สูตรวางถั่วและเมล็ดขั้นพื้นฐาน

• อาจ 18, 2024

ในฐานะที่เป็นมังสวิรัติและพ่อครัวฉันต้องการผลักดันซองจดหมายของตัวเองและทดสอบรสชาติด้วยส่วนประกอบที่มีรสนิยมผสมผสานในรูปแบบใหม่และสร้างสรรค์อย่างมีรสนิยม ฉันทำเช่นนี้โดยมีฐานพื้นฐานของฉันครอบคลุม สำหรับรายการนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรง่ายๆสำหรับวางถั่วและเมล็ดคุณสามารถนำไปใช้กับหลายสิ่ง

วันหนึ่งฉันอยู่ในห้องทำสมาธิ (ห้องครัวของฉัน) คิดถึง baklava, filo doughs, มัฟฟิน, ของหวานและของหวานแสนอร่อยและอื่น ๆ ฉันลงเอยด้วยการนั่งบนถั่วและเมล็ดพืชและคิดในทันทีว่าฉันสามารถทำอะไรกับพวกเขาได้บ้างเพื่อเพิ่มความแข็งแรงและความพึงพอใจให้กับพวกเขาที่ครอบครัวเพื่อนและลูกค้าของฉันจะรัก ฉันตัดสินใจที่จะทำชุดของวาง, crumbles, เนย, กระจาย, ฯลฯ ฉันไม่ได้หยุดพักและฉันดีใจที่ฉันไม่ได้

นี่คือสิ่งที่มาจากทั้งหมดที่

ฉันทำมาร์ซิแพนเวอร์ชั่นของฉันเองกับพวกเขาทั้งหมด ฉันลงไปในแถวของถั่วและเมล็ดพืชโปรดทั้งหมดก่อนและเริ่มกำหนดกระบวนการและสูตรอาหารเดียวกันกับพวกเขา จากอัลมอนด์ไปจนถึงเมล็ดสควอชฉันเห็นพวกเขาแต่ละคนเปลี่ยนเป็นสิ่งพิเศษของตัวเองโดยเรียกหาอาหารที่พวกเขาสามารถทำเอง มันเป็นการค้นพบทางวิทยาศาสตร์ที่สวยงามที่ไม่มีหนูตะเภาตัวไหนที่ฉันโปรดปราน

ฉันทำบิสกิต, ขนม, การเติม, รสชาติ, สมูทตี้, roulades, มโนสาเร่, ฯลฯ มันเป็นของจริง

ลองสูตรนี้และบอกสิ่งที่คุณใช้

วางถั่วและเมล็ด
ถั่วหรือเมล็ด 2 ถ้วย
1 ถ้วย [หรือมากกว่าหรือน้อยกว่าเพื่อลิ้มรส] สารให้ความหวาน [sucanat, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ฯลฯ ]
เกลือทะเลเล็กน้อย [เพื่อลิ้มรส]
ผงเครื่องเทศเล็กน้อยตามที่คุณเลือกทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจาน [เพื่อลิ้มรส]

หยิบถั่วหรือเมล็ดพืชที่คุณชื่นชอบ ล้างและทำให้แห้ง ใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารด้วยผงเครื่องเทศของคุณชีพจรจนส่วนผสมแตกเป็นผง แต่ไม่ใช่เนยจากนั้นเติมสารให้ความหวานของคุณผ่านรูป้อนในขณะที่ยังคงเต้นอยู่ ดำเนินการต่อเพื่อชีพจรจนกว่าทุกอย่างจะถูกรวมอย่างเท่าเทียมกัน ขูดด้านข้างของคอนเทนเนอร์ตัวประมวลผลขณะที่ปิดอยู่จากนั้นดำเนินการประมวลผลต่อไปจนกว่าจะมีเนื้อหาในรูปแบบ pate หรือ ball นำออกจากภาชนะบรรจุและเก็บไว้ในถุงเก็บอาหารหรือแช่ตู้เย็นหรือแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมใช้งาน

เมื่อคุณพร้อมที่จะใช้สิ่งที่คุณต้องการและนำไปใช้กับจานจำนวนเท่าใดก็ได้ จินตนาการของคุณเป็นข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวของคุณ นี่คือความคิดบางอย่างที่ฉันคิดว่าคุณจะสนุก

หากคุณทำสมูทตี้เอามาร์ซิปันสองช้อนโต๊ะแล้วเติมลงในเครื่องปั่นของคุณด้วยนม (ถั่ว, เมล็ด, เมล็ดพืช, ราก, ถั่วเหลือง, ฯลฯ), ผลไม้, ผักหรือราก, ดีเด่นสารอาหารบางอย่าง, และหวือที่สูงจนเรียบ ถ้าคุณต้องการให้มันเย็นและเฉอะแฉะเพิ่มน้ำแข็งหรือไอศครีมลงในกระบวนการผสม

หากคุณกำลังทำเค้กทำขนมพายหรือทำอาหารอร่อยอื่น ๆ ลองบี้แป้งหรือวางบนจานก่อนหรือระหว่างกระบวนการอบ คุณจะไม่ผิดหวังกับสิ่งนี้

หากคุณอยู่ในตะวันออกใกล้หรืออาหารเมดิเตอร์เรเนียนให้ใช้มันในชั้นแป้งฟิโลและเคลือบด้วยน้ำผึ้งและมะขามเปียกหรือมะเดื่อป่น หรือคุณสามารถวางไว้กลาง Hamantaschen ดี

รายการสามารถดำเนินต่อไปได้อย่างแท้จริง แต่ฉันแน่ใจว่าคุณได้รับความคิดของสิ่งที่คุณสามารถทำกับขนมที่เรียบง่ายเหล่านี้ เพียงให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ใส่ข้อ จำกัด ใด ๆ

ฉันสนุกกับตัวเองในวันนี้ปากของฉันกำลังรดน้ำและตอนนี้ฉันจะทำอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ ... ฉันจะไปกิน! ฉันหวังว่าคุณจะทำเช่นเดียวกันและเพลิดเพลินไปกับการเดินทางส่วนผสมของคุณต้องนำคุณไป

เช่นเคยมันเป็นความสุขของฉันอย่างแท้จริงที่จะแบ่งปันสิ่งนี้เรียกว่าอาหารกับคุณ จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป...