ทุบใบทำลาย

• อาจ 16, 2024

ต้องใช้เวลาในการโน้มน้าวให้คนฝรั่งเศสต้อนรับองุ่นอเมริกันที่ทำลายไร่องุ่นที่มีชื่อเสียงระดับโลก แต่กลับไม่มีทางเลือกอื่น หากคุณต้องการปลูก Pinot ใน Burgundy หรือ Cabernet ใน Bordeaux วิธีเดียวคือการต่อกิ่งเข้ากับรากอเมริกัน

หลายคนกลัวว่ารากอเมริกันจะเปลี่ยนรสชาติของไวน์ แต่ดูเหมือนว่าไม่ได้การปลูกถ่ายอวัยวะกลายเป็นเรื่องธรรมดาและสวนองุ่นได้รับการปลูกฝัง

เนื่องจากเถาองุ่นทุกต้นจะต้องได้รับการต่อกิ่งการตัดสินใจจะต้องดำเนินการเกี่ยวกับสายพันธุ์ที่จะปลูกและจำนวนมากไม่ได้คิดว่าคุ้มค่าในเชิงพาณิชย์การปลูก

โอกาสถูกนำไปปลูกองุ่นในแนวยาวโดยมีระยะห่างเพื่อให้ม้าและรถแทรกเตอร์ระหว่างพวกเขาไถและฉีดพ่น

เกษตรกรสามารถเลือกต้นตอเพื่อให้เหมาะกับประเภทดินของพวกเขาและปลูกในสายพันธุ์ที่ก่อนหน้านี้ในรากของตัวเองไม่เจริญเติบโตบนดินเหล่านั้น

นักวิเคราะหทำงานกับเถาวัลย์อเมริกาและเขาสูการผลิต Phylloxera ดวยกันมากขึ้น

มีเพียงไม่กี่แห่งที่ Phylloxera ไม่สามารถเข้าถึงได้ มันเดินทางไปไกลในลมบนต้นไม้และรองเท้าบู๊ตเครื่องมือและอุปกรณ์ในฟาร์ม

เกาะทางใต้ของนิวซีแลนด์เป็นอิสระจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้และมีไร่องุ่นหลายแห่งที่ยังไม่ได้ต่อกิ่งดังนั้นผู้เข้าชมจึงต้องห้ามเข้าไปในไร่องุ่นและคนงานในไร่ต้องฆ่าเชื้อรองเท้ามือและเครื่องมือก่อนทำงาน ไซปรัสควรเป็น Phylloxera ฟรี ชิลีได้รับการคุ้มครองโดย Andes ด้านหนึ่งและทะเลอีกด้านหนึ่งและด้วยความปลอดภัยทางชีวภาพที่เข้มงวดยังคงเป็นอิสระ

และไร่องุ่นบางแห่งบนดินทรายทั่วโลกรอดชีวิตมาได้เพราะ Phylloxera ไม่ชอบทราย

แต่อันตรายยังไม่หายไป Phylloxera ยังคงมีความเสี่ยงในขณะที่มันกลายพันธุ์และปรับตัวและผู้ปลูกเถาวัลย์จะต้องรักษาพันธุ์องุ่นใหม่เพื่อใช้เป็นรากปลูกถ่ายอวัยวะ มีการระบาดอย่างรุนแรงในปี 1980 ในแคลิฟอร์เนียหลังจากพบว่าต้นตอที่แนะนำที่ชื่อว่า AxR1 ซึ่งใช้ในช่วงยี่สิบปีที่ผ่านมาได้ยอมแพ้ต่อสายพันธุ์ใหม่ของ Phylloxera

ไม่มีที่สิ้นสุดในการเห็นสงครามต่อเนื่องระหว่างนักวิทยาศาสตร์และ Phylloxera

หากคุณต้องการลิ้มรสไวน์จากเถาที่ไม่ได้แกะให้เลือกไวน์จากชิลีและดูว่าคุณสังเกตเห็นความแตกต่าง

อ่านตอนที่ 1 การบุกรุกของสายพิฆาต
อ่านตอนที่ 2 เอาชนะ Leaf Destroyer

พูดคุยเกี่ยวกับไวน์ในฟอรัมของเรา

Peter F May เป็นผู้เขียน Marilyn Merlot และองุ่นเปล่า: ไวน์แปลก ๆ จากทั่วโลก ซึ่งมีฉลากไวน์มากกว่า 100 รายการและเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลังพวกเขาและ PINOTAGE: เบื้องหลังตำนานไวน์ของแอฟริกาใต้ ซึ่งบอกเล่าเรื่องราวเบื้องหลังไวน์ Pinotage และองุ่น