สูตรสำหรับยอดเขาหิมะ

• อาจ 3, 2024

ดูเหมือนว่าเกือบทุกครอบครัวจะมีคุกกี้ที่จำเป็นสำหรับคริสต์มาส ยอดเขาหิมะ เป็นหนึ่งสำหรับครอบครัวของฉัน ฉันอบมันมาหลายปีแล้ว พวกเขาประกอบด้วยขนมชนิดร่วนมืดร่วนโดยรอบจูบอัลมอนด์ช็อคโกแลต "ดิน" เป็นโกโก้ที่ไม่หวานและ "หิมะ" เป็นน้ำตาลผงเล็กน้อยที่ด้านบนของคุกกี้แต่ละคุกกี้ คุกกี้หวานฉ่ำเหล่านี้เกือบละลายในปากและสามารถทำหลายสัปดาห์ก่อนวันคริสต์มาส ตราบใดที่พวกเขาถูกซ่อนไว้อย่างดีพวกเขาจะได้รับความนิยมในบุฟเฟ่ต์และถาดคุกกี้ (ช่องแช่แข็งของฉันเป็นหายนะเสมอไม่มีใครกล้าเสี่ยงดังนั้นคุกกี้คริสต์มาสของฉันก็ปลอดภัยเสมอ)

ยอดเขาหิมะมีรูปร่างที่ง่ายดาย แป้งถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมจูบถูกกดลงไปที่กลางและแป้งเป็นรูปรอบ พวกเขาเก็บหนึ่งหรือสองสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้องในภาชนะบรรจุภัณฑและพวกเขาสามารถแช่แข็งได้สำเร็จ ฉันมีเพื่อนและญาติหลายคนที่อยู่ห่าง ๆ และพบว่าพวกเขาจัดส่งได้ดีเช่นกัน ไม่เคยมีรายงานการแตก

การทำงานจริงเพียงอย่างเดียวที่เกี่ยวข้องกับการทำคุกกี้โอชะเหล่านี้คือการจูบแต่ละครั้ง นี่เป็นงานที่ดีสำหรับเด็กหรือสามีและพวกเขามักจะทำอย่างเต็มใจในขณะที่ดูทีวี - ตราบใดที่พวกเขาไม่ต้องทำความสะอาดมันก็ปลอดภัยที่จะถาม ในขณะที่พวกเขากำลังแกะให้แน่ใจว่าพวกเขาทำแพคเกจทั้งหมดเนื่องจากต้องมีแบทช์คู่

3 โหล

แป้ง 2 ถ้วย
โกโก้ 1/3 ถ้วย
น้ำตาลผง 1 ถ้วย
เนย 3/4 ถ้วย
วานิลลา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
1 ไข่ขนาดใหญ่
36 จูบของเฮอร์ชีย์กับอัลมอนด์
โกโก้
ผงน้ำตาล

1. เปิดเตาอบที่ 350 °
2. ผสมแป้งและโกโก้
3. ครีมผงน้ำตาลเนยและวานิลลา
4. เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มส่วนผสมแป้ง
6. แบ่งออกเป็นสามส่วนและแช่เย็นจนแข็งตัว
7. แบ่งแต่ละสามของแป้งเป็น 12 ชิ้น
8. รูปร่างแต่ละชิ้นลงในดิสก์และล้อมรอบจูบอัลมอนด์ที่ยังไม่ได้เปิด
9. วางบนแผ่นรองอบหรือ greased
10. อบ 10 นาทีหรือจนกว่าจะตั้ง
11. โอนไปยังชั้นวางระบายความร้อนให้เย็นลง
12. ร่อนผงโกโก้เล็กน้อยบนคุกกี้ ตักยอดในน้ำตาลผง

หมายเหตุ: ช็อคโกแลตจูบขนาด 12 ออนซ์พร้อมอัลมอนด์นั้นเพียงพอสำหรับคุกกี้สองชุด

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 84 แคลอรี่จากไขมัน 41
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 48% โปรตีน 6% คาร์โบไฮเดรต 46%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 5 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม
คอเลสเตอรอล 17 มก
โซเดียม 64 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 10 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 1 กรัม

วิตามิน A 3% วิตามินซี 0% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 1%