วิญญาณฮาโลวีนและงานเลี้ยงเที่ยงคืนของ Dracula

• อาจ 19, 2024

ด้วยฮัลโลวีนที่อยู่ใกล้ ๆ คุณต้องหาเบียร์ที่เต็มไปด้วยเลือดในชั่วโมงแห่งเวทมนตร์ คุณอาจต้องการที่จะใช้มันเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารของคุณหรือจิบพวกเขาจนกว่าผมของคุณจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว แต่เส้นทางที่ง่ายที่สุดและตรงที่สุดคือการจับคู่กับอาหารที่น่ารื่นรมย์ ใช้คู่มือเบียร์ฟ็อกซ์นี้เพื่อค้นพบการผสมผสานของรสชาติที่จะทำให้ลิ้นคุณเบาลงเมื่อคุณเข้าร่วมงานเลี้ยงเที่ยงคืนของ Dracula:

ทะเลหนักท้องฟ้าสีแดงในเวลากลางคืน - Saison - Clipper City Brewing Company, เมืองบัลติมอร์รัฐแมรี่แลนด์สหรัฐอเมริกา - 8% ABV - จับคู่กับอาหารแคริบเบียน, ซีซาร์สลัด, chutneys, bruchetta, fajitas, ไก่งวงรมควัน, หอยแมลงภู่, ปลาแซลมอนรมควัน

หัวขาดชายแอมเบอร์ Alt - Altbier - บริษัท Brewing Tyranena, Lake Mills, Wisconsin, USA - 5% ABV - จับคู่กับซุป, สลัด Waldorf, หลอกล่อ, นาย Croque monsieur, ปลาหมึก, เค้กปลา, หอย, หอยเชลล์

Michigan Brewing Screamin ’Pumpkin Spiced Ale - ผลไม้ / เบียร์ผัก - Michigan Brewing Company, Webberville, มิชิแกน, สหรัฐอเมริกา - จับคู่กับไก่ต้อน, ไก่งวงกับน้ำสลัดไส้กรอก, เค้กเครื่องเทศฤดูใบไม้ร่วง, ไอศครีมวานิลลาถั่ว

แม่มดชั่วร้าย - Extra Special Bitter - Marston, Thompson & Evershed, Plc, Burton-on-Trent, Staffordshire, อังกฤษ, สหราชอาณาจักร - 4.6% ABV - จับคู่กับสัตว์ปีกทอด, สเต็กกับซอส poivre, ข้าวหอมมะลิ, bangers และ mash, พายแกะ

Bock of the Bat - Maibock / Helles Bock - Ellicott Mills Brewing Company, Ellicott Mills, รัฐแมรี่แลนด์, สหรัฐอเมริกา - จับคู่กับเบเนดิกต์ไข่, คีช, ชีสฟองดู, ติ่มซำ, John Dory, hummus, อาหารอินเดียอ่อน ๆ

เบียร์เลือด - เบียร์ผลไม้ / เบียร์ - กางเกงขาสั้น Brewing Company, เบลแลร์, มิชิแกน, สหรัฐอเมริกา - 8.5% ABV - หมู, สลัด, ปลากะพง, ปลานาก, นาก, บาร์เค๊กตกแต่ง, พิซซ่า, ลาซานญ่า, อาหารอิตาลี

อิจฉา Imperial Pilsner - บริษัท Midnight Sun Brewing Company, Anchorage, Alaska, สหรัฐอเมริกา - 7.0% ABV - จับคู่กับอาหารรสเผ็ด - เป็ดในซอสแกง, jerk Chicken และหมู, ซัลซ่า, jalepeños, ถั่ว, ปลาหมึกทอดและปูเผ็ด

Black Tulip Trippel Ale - Tripel - New Holland Brewing Company, Holland, Michigan, USA - 9% ABV - จับคู่กับ biriyani, นกกระทา, หน่อไม้ฝรั่ง, กระต่าย, ริซอตโต้, ทาร์ทาร์สเต็ก, ทาร์ทาร์สเต็ก, ผลไม้และครีม

เสื่อมโทรม - American Strong Ale - Weyerbacher Brewing Company, Easton, Pennsylvania, สหรัฐอเมริกา - 13.00% ABV - จับคู่กับปลาทอดแป้ง, พาสต้า, แบรน, ไก่ปรุงรสสมุนไพร, คูสคูส, ต้นกระเจี๊ยบ

Inferno Ale - Belgian Strong Pale Ale - บริษัท Lost Abbey / Port Brewing Company, San Marcos, California, USA - 8.5% ABV - จับคู่กับปลาแซลมอนตุ๋น, coq au vin, croquettes brie ชีส, บัลเล่ต์ลูกวัว, bourdaloue สับปะรด, พราลีนและครีม

He'Brew Bittersweet Lenny's R.I.P.A. - Imperial IPA - Shmaltz Brewing Company, ซานฟรานซิสโก, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา - 10.0% ABV - จับคู่กับเบอร์เกอร์, พริก con carne, enchiladas, อาหารโมร็อกโก, อาหารไทย

Kryptonite - American Double IPA - Iron Hill Restaurant & Brewery, นอร์ทเวลส์, เพนซิลเวเนีย, สหรัฐอเมริกา - 10.50% ABV - จับคู่กับ Blinis กับคาเวียร์, เค้กปู, ทามาเล, แกงมัสมั่นไทย, มัสมั่นพริก, ไส้กรอกเมอร์เกซ

