สูตรเค้กลูกเกดต้ม

อาจ 17, 2024

เค้กลูกเกดต้มของคุณยายเป็นที่โปรดปรานของพ่อดังนั้นในวันพ่อแม่ฉันทำเค้กนี้ให้เขาเป็นของหวานเสมอ มันเสิร์ฟแบบดั้งเดิมธรรมดา - ไม่มีน้ำค้างแข็งเครื่องประดับหรือเครื่องประดับอื่น ๆ - ดังนั้นเมื่อเค้กอบและระบายความร้อนแล้วไม่จำเป็นต้องทำงานอื่น ๆ พร้อมให้บริการแล้ว แน่นอนเค้กสมัยเก่านี้ไม่ใช่แค่วันพ่อ มันอร่อยตลอดปี ในความเป็นจริงด้วยการเพิ่มส่วนผสมพิเศษไม่กี่ทำให้มันเป็นผลไม้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคริสต์มาส

เค้กลูกเกดต้มของคุณยายเป็นเค้กที่หนาแน่นและไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมหรือไข่ สูตรอาหารที่สืบทอดมาหลายชั่วอายุคนในครอบครัวเป็นเรื่องปกติของเค้กที่ทำขึ้นในช่วงสงครามเมื่อเนยไข่และผลิตภัณฑ์นมปันส่วน มันยังคงความชุ่มชื้นเป็นเวลาหลายสัปดาห์เมื่อถูกเก็บไว้ในสุญญากาศซึ่งอธิบายว่าทำไมเค้กนี้จึงถูกส่งไปยังทหารในแนวหน้าระหว่างสงคราม

หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่แตกต่างเพื่อโปรดพ่อวันพ่อนี้ทำไมไม่ลองเค้กโฮมเมดนี้ มันจะทำให้เวลาของหวานพิเศษเป็นพิเศษ

16 เสิร์ฟ

ลูกเกด 4 ถ้วย
น้ำตาล 2 ถ้วย
3 1/2 ถ้วยน้ำ
สั้นลง 1/4 ถ้วย

3 1/2 ถ้วยตวง
อบเชย 2 ช้อนชา
กลีบพื้น 1/2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศบดละเอียด 1 ช้อนชา
โซดา 2 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา

วอลนัทสับ 1 ถ้วยหรือถั่วอื่น ๆ

วางลูกเกด, น้ำตาล, น้ำและทำให้สั้นลงในกระทะขนาดใหญ่

ปิดฝาแล้วนำส่วนผสมไปตั้งไฟต้มไฟลงไปเคี่ยวและทำอาหาร 10 นาที

นำกระทะออกจากความร้อนพบและปล่อยให้เย็น

เมื่อส่วนผสมเย็นเปิดเตาอบที่ 325 °

วางถาดรองน้ำขนาด 13 "x 9" ลงในถาดหรือแผ่นรองจาระบีและแป้ง

ในชามผสมขนาดใหญ่ผสมแป้ง, อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, เบกกิ้งโซดา, ผงฟูและเกลือ

เมื่อมิกเซอร์วิ่งด้วยความเร็วต่ำเทส่วนผสมของลูกเกด

ผสมให้เข้ากันขูดด้านข้าง

ผัดในถั่ว

เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 60-75 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันตรงกลางจะออกมาสะอาด

นำเค้กออกจากเตาและวางบนชั้นระบายความร้อน

เมื่อเย็นแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

วิธีทำเค้กนี้ให้เป็นเค้กผลไม้วันหยุด: เพิ่มถั่ว 3 ถ้วย - ส่วนผสมที่ดีคือพีแคนวอลนัทฟิลเบอร์และถั่วบราซิลและ 2 ถ้วยแต่ละเชอร์รี่หวานและสับปะรด เปลือกหวานหรือผสมเค้กผลไม้สามารถเพิ่มแทนหรือนอกเหนือจากเชอร์รี่หวานและสับปะรด (ถ้าผสมเค้กผลไม้หรือเปลือกหวานนอกเหนือจากเชอร์รี่หวานและสับปะรดให้ลดปริมาณของเชอร์รี่หวานและสับปะรดลงในถ้วยละ 1 ถ้วยและเพิ่มเปลือกหวานหรือผลไม้รวม 2 ถ้วย) และอบในกระทะก้อนมาตรฐาน เพิ่มเวลาในการอบประมาณ 15 นาที

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 315 แคลอรี่จากไขมัน 76
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 24% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 3% 73%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 8 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม
คอเลสเตอรอล 0 มก
โซเดียม 203 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 57 กรัม
ใยอาหาร 1 กรัม
น้ำตาล 25 กรัม
โปรตีน 2 กรัม

วิตามิน A 0% วิตามินซี 3% แคลเซียม 0% เหล็ก 7%

สูตรเค้กลูกเกดต้ม, ของหวาน, เค้กลูกเกดต้ม, เค้กสูตรสงคราม, สูตรเค้กง่าย ๆ , สูตรเค้กโฮมเมด, สูตรเค้กแบบโบราณ, สูตรลูกเกด, สูตรลูกเกดคริสต์มาส, สูตรวันพ่อ, สูตรวันพ่อ, สูตรเค้กธรรมดา, สูตรเค้กรอยขีดข่วน , สูตรเค้กโปรดของพ่อ, สูตรเค้กคริสต์มาส

บทความก่อนหน้านี้

บทความถัดไป

บทความที่เกี่ยวข้อง

อาหารและไวน์

ข้าวสาลีน้ำผึ้งวาฟเฟิล

อาจ 2024

ข้าวสาลีน้ำผึ้งวาฟเฟิล1 ถ้วยนม 1% หรือ 2% น้ำ 1 ถ้วย มาการีน 1/4 ถ้วยน้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย ยีสต์แห้ง 1 แพ็คเก็ตที่ใช้งาน แป้งโฮลวีต 2-2 / 3 ถ้วย1-1 / 2 ช้อนชา เกลือ3 ฟองหรือ 6 ตันแทนไข่การเตรียมการ - ...