สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตริคอตต้าชีส

• อาจ 3, 2024

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเป็นที่ชื่นชอบอยู่เสมอ อาจเป็นเพราะพวกมันอร่อยและทำง่ายมาก แม้แต่ผู้ที่ไม่ได้อบเป็นประจำก็มีครั้งเดียวหรือคุกกี้ช็อกโกแลตชิปอบอื่น คุกกี้ช็อกโกแลตชิปในสูตรนี้เตะขึ้นมา พวกมันเบาและนุ่มมาก พื้นผิวที่ยอดเยี่ยมนี้เกิดจากส่วนผสมที่น่าประหลาดใจ ริคอตต้าชีส ริคอตต้าชีสเป็นชีสเนื้อนิ่มและครีมที่นิยมใช้ในการทำอาหารอิตาเลี่ยน มันถูกสร้างขึ้นจากเวย์ที่เหลือหลังจากมอสซาเรลล่าและโพรโวโลน ชีสหวานนี้ไม่เพียง แต่สำหรับลาซานญ่า

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปส่วนใหญ่จะอบด้วยเบกกิ้งโซดาแทนผงฟู อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้ทำด้วยผงฟูเพื่อให้เค้กมีความมั่นคงมากกว่าความมั่นคงที่เหนียวนุ่ม นอกจากนี้ฉันทำคุกกี้เหล่านี้ด้วยวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ นี่คือวานิลลามากกว่าปกติที่ใช้ในสูตรคุกกี้อย่างมีนัยสำคัญ ฉันรักวานิลลาและมันก็ไม่สามารถเอาชนะได้อย่างแน่นอน

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตริคอตต้าชีส

ทำให้คุกกี้ขนาดเล็ก 30 ตัว

ส่วนผสม:

เนย 1/2 ถ้วยนิ่ม (1 แท่งของเนย)
ริคอตต้าชีส 3/4 ถ้วย
1 ไข่
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
วานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 1 1/2 ถ้วย
1 ช้อนชา ผงฟู
ช็อคโกแลตชิป 1 ถ้วย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา
2. จาระบีแผ่นคุกกี้
3. รวมแป้งและผงฟูลงในชามผสมขนาดเล็กพักไว้
4. ครีมเนยไข่และริคอตต้าเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมมือ
5. เพิ่มน้ำตาลทั้งสองและตีจนรวมกันและเรียบเนียน
6. ผสมในวานิลลา
7. ตีแป้งและผสมจนเข้ากัน
8. ผัดในช็อกโกแลตชิป
9. วางโดลงบนแผ่นคุกกี้ขนาดของลูกกอล์ฟแต่ละลูก ฉันใช้ช้อนตวงขนาด 2 ช้อนโต๊ะ รับทราบว่าแป้งจะเหนียวมาก คุณอาจต้องการที่จะเปียกหรือแป้งมือของคุณ
10. นำเข้าอบ 17-19 นาที
11. ลบคุกกี้ออกจากชีตคุกกี้และอนุญาตให้คุกกี้เย็นตัวบนชั้นวาง

สนุกและทำให้จิตใจอ่อนหวานด้วยช็อคโกแลต!