ร้านอาหารสุดโปรดของคุณ - คู่มือราคา
ร้านอาหารนักทานและร้านอาหารที่เหมือนกันอาจเป็นมากกว่าสถานที่กินถ้าคุณเป็นพ่อครัวส่วนตัว พวกเขาสามารถเป็นห้องเรียนแบบโต้ตอบของคุณ ฉันมีพ่อครัวส่วนตัวหลายคนถามฉันเกี่ยวกับวิธีการกำหนดราคาบริการของพวกเขา และถึงแม้ว่าจะไม่มี จริง จำนวนที่เป็นรูปธรรมมีหลักการที่คุณสามารถใช้เพื่อกำหนดทิศทางการกำหนดราคาบริการของคุณ

หากคุณเป็นพ่อครัวมาตลอดระยะเวลาที่คุณรู้ว่ายังมีอีกหลายอย่างที่จะสร้างเมนูและราคาของคุณมากกว่าที่คุณรู้สึกในวันนั้น จุดราคาของคุณจะส่งผลโดยตรงต่อความสำเร็จของธุรกิจของคุณ ราคาสูงเกินไปและคุณอาจมีความท้าทายในการนำลูกค้าเข้ามา ราคาต่ำเกินไปและคุณไม่สามารถอยู่ได้นานพอที่จะอยู่ในธุรกิจและอาชีพของคุณจะกลายเป็นงานอดิเรกอย่างรวดเร็ว ด้วยสองสุดยอดเหล่านี้คุณจะต้องต้มทุกอย่างลงในรายการการพิจารณาที่สำคัญเหล่านี้เพื่อให้มีมุมมองที่ถูกต้องในการกำหนดราคาของคุณ

ธุรกิจของคุณมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่ ฉันกำลังพูดคุยเวลาพลังงานการขยายตัวการตลาดและอื่น ๆ

คุณต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าไรเพื่อก้าวไปข้างหน้าดูแลตอนนี้และสร้างอนาคตของคุณ?

นี่คือวิธีที่คุณสามารถทำวิจัยของคุณ
[โปรดจำไว้ว่า google คือเพื่อนของคุณพ่อครัวคนอื่นคือเพื่อนของคุณและร้านอาหารที่คุณชื่นชอบก็เป็นเพื่อนของคุณเช่นกัน]

ไปที่ร้านอาหารที่คุณชื่นชอบและรับเมนูของพวกเขาหากพวกเขามีหนึ่งถ้าไม่ศึกษารายการเมนูของพวกเขาราคาส่วนและลูกค้าที่ยังสถานประกอบการเหล่านี้บ่อย เมื่อคุณสั่งอาหารจานใดที่มาพร้อมกับอะไรคุณคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะนำมารวมกันเพื่อคุณและยังทำกำไรได้? แทนที่จะเล่นเกมที่คาดเดาทำไมไม่ถาม? ดึงผู้จัดการเจ้าของและ / หรือหัวหน้าพ่อครัวออกจากกัน (ใครก็ตามที่สั่งซื้อเสบียง) และแนะนำตัวเองและถามคำถามที่จะช่วยให้เข้าใจโครงสร้างการกำหนดราคาของพวกเขาอย่างชัดเจน

นี่อาจฟังดูแปลกใช่มั้ย ท้ายที่สุดพวกเขาคือการแข่งขันของคุณใช่มั้ย ไม่ถูกต้อง. คุณ การแข่งขันคือการรับรู้ของลูกค้าในอนาคตของคุณใน 'ข้อเสีย'ของการจ้างพ่อครัวส่วนตัว

ถามคำถามที่จะให้คำตอบกับคุณว่าพวกเขาลอยตัวและเติบโตอย่างไร

ค่าใช้จ่ายของพวกเขาคืออะไร?
กำไรของพวกเขาคืออะไร?
พวกเขากำลังทำงานในสีดำหรือสีแดง?
ใช้เวลานานแค่ไหนในการทำกำไร
ธุรกิจของพวกเขาใช้เวลากี่ชั่วโมง?
พวกเขามีพนักงานกี่คน?
เป็นต้น


คุณคิดว่าร้านอาหารอาจมีความคิดในสิ่งที่ไม่เพียง แต่จะอยู่ในธุรกิจเท่านั้น แต่ยังเพื่อขยายธุรกิจด้วยเช่นกัน? แน่นอนพวกเขาทำ คุณจะต้องคิดถึงเงื่อนไขเหล่านี้เมื่อพูดถึงการวางแผนราคาและการเติบโตของธุรกิจ

มีหลายสิ่งที่พวกเขาต้องพิจารณาเช่นเดียวกับคุณก่อนกำหนดโครงสร้างราคาเพื่อสร้างธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ หากคุณพบกำแพงอิฐไปที่อื่นให้พูดคุยกับผู้ค้าส่งซัพพลายเออร์พ่อครัวส่วนตัวอื่น ๆ เพื่อให้เหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้คิดค่าใช้จ่ายในสิ่งที่พวกเขาทำและคุณจำเป็นต้องรู้ทางเลือกของคุณจากแหล่งทรัพยากรที่มีให้คุณ .

