ส้มสควอชและสูตรดับเพลิงหัวหอมแดง

• อาจ 3, 2024

การหมุนวนของวันหยุดสามารถทำให้สมองของเราหมุนทำให้ยากที่จะโฟกัสไปที่บางส่วนของมื้ออาหารวันหยุด เครื่องเคียงมักถูกมองข้ามโดยนั่งเบาะหลังไปที่ซี่โครงหรือคุกกี้วันหยุด คุณอาจต้องการเพิ่ม pizzazz เล็กน้อยลงในโต๊ะของคุณด้วยเครื่องเคียงที่ทำให้ตาพร่า แทนที่จะเสิร์ฟชามข้าวโพดหรือถั่วกับหัวหอมมุกความหวานที่เข้มข้นของสควอชโอ๊กหรือความร้อนของหัวหอมสามารถเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับส่วนที่ไม่สนใจของจาน ในขณะที่คุณอยู่ให้เพิ่มสาดของเบียร์

ชุดสควอช Citrus

สควอชโอ๊กที่มีความหวานจัดจ้านของส้มที่เรียบง่ายและสง่างาม

เบียร์ที่แนะนำ: นิวกลารุสวิสคอนซินเรดเบลเยียม บริษัท นิวกลารุสบริวอิ้งนิวกลารุสวิสคอนซิน 4% ABV

สไตล์: เบียร์ผลไม้ / ผัก - ตัวทองแดง - แดงพร้อมหัวสีชมพูหนา - เบียร์ที่ให้ความสดชื่นโดดเด่นด้วยรสชาติเชอร์รี่ขนาดใหญ่, ความฝาดเผ็ดร้อนและอัลมอนด์

ส่วนผสม:

2 สควอชโอ๊กลดลงครึ่งหนึ่งและเมล็ด
เนย 4 ช้อนโต๊ะละลาย
น้ำตาลทรายแดงบรรจุน้ำตาล firmly ถ้วยตวงอย่างแน่นหนา
น้ำส้มเข้มข้น¼ถ้วย
ใหม่ arus ถ้วยกลารุสวิสคอนซินเบลเยี่ยมเรด
เกลือ 1 ช้อนชา
ซินนามอน¼ช้อนชา
1 ส้มหั่นบาง ๆ เป็นลอน

วิธี:

เปิดเตาอบที่ 350 องศา

เทเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของจานอบ จัดสควอชโอ๊กตัดด้านข้างลงบนเนย อบในเตาอบ 350 องศาเป็นเวลา 40 นาทีจนนิ่มเมื่อเจาะด้วยส้อม

ในกระทะขนาดเล็กผสมเนย 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือกับน้ำตาลทรายแดง, น้ำส้มเข้มข้น, นิวกลารุสวิสคอนซินเบลเยียมแดง, เกลือและซินนามอน นำไปต้มเดือดตลอดเวลา

พลิกสควอชในจานอบเพื่อให้ด้านที่ตัดหงายขึ้น เทซอสที่อยู่ตรงกลางของแต่ละครึ่ง กลับไปที่เตาอบ 350 องศานาน 15-20 นาทีจนกระทั่งขอบของสควอชเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เอาสควอชออกครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวังจากจานอบดูแลให้ซอสยังคงอยู่ ในการให้บริการตกแต่งอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชิ้นหยิกส้ม

* ประโยชน์ต่อสุขภาพ: อุดมไปด้วยวิตามิน A, วิตามิน B-complex, วิตามิน C, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, ทองแดง, กรด pantothenic

ดับเพลิงหัวแดงคู่

เห็นสองครั้งหรือไม่ เห็นสีแดงเหรอ? รสชาติและกลิ่นหอมของหัวหอมอบเนยแดงที่ดีพอที่จะเกลี้ยกล่อมทูตสวรรค์สู่โลก

เบียร์ที่แนะนำ: Maudite - Unibroue, Inc. , Chambly, Quebec, Canada, 8% ABV

สไตล์: Belgian Strong Dark Ale - ตัวถังสีแดง Russet พร้อมหัวสีขาวกลาง - ซึมซับในหลายระดับอุณหภูมิสร้างความแข็งแกร่งด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและจมูก ฟู่และมีเสน่ห์

ส่วนผสม:

6 หัวหอมสีแดงขนาดกลาง
12 ออนซ์ Unibroue Maudite
เนย 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือกระเทียม
ซอส Tabasco 1/8 ช้อนชา
พริกไทยป่นสด

วิธี:

ล้างและหัวหอมสีแดงผิว หมักพวกเขาเป็นเวลา 30 นาทีใน Maudite ตัดกากบาดขนาด 1 นิ้วที่ด้านบนของหัวหอมแต่ละต้น ละลายเนยและซอสทาบาสโกเข้าด้วยกัน วางผสมเนย 1 ช้อนโต๊ะลงในกากบาทของหัวหอมแต่ละต้น โรยด้วยเกลือกระเทียมและพริกไทยป่น

ห่อหัวหอมที่เตรียมไว้แต่ละห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ย่างบนถ่าน 10-12 นาทีหรือในเตาอบ 400 องศาเป็นเวลา 25 นาที ทำหน้าที่หก

* ประโยชน์ต่อสุขภาพ: อุดมไปด้วยวิตามิน B-complex, วิตามิน C, แมกนีเซียม, สังกะสี, ทองแดง, กรด pantothenic

ไชโย!

ย่างในกระทะที่บำรุงรักษาง่าย:
Cuisinart 7117-16UR เครื่องคั่วรูปสี่เหลี่ยมคลาสสิกขนาด 16 นิ้วพร้อมชั้นวางของของเชฟ

baster ที่เชื่อถือได้เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง:
Tovolo Clear Dripless Baster