สูตรเค้กกำมะหยี่สีแดง

• อาจ 19, 2024

เค้กกำมะหยี่สีแดง. อืม! แค่พูดมันทำให้คนปากน้ำ หากคุณไม่เคยมีเค้กกำมะหยี่สีแดงคุณจะพลาดอย่างจริงจัง หากทำถูกต้องมันจะเป็นเค้กที่ชุ่มชื่นที่สุดและเสื่อมโทรมซึ่งคุณจะได้ลิ้มรส

ตอนนี้มีเค้กกำมะหยี่สีแดงหลายรุ่น แต่พวกเขาล้วนมีส่วนผสมที่เหมือนกัน หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบทำอาหารและทำขนมและลองทำสิ่งใหม่ ๆ ฉันมีสูตรอาหารประจำของคุณ แต่สำหรับพวกคุณที่เพิ่งเริ่มหัดและอบเฉพาะวันหยุดฉันมีสูตรง่าย ๆ สำหรับคุณ ฉันสาบานว่าผู้คนจะคิดว่าคุณเป็นราชาหรือราชินีแห่งเค้กกำมะหยี่สีแดง! เพียงแค่ให้แน่ใจว่าได้ทำตามสูตรไปที่ "T"

เค้กกำมะหยี่สีแดง
(สูตรดั้งเดิม)

ส่วนผสม:

สำหรับเค้ก:

น้ำตาลทรายดิบ 2 ถ้วย
เนย 2 แท่งนิ่ม
3 ไข่
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
2 ออนซ์สีผสมอาหารสีแดง
แป้งเค้ก 2 ½ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
โซดาอบ 1/2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับไอซิ่ง:

แพคเกจครีมชีส 1 (8 ออนซ์)
เนยแท่ง 1 ก้อนนิ่ม
น้ำตาลไอซิ่ง 1 กล่อง (1 ปอนด์)
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
มะพร้าวขูดฝอย 2 ถ้วย

เส้นทาง:

เปิดเตาอบที่ 350 ° F
ในชามผสมน้ำตาลครีมและเนย ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเบาและนุ่ม เพิ่มไข่ทีละครั้งผสมให้เข้ากัน ผสมโกโก้และสีผสมอาหารเข้าด้วยกันแล้วเติมน้ำตาลผสม ผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มแป้งผสมกับส่วนผสมครีมสลับกับ buttermilk ผสมผสานในวานิลลา ผสมเบคกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูในชามแยกต่างหากจากนั้นใส่แป้งเค้ก เทแป้งลงในพิมพ์ให้ทั่วกระทะ (greased and floured) 3 (8 นิ้ว) หรือเค้กกลม 2 (9 นิ้ว) นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลางจะออกมาสะอาด ลบจากความร้อนและเย็นสนิทก่อนที่จะน้ำค้างแข็ง สิ่งนี้สามารถให้ผล 24 คัพเค้ก

สำหรับไอซิ่งผสมเนยและครีมชีสเข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำตาลและวานิลลา กระจายระหว่างชั้นของเค้กหน้าด้วยมะพร้าว ให้แน่ใจว่าได้ทิ้งถ้วยมะพร้าวไว้สำหรับชั้นนอกและด้านข้าง ประมาณ 16 เสิร์ฟ


สำหรับคุณขนมปังที่ไม่ยุ่งยากและมือใหม่ ...

สูตรเค้กกำมะหยี่ง่าย

ส่วนผสม:

เค้กเหลือง 1 กล่อง (ชนิดที่เรียกว่าน้ำมัน)
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีแดง 2 ออนซ์
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

เส้นทาง:

เปิดเตาอบที่ 375 ° F
ผสมเค้กตามคำแนะนำในกล่องเพิ่มวานิลลา ผสมผงโกโก้และสีผสมอาหารเข้าด้วยกันแล้วใส่แป้งเค้ก จาระบีและแป้งเค้ก 2 (8 นิ้ว) เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที อนุญาตให้เย็นสนิทบนชั้นระบายความร้อนก่อนที่จะน้ำค้างแข็ง คุณสามารถใช้สูตรไอซิ่งที่พบในสูตรแรก ลดมะพร้าวหนึ่งถ้วย ประมาณ 12 เสิร์ฟ


เครื่องปรุงที่ชอบเพิ่มเติมคือพีแคน บดพีแคน 1 ถ้วยและพับลงในน้ำแข็งก่อนไอซิ่ง หรือเพียงแค่ใช้ในการตกแต่งเค้ก

แฮปปี้เบเกอรี่!

คำแนะนำวิดีโอ: Sanook Good Stuff : สูตร Red Velvet Cakes เค้กกำมะหยี่สีแดงสุดฮอต (อาจ 2024).