สูตรสลัดพาสต้าเมดิเตอร์เรเนียน

• อาจ 17, 2024

เกือบทุกคนชื่นชอบสลัดพาสต้าและเมนูนี้อร่อยล้ำสมัย สลัดพาสต้าเมดิเตอร์เรเนียนกับไก่ย่าง เป็นสิ่งหนึ่งที่จะกลายเป็นสิ่งโปรดได้อย่างแน่นอน สูตรนี้ใช้สำหรับพาสต้าธัญพืชไม่ขัดสีซึ่งเป็นหนึ่งในแนวโน้มอาหารใหม่ล่าสุด ให้สารอาหารเสริมและใยอาหารที่จำเป็นมาก ในขณะที่พื้นผิวนั้นคล้ายกับพาสต้าปกติ แต่ดูเหมือนว่าจะดีกว่าในสลัดพาสต้า หากไม่มีพาสต้าธัญพืชเต็มเมล็ดพาสต้าปกติก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

เพื่อประหยัดเวลาย่างอกไก่เสริมเมื่อให้บริการสำหรับอาหารค่ำ (ปรุงรสกรีกทำให้พวกเขาอร่อยสำหรับสลัดนี้) หรือดีกว่าใช้ไก่ย่างที่มีอยู่แล้วในช่องแช่แข็งจากโมดูลไก่ย่าง ทั้งสองวิธีสลัดนี้ทำให้มื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเบา ๆ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับบุฟเฟ่ต์การสังสรรค์ในสนามหลังบ้านหรือเครื่องว่าง

12 เสิร์ฟ

8 ออนซ์พาสต้าโรตินี่ธัญพืช (หรือพาสต้าโรตีแบบปกติ)
น้ำเดือดเค็ม

1/2 พริกหยวกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1/2 พริกหยวกสีเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หัวหอมแดง 1/2 ถ้วยตวงสับละเอียด
มะกอกสับ Kalamata 1/2 ถ้วย
มะเขือเทศ 1 - 2 โร, เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1 15 ออนซ์ ถั่ว garbanzo สามารถล้างและระบาย
อกไก่ย่าง 2 ชิ้นจากโมดูลไก่ย่างหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พาร์สลีย์สด 1/4 ถ้วยสับละเอียด
ชีสเฟต้า crumbled 1 ถ้วย

การแต่งตัว
น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง
1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง Sumak 3/4 ช้อนชา (ไม่บังคับ - เพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น)
สะระแหน่สด 3 ช้อนโต๊ะสับละเอียดหรือแห้ง 3 ช้อนชา
เกลือ 3/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

1. ปรุงพาสต้าเพื่อ al dente ในน้ำเดือดเค็ม
2. ระบายล้างด้วยน้ำเย็นและระบายน้ำได้ดี
3. ผสมพาสต้าเย็นกับพริก, หัวหอม, มะกอก, มะเขือเทศ, ถั่ว garbanzo, ไก่, ผักชีฝรั่งและเฟต้า; โยนกับน้ำสลัด
4. ครอบคลุมและแช่เย็นนานถึง 48 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
5. น้ำสลัด: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ผสมผสานจนผสมและเนียน

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 314 แคลอรี่จากไขมัน 154
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 49% โปรตีน 15% คาร์โบไฮเดรต 36%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 17 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม
โคเลสเตอรอล 22 มก
โซเดียม 536 มก
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 28 กรัม
ใยอาหาร 3 กรัม
น้ำตาล 2 กรัม
โปรตีน 12 กรัม

วิตามินเอ 8% วิตามินซี 29% แคลเซียม 0% เหล็ก 9%