แก๊สและผัก

• อาจ 15, 2024

สำหรับคนที่เคยหลีกเลี่ยงผัก - หรือคิดว่ามันฝรั่งเป็นผัก - มันอาจเป็นเรื่องแปลกใจที่ผักจำนวนมากจะให้ก๊าซ! เรากำลังพูดถึงแก๊สในลักษณะเรอและผายลมไม่ใช่แก๊สเหมือนของที่ขับเคลื่อนเครื่องยนต์รถยนต์ของคุณ :)

ผักที่ทำให้เกิดก๊าซเป็นเรื่องปกติ มันน่าทึ่งมากที่ผู้คนจำนวนมากไม่ทานผักในยุคปัจจุบันที่พวกเขาไม่ตระหนักว่าสิ่งนี้เกิดขึ้น

ในสาระสำคัญมีประเภทของพืชน้ำตาลที่เรียกว่า raffinoseที่กินโดยแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ แบคทีเรียนั้นก็ปล่อยก๊าซออกมาซึ่งคุณจะผายออกไป

ผักที่ทำเช่นนี้คือ:

หน่อไม้ฝรั่ง
Brussells แตกหน่อ
บร็อคโคลี
กะหล่ำปลี
กะหล่ำ
มะเขือ
หัวไชเท้า

ผักเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณและมีสารอาหารที่ยอดเยี่ยมและมีปริมาณเส้นใยที่ดี มันเป็นความอัปยศที่วัฒนธรรมของเราพบว่าเป็นเรื่องปกติของการย่อย (ผ่านก๊าซ) ที่ยอมรับไม่ได้ในสถานการณ์ทางสังคม มีน้อยมากที่คุณสามารถทำได้เพื่อหยุดยั้งแบคทีเรียเหล่านี้จากการสร้างก๊าซในขณะที่พวกเขาย่อยอาหารของคุณอย่างถูกต้อง

นอกเหนือจากนั้นบางทีเราทุกคนควรรวมตัวกันและช่วยโน้มน้าวให้โลกรู้ว่าการผ่านก๊าซเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ!


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb