ไอเดียอาหารสำหรับผักคะน้าผักโขมและชาร์ท

• อาจ 3, 2024

เป็นที่ทราบกันดีว่าเราควรกินผักรุ้งทุกวัน เหตุผลที่อยู่เบื้องหลังนี้คือการสนับสนุนความหลากหลายที่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ร่างกายของเราต้องการสำหรับการทำงานที่เหมาะสม ถึงกระนั้นบางครั้งเราก็สามารถติดอยู่ในบางสี ลองดูเหนือภูเขาน้ำแข็งมาตรฐานและผักกาดหอม romaine และสำรวจผักใบที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเพื่อช่วยให้คุณได้รับมากขึ้นจากกรีนของคุณ

ผักโขมคะน้าและชาร์ทเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารของคุณ ผักโขมที่มีชื่อเสียงจากป๊อปอายถือว่าเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กวิตามินซีวิตามินเอโฟเลตวิตามินเคแมงกานีสและแมกนีเซียม ธาตุเหล็กและวิตามินซีมีการจับคู่ค่อนข้างดีในสีเขียวใบนี้ทำให้เป็นอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กที่ดีสำหรับมังสวิรัติ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ผักโขมสำหรับเด็กอ่อนนุ่มและรสชาติเผ็ดร้อนและเป็นการทดแทนที่ดีสำหรับภูเขาน้ำแข็งในสลัดของคุณ ผักโขมสำหรับผู้ใหญ่มีรสชาติที่ดีขึ้นและแข็งขึ้นเล็กน้อยและนึ่งได้ดีเป็นด้านข้างหรือเพิ่มในพาสต้าและซุป

Chard หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า Swiss chard นั้นเป็นผักสีเขียว แต่สามารถมีสีแดง Swiss chard ยังเป็นแหล่งของวิตามิน A, C และ K และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นเดียวกับผักขม, Swiss chard ที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดในขณะที่ chard ที่โตเต็มที่นั้นเป็นส่วนที่ดีของซุปพาสต้าและผัด หากคุณต้องการชมปริมาณออกซาเลตของคุณขอแนะนำให้คุณต้มน้ำชาอย่างน้อยสองสามนาทีแล้วระบายน้ำออกเพื่อกำจัดกรดออกซาลิก กรดออกซาลิกสามารถป้องกันการดูดซึมของแคลเซียมดังนั้นระวังการบริโภคแคลเซียมของคุณ

ในที่สุดผักคะน้าอาหารชั้นยอดของผักสีเขียว คะน้าได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและด้วยเหตุผลที่ดี ผักคะน้าเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A, C และ K รวมถึงแมงกานีส มันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตนิวเทรียนท์และเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งบางชนิด มันได้รับการแสดงเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลและลดการดูดซึมของไขมันในอาหาร ลำต้นอาจแกร่งเพื่อให้แน่ใจว่าได้ลบใบจากลำต้นก่อนที่จะปรุงอาหาร ลอนคะน้าเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมและทำให้อร่อยนอกจากซุปพาสต้าและข้าวและผัดทอด มันมีรสชาติที่ดีนึ่งด้วยตัวเอง หากคุณไม่สนใจรสชาติหรือเนื้อสัมผัสของผักใบเขียวให้แอบเข้าไปในอาหารของคุณด้วยสมูทตี้ เก็บเกี่ยวผลประโยชน์ทั้งหมดของผักคะน้าโดยไม่ต้องเคี้ยวกัด ถ้าคุณชอบกระทืบให้โยนผักคะน้าสับในน้ำมันมะกอกโรยลงบนแผ่นคุกกี้แล้วโรยด้วยเกลือ อบที่ 350 องศา F เป็นเวลา 10 นาทีสำหรับขนมขบเคี้ยวที่ดีต่อสุขภาพ! คะน้าชิพเป็นอะไรที่เสพติดเหมือนมันฝรั่งทอดทั่วไป แต่ดีกว่ามากสำหรับคุณ