ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับผู้พิพากษาเบียร์และการศึกษาต่อเนื่อง

• อาจ 13, 2024

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงใกล้เข้ามาและอากาศจะเย็นลงในหลาย ๆ ส่วนของสหรัฐอเมริกาความประทับใจในการชมพระอาทิตย์ตกสีแดงและสีเหลืองอำพันทำให้นึกถึงการเฉลิมฉลอง Oktoberfest และ เทศกาล Great American Beer จัดขึ้นที่ปลายเดือนกันยายนในศูนย์การประชุมโคโลราโด, เดนเวอร์, โคโลราโด, GABF เป็นกีฬาโอลิมปิกแห่งการผลิตเบียร์ในสหรัฐอเมริกา Michael Jackson, Beer Hunter และผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงระดับโลกในเรื่องของเบียร์ยกย่องว่าเป็นเทศกาลเบียร์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลกที่เบียร์ที่น่าสนใจที่สุดทั่วโลกแข่งขันกันใน “ เทศกาลตัดสินที่ยากที่สุดในโลก”

ในการแข่งขันที่มีเกียรติและมีชื่อเสียงที่สุดนี้ผู้พิพากษาระดับมืออาชีพเก้าสิบคนจากสหรัฐอเมริกาและต่างประเทศจะประเมินเบียร์ 2,358 คนจากโรงเบียร์ในประเทศ 461 แห่งซึ่งพวกเขาจะได้รับเหรียญทองเหรียญเงินและเหรียญทองแดงใน 69 ประเภทสไตล์เบียร์ที่แตกต่างกัน ของเบียร์

ในการแข่งขันปี 2547 IPA นำกลุ่มที่มีรายการมากที่สุด เหล่านี้ อินเดียซีด Ales สไตล์อเมริกัน มี 93 รายการ, ตามด้วย 74 รายการใน Pale Ale สไตล์อเมริกัน หมวดหมู่และ 52 ใน สไตล์เยอรมันMärzen / Oktoberfest ประเภท. ด้วยหมวดหมู่อื่น ๆ ส่วนใหญ่มี 35-40 รายการนี่คือการวิ่งมาราธอนของความเชี่ยวชาญในการประเมินผลในระดับที่ท้าทายที่สุด

ดังนั้นคุณจะเป็นผู้ตัดสินเบียร์ได้อย่างไร ทำไมคุณถึงต้องการประเมินเบียร์

โปรแกรมการรับรองผู้พิพากษาเบียร์ เป็นแหล่งการศึกษาและการประเมินเบื้องต้นสำหรับผู้ตัดสินเบียร์ เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่“ ส่งเสริมความก้าวหน้าด้านการศึกษาของผู้ที่เกี่ยวข้องกับการประเมินผลของเบียร์และผลิตภัณฑ์หมักที่เกี่ยวข้อง”

การประเมินผลเป็นสิ่งสำคัญในกระบวนการผลิตเบียร์และผู้ผลิตเบียร์จะต้องใช้ความพยายามอย่างหนักในการประเมินตนเองด้วยตนเองบนผลิตภัณฑ์ที่ต้องการเวลาและความพยายามอย่างมาก ภายในขอบเขตนี้การตัดสินเบียร์มีจุดประสงค์สามประการ:

ครั้งแรก ให้ข้อเสนอแนะแก่ผู้ผลิตเบียร์ - ตรวจสอบระดับที่ผู้ผลิตเบียร์ได้จับคู่ส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องกับสไตล์เฉพาะช่วยให้ผู้ผลิตเบียร์มีความต้องการใช้ส่วนผสมที่แม่นยำยิ่งขึ้นและให้ข้อเสนอแนะเพื่อการปรับปรุง ประการที่สอง ช่วยผู้ผลิตเบียร์โดยให้การแก้ไขปัญหาการวินิจฉัยและคำแนะนำสำหรับกลิ่นรสหรือกลิ่นเหม็นอับ ประการที่สาม มันมอบรางวัลผู้ผลิตเบียร์ที่โดดเด่นด้วยการยอมรับอย่างมีเกียรติในสาขาที่มีความเชี่ยวชาญทางวิทยาศาสตร์ศิลปะและการแข่งขัน

ขั้นตอนการศึกษาสำหรับผู้ตัดสินเบียร์นี้เป็นการเดินทางที่ซับซ้อนซึ่งรวมถึงหลักสูตรการศึกษาสิบสัปดาห์ที่เสร็จสมบูรณ์ซึ่งประกอบด้วยการชิมที่เตรียมไว้อย่างดีตามด้วยการทบทวนหัวข้อทางเทคนิค ที่ครอบคลุม คู่มือการศึกษา BJCP สามารถใช้งานออนไลน์เช่นเดียวกับคำแนะนำสำหรับการอ่านในระดับเริ่มต้นหรือระดับสูง

อันดับผู้ตัดสินจะพิจารณาจากคะแนนสอบและคะแนนประสบการณ์ของคุณแม้ว่าอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของคะแนนประสบการณ์ทั้งหมดที่มีต่ออันดับจะต้องใช้ในการตัดสิน ประสบการณ์ยังสามารถสะสมโดยให้บริการในหลายบทบาทระหว่างการแข่งขันเช่นสจ๊วตผู้จัดงานหรือสมาชิกของพนักงาน ต่อไปนี้เป็นระดับของความสำเร็จอันดับที่สามารถได้รับผ่านการรวมกันของ การสอบ BJCP ประสิทธิภาพและการมีส่วนร่วมในเหตุการณ์ที่ถูกคว่ำบาตร BJCP: (จากต่ำสุดไปสูงสุด) เด็กฝึกงาน, ได้รับการยอมรับ, ได้รับการรับรอง, ปริญญาโทกิตติมศักดิ์แห่งชาติ, ปริญญาโท, ปริญญาโท - ปริญญาตรี, ด้วยองศาเพิ่มเติมที่ได้รับใน 100 จุดเพิ่มประสบการณ์ที่มีข้อกำหนดสำหรับการบริการที่โดดเด่นให้กับองค์กร

นอกเหนือจากการอุทิศตนอย่างสูงในระดับของ BJCPสมาชิกยังได้รับการสนับสนุนให้เข้าร่วมใน โปรแกรมการศึกษาต่อเนื่อง เพื่อเพิ่มพูนความรู้และทักษะในโลกแห่งนวัตกรรมและความยืดหยุ่นในการผลิตเบียร์ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันความซบเซาของความรู้ในหมู่สมาชิกทำให้พวกเขาสามารถปรับตัวได้เพื่อการประเมินที่มีวัตถุประสงค์มากขึ้นเมื่อกระบวนการทางเทคโนโลยีล่วงหน้าและรูปแบบพัฒนาขึ้น

หากคุณต้องการที่จะเป็นบุคคลที่อุทิศตนในการส่งเสริมการรู้หนังสือเบียร์ให้เข้าสู่โปรแกรมการรับรองผู้พิพากษาเบียร์เพื่อดูรายละเอียด

ไชโย!