สูตรมะเขือยาวยัดไส้

• อาจ 18, 2024

เมื่อโตขึ้นฉันมีความทรงจำที่ชื่นชอบของมะเขือยาวที่ออกมาจากสวนหลังบ้านของปู่ย่าตายายซึ่งถูกเตรียมไว้สำหรับมื้อเย็น มะเขือยาวมีความหลากหลายบรรจุเต็มไปด้วยรสชาติและอาหารจานหลัก นี่คือหนึ่งในหลาย ๆ วิธีที่คุณสามารถเตรียมมันได้

ในสูตรนี้เราจะใส่มะเขือยาว มีขั้นตอนไม่กี่ขั้นตอนและหากคุณได้รับแนวคิดของมันคุณจะไม่เพียง แต่สามารถทำซ้ำสิ่งนี้คุณจะสามารถคิดค้นสิ่งใหม่ ๆ ได้อย่างง่ายดาย

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในการใช้งานในวงกว้าง:

อย่างไรก็ตามมีมะเขือจำนวนมากที่คุณกำลังจะทำ
ทะ
จานอบ
บางสิ่งที่อร่อยสำหรับยัดเข้าไปในมะเขือ [อาจเป็นอะไรก็ได้ที่ใจคุณต้องการ]
เกลือทะเลหยาบบาง
น้ำมัน [ฉันชอบมะกอก]
ของเหลวที่อร่อยบางอย่าง
ความร้อนบ้าง
บางเวลา

สำหรับวัตถุประสงค์ของบทความนี้ฉันจะให้ส่วนผสมบางอย่างแก่คุณ แต่คุณต้องแน่ใจว่าคุณไม่ได้ใช้ส่วนผสมเหล่านี้ แท้จริงแล้วพวกเขาอาจเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการรสชาติที่ดี ดังนั้นที่นี่คุณไป:

ซอส
วางมะเขือเทศอินทรีย์ 1/4 ถ้วย
มัสตาร์ด Dijon 1/4 ถ้วยตวง
1/4 ถ้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกรด b เมเปิ้ลหรือ 1/4 ลูกเกดวาง
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
1 ช้อนโต๊ะวัชพืชสดช้ำและสับผักชีฝรั่ง
1 ช้อนโต๊ะผักชีสดช้ำและสับ
ผง Chipotle 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1/2 ถ้วยตวง

คำสั่ง
1. ใส่ทุกอย่างในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเนียน


การบรรจุ
น้ำมันมะกอกดีกว่า
1 หัวหอมใหญ่สีน้ำตาลสับ
พริกหยวก 2 ชิ้นหั่น [สีใด ๆ ที่คุณต้องการ]
1 ปอนด์เต้าหู้ บริษัท พิเศษอินทรีย์ [แช่แข็งละลายและแห้งบีบ]
กระเทียมสับ 5 กลีบและสับ
ผง Chipotle 1 ช้อนชา
คะน้าไดโนเสาร์ 1/2 ปอนด์ [หรือสีเขียวอื่น ๆ ที่คุณชอบ]
เนื้อของมะเขือม่วงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ชีส feta 1/2 ปอนด์ [ปราศจากนม]
เกลือทะเล [เพื่อลิ้มรส]

ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา

2. ล้างและหั่นมะเขือยาวครึ่งหนึ่ง

3. กลวงพวกเขาออก [ทิ้งไม่เกิน 1/2 นิ้วของเนื้อบนเปลือกมะเขือม่วงที่คุณแปรงด้วยน้ำมันปรุงรสและเค็ม] และ

4. หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว เกลือพวกเขาและนำพวกเขาไปด้านข้าง

5. ตั้งกระทะให้ร้อนและเติมน้ำมันลงไปพอที่จะเคลือบด้านล่าง

6. เพิ่มหัวหอมของคุณและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะนุ่มและบราวนิ่ง / คาราเมล

7. เพิ่มกระเทียมและพริกของคุณโยนสองสามครั้งและสลายทันทีในเต้าหู้ของคุณ ปรุงจนเต้าหู้เริ่มเป็นสีน้ำตาลและเนื้อแน่น

8. ใส่ผงชิโพลล์และคะน้าแล้ว

9. ล้างและเพิ่มเนื้อมะเขือของคุณ โยนจนมะเขือยาวโปร่งแสงแล้วเติมเกลือและเฟต้า

10. ถอดความร้อนใส่ซอสใส่ลงไปในเปลือกมะเขือยาววางในจานอบปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบ

11.ปรุงอาหารจนนุ่มและร้อน [ปกติประมาณ 30 - 45 นาที]

12.เสิร์ฟพร้อมกับข้าวบาสมาติกสีน้ำตาลหรือขนมปังวัว, สลัดวัวที่มีความสดดีและซุปถั่วลันเตาสีเหลืองบาง ๆ

เพียงแค่ดูสูตรนี้ทำให้ฉันหิว!

และเช่นเคยเป็นความยินดีที่ได้แบ่งปันสูตรอาหารเหล่านี้กับคุณ จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป...

คำแนะนำวิดีโอ: มะเขือยาวยัดไส้หมูสับ ชุบแป้งทอด | ครัวเที่ยวตามใจ (อาจ 2024).