สุนัขปีศาจ - Imperial IPA - Brewing Dog Laughing, Ponderay, Idaho, USA - 10.00% ABV - จับคู่กับ mortadella กับพิสตาชิโอ, quesadillas, ทาโก้หมู, พิซซ่ากับเป็ปเปอร์โรนี, ไก่เผ็ดกับใบโหระพา

AleSmith Decadence (Dead by Dawn 2006) - American Strong Ale - AleSmith Brewing Company, ซานดิเอโก, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา - 9% ABV - จับคู่กับ aioli, bouillabaisse, อาหารจีน, crudités, langoustines, paella

Druidia Lager - Schwarzbier - ร้านอาหารและโรงเบียร์ Rock Bottom King of Prussia เพนซิลเวเนียสหรัฐอเมริกา - 5.6% ABV - จับคู่กับสเต็กย่างหรือย่างถ่าน, ซอสปรุงรสเบอร์เกอร์, ไก่ดำ, หมูสับรสเผ็ด

The Beast Grand Cru - Belgian Strong Dark Ale - บริษัท เอเวอรี่บริวอิ้ง, โบลเดอร์, โคโลราโด, สหรัฐอเมริกา - 14.9% ABV - จับคู่กับ charcuterie, ไก่ย่าง, เป็ดเคลือบน้ำผึ้ง, Osso Bucco, หางวัว, ทาร์ตสตรอเบอร์รี่ครีม

Collaborative Evil - Belgian Strong Dark Ale - Flossmoor Station Restaurant & Brewery, Flossmoor, อิลลินอยส์, สหรัฐอเมริกา - 10.0% ABV - จับคู่กับเนื้อวัว, กระทิง, วัวกระทิง, flamenade carbonnade, Cassoulet, ทาร์ตผลไม้

คนบาปผสมผสาน 08 - Belgian Strong Dark Ale - Lost Abbey / Port Brewing Company, San Marcos, California, USA - จับคู่กับเป็ด, ห่านเคลือบน้ำผึ้ง, ไก่ฟ้า, soufflés, ช็อคโกแลตของหวาน, ราสเบอร์รี่และครีม

ไม้นักฆ่า - Baltic Porter - Flossmoor Station Restaurant & Brewery, Flossmoor, Illinois, USA - จับคู่กับสเต็ก Porterhouse, บาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส, เนื้อควัน, พาสต้า, แฮมตุรกี, ทาร์ตช็อคโกแลต, ชีสเค้กหินอ่อน

แม่มดเปลือย - Baltic Porter - บริษัท สาม Floyds Brewing Company, Munster, Indiana, USA - 9.0% ABV - จับคู่กับหอยทะเล, ซี่โครงบาร์บีคิว, มีทโลฟ, เนื้อกวาง, เนื้อกวาง, ไส้กรอกหวาน, รูเบนย่างบนขนมปัง pumpernickel

Heart of Darkness - Oatmeal Stout - Magic Hat Brewing Company, Burlington, Vermont, สหรัฐอเมริกา - 5.3% ABV - จับคู่กับหอยนางรม, กุ้งย่าง, ถั่วดำ, จานดำ Cajun, เบอริโต้, ซี่โครง, ซอสปรุงรส

แบล็กมูนไรย์ - American Stout - Flossmoor Station Restaurant & Brewery, Flossmoor, Illinois, USA - 5.5% ABV - คู่กับ Serrano แฮม, เคบับ, กุ้งก้ามกราม, นาโช่, ซาลามี่, กุ้ง, ทาร์ตทาเต้

Ølfabrikken Sinful Brother - Quadrupel - Ølfabrikken, Roskilde, Denmark - 13.30% ABV - จับคู่กับชีสที่เหมาะสม, Foie Gras, ตับลูกวัว, Cassoulet, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่หรือพีคานพาย

เวอร์มอนต์ - American Barleywine - Rock Art Brewery, มอร์ริสวิลล์, เวอร์มอนต์, สหรัฐอเมริกา - 10.0% ABV - จับคู่กับ panna cotta, ไก่ฟ้า, terrines, หมูป่า, ชีส, ซี่โครงสั้นตุ๋น

นมปีศาจ American Barleywine - DuClaw Brewing Company, Bel Air, Maryland, สหรัฐอเมริกา - 11.0% ABV - จับคู่กับไส้กรอก, เนื้อย่างใน Southern Comfort glaze, หมูดูดนม, ช็อคโกแลตและไอศกรีมกาแฟ

Hell Bender Barleywine - American Barleywine - Pisgah Brewing Co. , แบล็กเมาน์เทน, นอร์ทแคโรไลนา, สหรัฐอเมริกา - 8.0% ABV - จับคู่กับไก่ดำ, ชีสสติลตัน, ทาร์ตผลไม้, ชีสเค้ก, ไอศกรีมวานิลลาถั่ว

Widdershins - American Barleywine - Left Brewing Company - Longmont, โคโลราโด, สหรัฐอเมริกา - 10.0% ABV - จับคู่กับสเต็กย่าง, ราตาทูยล์, ไอศครีม, มูสช็อคโกแลต, มะพร้าว

... และอย่าลืมหางหนูและปีกค้างคาว พวกเขาจับคู่กับทุกสิ่ง

ไชโย!