สูตรสลัดข้าวป่า

• อาจ 16, 2024

คุณรู้หรือไม่ว่าข้าวป่าไม่ได้เป็นข้าวจริง ๆ แต่เป็นข้าวที่ทำจากหญ้า เพื่อให้มีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้นพวกเขาเป็นเมล็ดพันธุ์ที่แท้จริงของหญ้าน้ำหลากหลายชนิดที่มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาค Great Lakes ของสหรัฐอเมริกา ข้าวป่ามีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อนุ่มเล็กน้อย ข้าวป่ามีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นแหล่งโปรตีนวิตามินแร่ธาตุและใยอาหาร

สลัดข้าวป่าของฉันเป็นจานอร่อยเต็มไปด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม มันทำงานได้ดีกับข้าวกับอาหารย่าง & ยังดีสำหรับ potlucks / ปิกนิก ข้าวป่าเป็นผืนผ้าใบที่ยอดเยี่ยมสำหรับรสชาติดังนั้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและผักใด ๆ ลงในจานนี้ - อย่าลังเลที่จะสร้างสรรค์!

หากคุณไม่เคยทำข้าวป่ามาก่อนข้าวป่าจะปรุงอาหารคล้ายกับข้าวกล้อง ฉันยังชอบข้าวป่าข้าวพันธุ์ยาว ข้าวป่ามีจำหน่ายในร้านขายของชำขนาดใหญ่ซูเปอร์มาร์เก็ตร้านอาหารเพื่อสุขภาพและตลาดพิเศษ


สลัดข้าวป่า

ส่วนผสม:

ข้าวเมล็ดยาว 1 wild ถ้วยล้างและระบายออกได้ดี
1 หัวหอมสีเหลืองขนาดเล็กสับละเอียด
ขิงชิ้น 1” ปอกเปลือกและสับละเอียด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2 ช้อนโต๊ะเนยหรือเนยใส (เนยแข็งชี้แจง)
สต็อกผัก 4 ถ้วย (หรือคุณสามารถใช้น้ำสต๊อกไก่หรือน้ำ)
on หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
1 แตงกวาเปอร์เซียขนาดเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (หรือ½ Kirby / แตงกวา Hothouse)
ก้านต้นหอม 1 ต้นสับละเอียด
pine ถ้วยถั่วไพน์ toasted (หรือคุณสามารถใช้ชิ้นพีคาน, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ชิ้นหรืออัลมอนด์หั่นบาง ๆ )
น้ำมะนาว½
ผักชีสับสดหรือใบสะระแหน่สำหรับปรุงแต่ง

วิธี:

ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางใส่เนยหรือเนยใส เมื่อละลายเพิ่มหัวหอมและขิง ผัดและปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีหรือจนหัวหอมนิ่ม ตอนนี้เพิ่มในข้าวป่าผสมให้เข้ากันเพื่อเคลือบเมล็ดข้าวทั้งหมดด้วยอะโรเมติกส์ ปล่อยให้ข้าวป่าปรุงอาหารต่ออีก 4-5 นาทีกวนบ่อย ๆ ข้าวป่าจะมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นที่น่าหลงใหล อย่าลืมปรุงรสข้าวด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นเติมน้ำสต๊อกผักกาดและลดความร้อนต่ำ อย่าเปิดหรือผัดข้าวเป็นเวลา 50 นาทีถึง 1 ชั่วโมง สุดท้ายให้นำออกจากความร้อนและปล่อยให้ข้าวพักเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที ปัดข้าวป่าด้วยส้อมและโอนไปยังชามผสมขนาดใหญ่ เมื่อข้าวป่าเย็นแล้วเพิ่มหัวหอมสีแดงพร้อมกับแตงกวาหัวหอมสีเขียวถั่วไพน์ toasted และน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันเพื่อรวมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ โรยหน้าด้วยผักชีหรือใบสะระแหน่เสิร์ฟพร้อมอาหารจานโปรดของคุณเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารแสนอร่อย


ผันแปร:

รู้สึกอิสระที่จะเพิ่มมะเขือเทศองุ่นลดลงครึ่งหนึ่งในจานนี้พร้อมกับสมุนไพรที่คุณชื่นชอบเช่นผักชีฝรั่งสับสดหรือใบโหระพา



จดหมายข่าว: ฉันขอเชิญคุณสมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ฟรีของเรา สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับการอัปเดตทั้งหมดสำหรับเว็บไซต์ Indian Food บางครั้งจดหมายข่าวนี้มีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ไม่ได้อยู่ในบทความ กรอกข้อมูลในช่องว่างด้านล่างบทความด้วยที่อยู่อีเมลของคุณ - ซึ่งไม่เคยส่งต่อเกินกว่าไซต์นี้ เราจะไม่ขายหรือแลกเปลี่ยนข้อมูลส่วนบุคคลของคุณ.