สูตรชิปกุ้งจีน

• อาจ 21, 2024

ชิปกุ้งเป็นขนมขบเคี้ยวแบบจีนที่ยอดเยี่ยม ฉันเกือบลืมเกี่ยวกับชิปที่น่าทึ่งเหล่านี้จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ สามีของฉันและฉันไปบาฮามาส เรานั่งที่บาร์ที่ร้านอาหารชื่อโมโซในขณะที่รอโต๊ะที่ร้านอาหารอยู่ฝั่งตรงข้าม ที่แปลกใจของฉัน "ถั่วลิสงบาร์" ของพวกเขาเป็นชิปกุ้ง! เมื่อฉันได้ลิ้มรสความทรงจำในวัยเด็กมากมายมาถึงแล้ว! ฉันเคยกินสิ่งเหล่านี้เมื่อฉันยังเล็กและพวกเขาก็อร่อยเหมือนเดิมแล้ว! ดังนั้นเมื่อเรากลับไปที่อเมริกาฉันก็รีบไปที่ร้านขายของชำในเอเชียเพื่อหยิบกล่อง

ชิปกุ้งแสนอร่อยเหล่านี้วางขายในกล่องที่ร้านขายของชำทั่วไป พวกเขาจะเรียกว่าแครกเกอร์กุ้งชิปกุ้งและแคร็กเกอร์กุ้ง หลาย ๆ ประเทศมีชื่อเป็นของตัวเองสำหรับขนมขบเคี้ยวเหล่านี้ เมื่อนำออกมาจากกล่องพวกเขาดูเหมือนยากเกือบเหมือนแก้ว; แต่เมื่อปรุงแล้วจะมีแสงโปร่งและกรอบ พวกเขามีรสชาติอาหารทะเลเบา ๆ และทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยปาร์ตี้สมบูรณ์แบบ ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารชิปที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ สนุก!!

หากต้องการดูวิดีโอของคำแนะนำสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้คลิกที่นี่

ชิปกุ้ง 1 กล่อง
น้ำมันถั่วลิสง 2 ถึง 3 ถ้วย

1. เติมกระทะด้วยน้ำมันถั่วลิสง 2 ถึง 3 ถ้วยและตั้งไฟให้ร้อน


2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันถึงอย่างน้อย 370F หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิน้ำมันคุณสามารถทดสอบน้ำมันได้โดยการวางชิปหนึ่งอันลงในที่ร้อน หากชิป“ พัฟขึ้น” ใน 5 ถึง 8 วินาทีแสดงว่าน้ำมันร้อนพอ หากใช้เวลานานขึ้นหรือไม่“ พองตัว” เลยให้รอจนกว่าน้ำมันจะร้อนขึ้นเล็กน้อย


3. เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มประมาณหยิบชิปและให้พวกเขาปรุงอาหารประมาณ 5 วินาที พวกเขาควร "พัฟ" อย่างรวดเร็ว เมื่อพวกเขา "ผัด" เสร็จแล้ว ลบออกอย่างรวดเร็วด้วยช้อน slotted และวางไว้ในชามที่เรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบาย


4. ดำเนินการต่อปรุงชิปกุ้งในกำมือของจนกว่าจะมีการปรุงสุกทั้งหมด


5. เมื่อสุกแล้วพวกเขาก็พร้อมเสิร์ฟ เพื่อรสชาติที่พิเศษคุณสามารถโรยด้วยผงปรุงรสอ่าวเก่า ๆ หรือเกลือปรุงรสอื่น ๆ


6. สิ่งเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่แน่นและจะอยู่ได้นานประมาณ 4 ถึง 5 วัน


สูตรอาหารกุ้งจีน, อาหารจีน, กุ้งแผ่นทอดกรอบสูตรอาหารขนมขบเคี้ยวจีนเอเชียตะวันออก