ลองดูที่นี่สักครู่

เมื่อคุณสั่งเบอร์เกอร์และเฟรนช์ฟรายหรือว่าคุณไม่เพียง แต่จ่ายค่าอาหารคุณเพียงจ่ายค่าสาธารณูปโภคประกันการบำรุงรักษาของธุรกิจและค่าบำรุงรักษาอาคารพนักงานการตลาดประกันภัยกองทุนเกษียณอายุ ภาษีใบอนุญาตการศึกษาวันหยุดพักผ่อนผลประโยชน์การบูรณะซ่อมแซมการขนส่งอุปกรณ์การฝึกอบรมและอื่น ๆ มีส่วนหนึ่งของการขายอาหารที่มุ่งไปที่มากกว่าค่าใช้จ่ายของอาหารที่เกิดขึ้นจริง

ครั้งต่อไปที่คุณไปที่ร้านอาหารจะสังเกตเห็นทุกอย่างและแยกแยะต้นทุนขายส่งของส่วนผสมที่ใช้ในการทำอาหารที่คุณสั่ง ไม่ว่าจะเป็นธัญพืชเนื้อสัตว์ผักผลไม้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ แล้วนำมารวมกันเป็นมื้อ ๆ แล้วลบออกจากสิ่งที่พวกเขากำลังชาร์จคุณ คุณคิดอะไรอยู่ หมายเลขสุดท้ายนั้นคือสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างความสำเร็จและนั่นคือสิ่งที่คุณต้องคิดเมื่อมาถึงบริการของคุณ

โดยเฉลี่ยแล้วคุณจะมองไปที่ใดก็ได้จาก $ 100 - $ 450 ต่อการทำอาหารไม่รวมของชำ

ฟังดูแพงไปหน่อยเหรอ?

พิจารณาสิ่งที่คุณประหยัดลูกค้าของคุณ: เวลาและพลังงานของการวางแผนการช็อปปิ้งการทำอาหารการบรรจุการทำฉลากและการทำความสะอาด คุณประหยัดได้ระหว่าง 57 - 65 ชั่วโมงต่อเดือนที่พวกเขาสามารถผ่อนคลายใช้เวลากับครอบครัวและเพื่อน ๆ และไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารเช้าอาหารกลางวันและ / หรืออาหารเย็นขึ้นอยู่กับว่าคุณมี ตั้งค่าแพ็คเกจของคุณ คุณอาจกำลังเตรียมอาหารอย่างน้อย 2 สัปดาห์หรือมากกว่าในช่วงหนึ่งซึ่งอาจใช้เวลา 4 - 8 ชั่วโมงและคุณให้สิ่งที่พวกเขาต้องการในแบบที่พวกเขาต้องการพวกเขาไม่สามารถหาได้จากที่อื่นและคุณคือคนที่นำทุกสิ่งมาให้พวกเขา

หากคุณเก่งในสิ่งที่คุณทำเวลาและพลังงานของคุณก็คุ้มค่าอย่างน้อย จำแนกตามจำนวนที่คุณต้องการ / ต้องการทำต่อสัปดาห์ต่อเดือนหรือต่อปีโดยเฉลี่ยเพื่อพิจารณาว่าลูกค้าของคุณต้องเป็นใคร จำนวนลูกค้าที่คุณทำสัญญา บริการใดที่คุณนำเสนอ และพวกเขาจะต้องสร้าง คุณจะกำหนดเวลาหยุดทำงานบ้างไหม? เวลาสนุก เรียนรู้เวลา? สิ่งเหล่านี้รวมอยู่ในสิ่งที่คุณเสนอและราคาของคุณ

ดังนั้นอย่าลืมแวะไปที่ร้านอาหารที่คุณชื่นชอบคว้าบางเมนูพูดคุยกับพ่อครัวส่วนตัวของคุณและต่ออินเทอร์เน็ตเพื่อการค้นคว้าของคุณ

หากคุณมีคำถามหรือความคิดเห็นเพิ่มเติมให้ฉันวางสาย ฉันชอบที่จะได้ยินจากคุณ

เช่นเคยมันเป็นความสุขของฉันที่ได้แบ่งปันกับคุณ จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป...