สูตรแพนเค้กผลไม้ฤดูร้อนสด

• อาจ 17, 2024

มีอาหารมื้อสายผู้เข้าพักและต้องการสิ่งที่ง่าย แต่น่าประทับใจ? การทำแพนเค้กตัวใหญ่นั้นง่ายกว่าการนั่งข้างเตาหรือแผ่นเหล็กและทำของเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้ง่ายขึ้น และเมื่อคุณเพียงแค่สร้างมันขึ้นมาลิ่มทุกชิ้นก็ร้อนในเวลาเดียวกัน ส่วนผสมสำหรับความหวานฉ่ำและสวยงาม ผัดผลไม้ฤดูร้อนสดแพนเค้ก มีเพียงหวือหวาในเครื่องปั่น; ผลไม้เตรียมในขณะที่แพนเค้กอบ สำหรับฝูงชนขนาดใหญ่คุณสามารถทำหลายครั้งในแต่ละครั้งขึ้นอยู่กับจำนวน skillets ขนาด 9 นิ้วที่คุณมี (เหล็กหล่อทำให้พองได้ดีกว่า) และจำนวนห้องที่คุณมีในเตาอบ

แพนเค้กที่งดงามแห่งนี้ใช้เวลาในการผสมน้อยกว่า 10 นาทีสำหรับการอบและเพียงไม่กี่นาทีในขณะที่มันกำลังเตรียมการอบผลไม้ เวลาอบเพียง 20-25 นาที มันง่ายพอสำหรับอาหารเช้าแบบครอบครัวและงดงามพอที่จะให้บริการผู้เข้าพัก นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการจัดแสดงผลไม้ฤดูร้อนที่หอมหวาน

6 เสิร์ฟ

เนย 3 ช้อนโต๊ะ

นม 1/2 ถ้วย
2 ไข่
สารสกัดอัลมอนด์ 1/2 ช้อนชา

แป้ง 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

1/2 มะนาวเอาเมล็ดออก
น้ำตาลผงละเอียด 1/3 ถ้วย

ผลไม้ฤดูร้อน 3 ถ้วยเช่นลูกพีชสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และอื่น ๆ
แยมผิวส้ม 1/2 ถ้วย

1. เปิดเตาอบที่ 425 °
2. วางเนยลงในกระทะเหล็กหล่อขนาด 9 "(เหล็กหล่อทำให้มันดีขึ้น แต่คุณสามารถใช้กระทะหนัก ๆ ) และวางในเตาอบเพื่อละลายเนยในขณะที่คุณผสมส่วนผสมแพนเค้ก
3. วัดนมไข่และสารสกัดอัลมอนด์ลงในภาชนะปั่น เพิ่มแป้งเกลือและน้ำตาล
4. กวนจนเรียบขูดด้านข้างอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
5. เมื่อเนยละลายและกระทะร้อนให้เทแป้งลงในพิมพ์
6. ใส่กระทะกลับเข้าไปในเตาอบและอบประมาณ 18-25 นาทีหรือจนพองตัวและสีน้ำตาล
7. ในขณะเดียวกันให้หั่นผลไม้ถ้าจำเป็น (สตรอเบอร์รี่ฝาน, ปอกเปลือกและหั่นลูกพีชเป็นชิ้น ๆ ) แล้ววางลงในชาม
8. อุ่นแยมส้มในไมโครเวฟให้มันเป็นของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน
9. เมื่อแพนเค้กพองตัวและสีน้ำตาลให้นำออกจากเตาแล้วบีบ 1/2 มะนาวลงบนผิวน้ำ โรยด้วยน้ำตาลผง
10. หั่นเป็นชิ้นและด้านบนด้วยส่วนผสมผลไม้ เสิร์ฟทันที

จำนวนต่อการให้บริการ:

แคลอรี่ 293 แคลอรี่จากไขมัน 77
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 26% โปรตีน 6% คาร์โบไฮเดรต 68%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 9 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม
คอเลสเตอรอล 89 มก
โซเดียม 288 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 50 กรัม
ใยอาหาร 1 กรัม
น้ำตาล 2 กรัม
โปรตีน 4 กรัม

วิตามิน A 7% วิตามินซี 13% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 4%