แครนเบอร์รี่สับปะรดสูตรเคลือบมะขาม

• อาจ 2, 2024

การเคลือบแบบโค้งมนเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มรสชาติให้กับจานของคุณและเครื่องช่วยย่อยอาหารที่แสนอร่อยให้ท้องของคุณโดยเฉพาะช่วงเทศกาลวันหยุด ฉันชอบเคลือบนี้ด้วยเหตุผลหลายประการ: ส่วนผสมที่หลากหลายทางวัฒนธรรมรสชาติ [แน่นอน] ความง่ายในการเตรียมการและความอเนกประสงค์ในการนำเสนอ มันเกิดขึ้นจริง ๆ ! จากอินเดียตะวันตกไปทางทิศตะวันออกและไปจนถึงริมมหาสมุทรแปซิฟิกเคลือบนี้ได้รับอิทธิพลจากหลายวัฒนธรรม

นี่คือสิ่งที่คุณจะต้องดึงออก:

อุปกรณ์
เตา
2 กะทะซอสพร้อมฝา
ไม้พาย 1 ช้อนหรือไม้ตี
กระทะขนาดเล็ก
1 5 "x5" สแควร์ของผ้า
1 เครื่องปั่นแบบแช่

ส่วนผสม
น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
1 หัวหอมใหญ่สีน้ำตาล [สับ]
แครนเบอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วยตวง
วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
มะขามเปียก 1/3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
ขิงสดบด 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ถ้วย
น้ำสับปะรดเข้มข้นแช่แข็ง 2 ถ้วย
1 ช้อนชา allspice ทั้งหมด
เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
กระวานเขียว 5 ฝัก
ใบโหระพา Genovese 2 ช้อนชา
สะระแหน่สด 2 ช้อนชา

คำสั่ง
ขั้นตอนที่ 1. ตั้งกระทะให้ร้อนและเติมน้ำมันหัวหอมและเกลือ ผัดจนหัวหอมโปร่งแสงและรวมแครนเบอร์รี่แห้งของคุณ
ขั้นตอนที่ 2. เพิ่มมะเขือเทศของคุณ, มะขามและวางขิง, น้ำตาลปี๊บ, น้ำส้มสายชูบัลซามิกและสับปะรดเข้มข้น ผัดและปล่อยให้เคี่ยว
ขั้นตอนที่ 3 วางเครื่องเทศทั้งหมดของคุณยี่หร่าและกระวานในกระทะและขนมปังปิ้งจนกว่าพวกเขาจะมีกลิ่นหอมและวางไว้ในผ้า ผูกผ้าในมัดที่มีความปลอดภัยและค่อยๆบดขยี้เนื้อหาของชุดเพื่อปล่อยรสชาติเพิ่มเติม วางลงในกระทะของคุณและปล่อยให้เคี่ยวในของเหลว
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มใบโหระพาและมิ้นต์และเคี่ยวต่อไปจนกว่าเคลือบลดลงโดยปริมาตร 1/4
ขั้นตอนที่ 5 เอามัดเครื่องเทศเสียบเครื่องปั่นแช่ของคุณและผสมผสานเคลือบจนกว่าจะราบรื่นและแม้กระทั่งในสี ลิ้มรสและทำการปรับเปลี่ยนที่จำเป็นและคุณก็พร้อมไป!

Bon Apetit!

เมื่อคุณทำงานกับซอสปรุงรสและสิ่งที่คล้ายกันคุณสามารถเพิ่มมิติใหม่ของรสชาติที่ลงตัวให้กับอาหารจานมหัศจรรย์ของคุณได้ พวกเขาจัดเก็บได้ดีดูสวยงามและเพิ่มเพียงสัมผัสการตกแต่งที่เหมาะสมกับความพยายามทำอาหารของคุณ

เคลือบเฉพาะนี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารคาววันหยุดของคุณเช่นเครื่องเคียงของคุณ, จานสัตว์ปีก [มีทโลฟ [มังสวิรัติหรือไม่ -], ไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้า, ไก่, เนื้อแกะ, แฮม, ไส้ ฯลฯ ] ความแตกต่างที่หวานและทาร์ตจะทำให้มื้ออาหารของคุณอร่อยขึ้นในขณะที่ตัดผ่านความอุดมสมบูรณ์ของมื้ออาหารที่มีไขมันมากขึ้นของคุณ และเช่นเดียวกับสูตรอาหารอื่น ๆ มันมีความหลากหลายและให้อภัยมากพอที่จะทำให้คุณมีเวลาว่างคุณอาจจำเป็นต้องทดแทนส่วนผสมหนึ่งสำหรับอีกส่วนผสมหนึ่ง
ลองดู เล่นรอบกับมัน ดูว่าอะไรเหมาะกับเพดานปากหรือลูกค้าของคุณและมีอะไรบ้าง!

และเช่นเคยฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารของฉันกับคุณ จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป...