ผัดถั่วลันเตาผัดซีอิ้วกับกระเทียม

• เมษายน 28, 2024

ถั่วลันเตาผัดกับกระเทียมเหล่านี้ทำง่ายและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ส่วนที่เสียเวลามากที่สุดของสูตรนี้คือการเตรียมถั่วลันเตา พวกเขาจะถูกล้างและแห้งแล้วตัดแต่ง พ่อครัวบางคนตัดแต่งพวกเขาโดยตัดปลายทั้งสองออกแล้วเอาสายออกจากด้านหนึ่งซึ่งเป็นสิ่งที่สูตรนี้สร้างขึ้น อย่างไรก็ตามมีพ่อครัวบางคนที่ไม่ต้องตัดแต่งพวกเขาเลย หากพวกเขาไม่ได้ถูกตัดแต่งบางครั้งสตริงจะติดอยู่ระหว่างฟันซึ่งไม่น่าพอใจมากโดยเฉพาะเมื่อให้บริการกับ บริษัท คุณอาจสามารถหาอุปกรณ์เหล่านี้ได้ในร้านขายของชำบางแห่ง

สูตรนี้ยังใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษซึ่งทำให้มีสุขภาพดีและไม่สามารถแข่งขันกับรสชาติอื่น ๆ ในจานนี้ อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้น้ำมันพืชน้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันถั่วลิสงได้เช่นกัน

1 £ ถั่วลันเตา
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
เกลือ sp ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด (Evoo)

1. ขั้นแรกให้เตรียมถั่วลันเตาด้วยการล้างด้วยน้ำเย็นจากนั้นนำไปอบให้แห้ง จากนั้นใช้นิ้วมือหรือมีดของคุณปิดปลายแต่ละด้านแล้วดึงสายฮาร์ดลงและออกจากด้าน


2. ถัดไปวัดกระเทียมสับก่อน กระเทียมสับมักจะพบในไหขนาดเล็กในส่วนผลิตของร้านขายของชำในท้องถิ่นส่วนใหญ่ การใช้วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มากในการทำกระเทียมโดยเฉพาะถ้าคุณใช้กระเทียมบ่อยๆ หากไม่สามารถใช้งานได้คุณสามารถหั่นกระเทียมขนาดเล็กสองกลีบ


3. จากนั้นให้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง


4. เมื่อร้อนแล้วให้เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและให้ร้อน


5. เมื่อน้ำมันร้อนใส่ถั่วลันเตาและผัดนาน2½นาที โรยเกลือลงไปผัดในขณะที่ผัดถั่ว


6. จากนั้นหลังจาก2½นาทีเพิ่มกระเทียมสับและผัดต่อไปอีกนาที เพิ่มกระเทียมในจานนี้ในภายหลังเพื่อที่จะไม่เผาไหม้ กระเทียมมีแนวโน้มที่จะเผาไหม้อย่างรวดเร็วและนำไปผัดในภายหลังเพื่อลดโอกาสที่จะเกิดขึ้น


7. จากนั้นนำออกจากความร้อนและให้บริการทันที

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการผัดถั่วลันเตากับกระเทียมคลิกที่นี่