สูตรอาหารหมูและถั่วเขียวผัด

• อาจ 1, 2024

ถั่วเขียวและหมูผัดนี้เป็นอาหารจานที่ง่ายและรวดเร็วที่จะทำให้ทุกคนพอใจ ถั่วเขียวนำมาซึ่งเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่อร่อยให้กับจานนี้ สูตรด้านล่างของฉันเรียกร้องให้ถั่วเขียวแช่แข็งทั้งหมดซึ่งทำให้อาหารมื้อนี้ง่ายและรวดเร็วมากเมื่อคุณสั้นลง อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการถั่วเขียวสดก็อาจใช้ได้เช่นกัน ถั่วสดจริง ๆ จะเพิ่มรสชาติที่แตกต่างและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับจาน ฉันพบว่าทั้งสองแบบนั้นยอดเยี่ยมมาก! มันขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ ในการใช้ถั่วสดเพียงแค่ล้างออกและตัดปลาย จากนั้นเมื่อเนื้อสุกแล้วพักไว้และผัดถั่วให้สูงประมาณ 8 นาที พวกเขาควรมีจุดสีน้ำตาลไม่กี่บนผิวหนัง แต่ยังคงเป็นสีเขียวและกรอบ นำเนื้อกลับไปที่กระทะและทำตามขั้นตอนที่เหลือในสูตร สนุก!

เนื้อซี่โครงหมูปอนด์ 1.5 ปอนด์
ถุง 12 ออนซ์แช่แข็งทั้งถั่วเขียว
1 ½ช้อนโต๊ะผัดหรือน้ำมันถั่วลิสง
เกลือกระเทียม sp ช้อนชา
ขิงผง sp ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 1 ½ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่¾ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา

1. ขจัดไขมันทั้งหมดออกจากเนื้อหมูและหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ โรยเส้นหมูด้วยเกลือกระเทียม¼ช้อนชาและขิงผง¼ช้อนชา


2. ไมโครเวฟถั่วเขียวแช่แข็งเพียงจนกว่าพวกเขาจะอบอุ่น เราต้องการให้พวกเขามีความสว่างและกรอบในจานสุดท้ายของเรา Steam Fresh Birds ถั่วเขียวตาทำงานได้ดีมากในจานนี้ อย่างไรก็ตามถั่วเขียวแช่แข็งขนาด 12 ออนซ์จะทำทุกอย่าง ฉันชอบแบรนด์ Steam Fresh เพียงเพราะคุณสามารถวางกระเป๋าทั้งหมดไว้ในไมโครเวฟ อย่างไรก็ตามฉันมักจะปรุงอาหารพวกเขาเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาทีน้อยกว่าที่คำแนะนำเกี่ยวกับสถานะถุงดังนั้นพวกเขาจึงไม่ต้มมากเกินไป


3. ในกระทะที่มีขนาดใหญ่หรือหม้อไม่ติดให้ตั้งน้ำมันให้ร้อน เพิ่มหมูและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล หากต้องการให้สีน้ำตาลแก่เนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วให้ชั้นชิ้นแบนตามด้านล่างของกระทะแล้วปล่อยให้พวกเขานั่งและทำอาหารเป็นเวลา 3 - 4 นาที จากนั้นพลิกพวกเขาและปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารต่ออีก 3-4 นาที โปรดจำไว้ว่านี่ไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์แบบ ฉันรู้ว่ามันยากแค่ไหนที่จะเอาเนื้อทุกชิ้นพลิกและสีน้ำตาล กุญแจสำคัญคือการทำให้มันเป็นสีน้ำตาลโดยไม่ทำให้มันมากเกินไป หากคุณพบว่าเนื้อมีน้ำอยู่เล็กน้อยให้สะเด็ดน้ำมันระหว่างการพลิกแล้วเติมน้ำมันอีกหนึ่งช้อนชา


4. เมื่อเนื้อเสร็จแล้วใส่ถั่วเขียวถั่วเหลืองเกลือกระเทียมที่เหลือและขิงที่เหลือ ผัดประมาณ 1 นาทีแล้วเติมน้ำซุปไก่


5. ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ละลาย เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในกระทะและผัดจนข้น


6. เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดหรือข้าวขาว ทำให้ 3 เสิร์ฟ