สูตรไก่ส้มแมนดาริน

• อาจ 17, 2024

สูตรไก่ส้มแมนดารินนี้เป็นที่ชื่นชอบร้านอาหารจีน ไก่ย่างและพริกหยวกเส้นบาง ๆ โยนในซอสหวานแสนอร่อยราดด้วยส้มแมนดารินเพื่อให้แน่ใจว่าถูกใจทุกคน ลองสูตรไก่ส้มแมนดารินแสนอร่อยนี้และแจ้งให้เราทราบว่าคุณคิดอย่างไร ฟอรั่มอาหารจีน สนุก!

อกไก่ไร้หนัง 3 ชิ้น
เกลือกระเทียม sp ช้อนชา
น้ำมันถั่วลิสง
bell พริกหยวกแดง
bell พริกหยวกสีเขียว
11oz สามารถส้มแมนดารินในน้ำเชื่อมแสง

ซอส:
น้ำตาลทราย½ถ้วย
ซอสถั่วเหลืองถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ขิงป่น 1/8 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

1. กำจัดไขมันทั้งหมดออกจากไก่ จากนั้นตัดอกแต่ละข้างด้วยวิธีที่ยาวครึ่งเพื่อให้คุณมีอกไก่บาง ๆ 4 อัน


2. คะแนนถัดไปด้านบนของแต่ละชิ้นส่วนของไก่เพื่อให้มีรอยแยกแนวนอนประมาณ½ทางผ่านความหนาของแต่ละชิ้น


3. จากนั้นโรยด้านข้างของอกไก่แต่ละข้างด้วยเกลือกระเทียมแล้วถูด้วยน้ำมันถั่วลิสงจากนั้นพักไว้


4. หั่นพริกหวานลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาก้านเมล็ดและเนื้อในสีขาวออก ล้างครึ่งใต้น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ สำรองครึ่งหนึ่งของพริกไทยแต่ละตัวไว้สำหรับสูตรอาหารในอนาคต ตัดอีกครึ่งหนึ่งให้เป็นแถบยาวบาง ๆ และวางไว้ในชามเซฟไมโครเวฟ คลุมด้วยน้ำร้อนแล้วนำไปไมโครเวฟสูงประมาณ 3 นาที สิ่งนี้เปรียบได้กับการหมิ่นประมาทพวกเขา


5. จากนั้นสะเด็ดน้ำให้ละเอียดแล้วพักไว้


6. เปิดกระป๋องของส้มและระบายพวกเขาสำรองน้ำเชื่อม


7. ในถ้วยขนาดใหญ่เพิ่มน้ำเชื่อมและส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันแล้วแป้งข้าวโพดละลายทั่วถึง จากนั้นตั้งส่วนผสมนี้กัน


8. ถัดไปให้ย่างบนที่สูงและปล่อยให้มันร้อน


9. เมื่อย่างร้อนแล้วให้วางไก่แต่ละชิ้นบนตะแกรงโดยให้ด้านที่ถูกตัดลง ครอบคลุมและปล่อยให้พวกเขาทำอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าคุณจะมีเครื่องหมายย่างที่ดี เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของย่างที่คุณมี


10. หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้พลิกไก่ปิดฝาแล้วปล่อยให้พวกเขาทำอาหารต่ออีก 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าจะสุก


11. จากนั้นนำออกจากตะแกรงแล้วตัดเป็นเส้นยาว1½นิ้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตัดตั้งฉากกับเครื่องหมายย่าง จากนั้นพักไว้ขณะปรุงซอส


12. เพิ่มซอสและพริกในกระทะและความร้อนสูง ผัดต่อเนื่องจนซอสข้น จากนั้นเพิ่มแถบไก่และคนให้เข้ากันจนกว่าพวกเขาจะเคลือบด้วยซอส


13. จากนั้นนำออกจากเตาและเสิร์ฟ เสิร์ฟบนข้าวสวยสีขาวแล้วราดด้วยส้มแมนดาริน ทำให้การเสิร์ฟ 3 ถึง 4


สูตรไก่ส้มแมนดาริน, อาหารจีน, สูตรไก่ส้มแมนดาริน, ส้มแมนดาริน, ไก่แมนดาริน, สูตรไก่แมนดาริน, สูตรไก่จีน, สูตรไก่, สูตรจีน