคุณพวกเขาสำหรับการเยี่ยมชมของเขาและเจ้าของและพนักงานของ Breaux Vineyards - www.breauxvineyards.com - สำหรับการต้อนรับของพวกเขา

---

Peter F May เป็นผู้เขียน Marilyn Merlot และองุ่นเปล่า: ไวน์แปลก ๆ จากทั่วโลก ซึ่งมีฉลากไวน์มากกว่า 100 รายการและเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลังพวกเขาและ PINOTAGE: เบื้องหลังตำนานไวน์ของแอฟริกาใต้ ซึ่งบอกเล่าเรื่องราวเบื้องหลังไวน์ Pinotage และองุ่น

---