Low Carb Myth - คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดไม่ดี

• อาจ 2, 2024

แม้จะมีการเรียกร้องที่ผิดพลาดจากผู้ที่ทานคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ Atkins ที่แท้จริงหรืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นส่งเสริมการกินคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพเช่นบรอกโคลีและกะหล่ำดอก

อันที่จริงคำพูดนี้นำมาจากหนังสืออาหาร Atkins:

"มีอะไรผิดปกติกับคาร์โบไฮเดรตถ้าคุณหมายถึงว่ามีอะไรผิดปกติกับหอกบรอกโคลีหรือผักขมคำตอบก็คืออะไรพวกมันเป็นอาหารที่วิเศษมากเมื่อฉันพูดถึงคาร์โบไฮเดรตเชิงลบฉันหมายถึงคนที่ไม่แข็งแรง ซุ่มอยู่ในชามน้ำตาลและถังแป้งสีขาวพร้อมกับนมข้าวขาวและอาหารที่ผ่านการปรุงและปรุงแต่งแล้วทุกชนิดนอกจากนี้ฉันยังต้องมีสมาธิเช่นน้ำผลไม้ "

ปัญหาที่เกิดขึ้นกับ "อาหารสุขภาพ" มีอยู่หลายอย่างที่พวกเขาพูดว่า "กินอาหารสด! นั่นจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้!" จากนั้นผู้คนดื่มน้ำสับปะรดซึ่งเป็นน้ำตาลทั้งหมด ... พวกเขากินข้าวโพดกระป๋องที่มีน้ำตาลมากและเค็ม ... พวกเขากินขนมปังขาวและพาสต้าสีขาวซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการเท่าที่คุณจะได้รับ พวกเขากินมันฝรั่งทอดกับซอสมะเขือเทศเพราะ "นี่คือมันฝรั่งและมะเขือเทศ!" และคนเหล่านี้สงสัยว่าทำไมพวกเขาถึงมีน้ำหนักและมีปัญหากับการขาดวิตามิน!

หนังสือเกี่ยวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ๆ ที่คุณหยิบมาจะบอกให้คุณกินคาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพ นี่ไม่ได้เกี่ยวกับการตัดคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดออกไป นี่คือการเลือกบรอคโคลี่และกะหล่ำดอกมากกว่าน้ำสับปะรดและข้าวโพดหวาน มันเกี่ยวกับการเลือกขนมปังข้าวสาลีมากกว่าขนมปังขาว

จำไว้ว่าไฟเบอร์ไม่ได้นับเป็นน้ำตาลคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นสำหรับผู้ที่กล่าวว่าพวกเขาจะไม่ได้รับไฟเบอร์เพียงพอ - เห็นได้ชัดว่าพวกเขาไม่ได้อ่านหนังสือ! อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ * กระตุ้นให้คุณกินไฟเบอร์ในปริมาณที่ดีเพราะมันมีประโยชน์ต่อคุณ! นั่นไม่ส่งผลต่อการนับคาร์โบไฮเดรตของคุณเพียงเล็กน้อย

ทุกวันฉันกินผักหลากหลายและปลาและไก่ฉันดื่มน้ำมาก ๆ ฉันกินวิตามิน ฉันมีของว่างที่ดีต่อสุขภาพอย่างเช่นขึ้นฉ่าย ฉันไม่หิวเลย ในตอนท้ายของแต่ละวันยอดรวมคาร์โบไฮเดรตของฉันอยู่ที่ประมาณ 40 กรัม นั่นไม่ใช่เพราะฉัน "หลีกเลี่ยงอาหารที่ฉันต้องการ" !! นั่นเป็นเพราะฉันกินอาหารเพื่อสุขภาพและนั่นคือจำนวนทั้งหมด คนที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเหล่านี้ต้องการให้ฉัน * เติม * น้ำตาลลงในอาหารของฉันเพื่อให้ได้ผลรวมที่สูงถึง 200 กรัมหรือ 300 กรัมของคาร์โบไฮเดรตในหนึ่งวัน? ใครช่วยส่งลิงก์ไปยังการศึกษาที่บอกร่างกายของฉันว่า * ต้องการ * น้ำตาลส่วนเกินทั้งหมดในนั้นเพียงเพื่อพบกับโควต้าบ้างไหม?

ฉันชอบที่จะอ่านการศึกษาที่!


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb