Amazing Cookie Lite

• อาจ 17, 2024

ฉันพบสูตรนี้ใน Facebook ตามที่ระบุไว้ว่าไม่มีแป้งไม่มีน้ำมันไม่มีน้ำตาลและรูปภาพดูยอดเยี่ยมมากดังนั้นจึงคิดว่าควรลองเป็น Energy Ball และอีกอันที่ดีต่อสุขภาพ มันเรียกหาส่วนผสมที่ผิดปกติ แต่ฉันมักจะลองทำสิ่งที่แตกต่าง ที่ดีที่สุดคุณมีความเสี่ยงเมื่อออกไปที่กิ่งสำหรับคุกกี้โดยไม่มีส่วนผสมทั้งหมดที่ทำให้คุกกี้ดี การทดลองของฉันมีดังนี้และรวมถึงสูตร:

Cookie Lite

ถั่วถั่วกระป๋อง 1 ¼ถ้วย - ขนาดเล็ก 1 ก้อนสามารถเทได้ดีจากนั้นทำการวัด
2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
½ถ้วยบวก 2 Tbls เนยถั่วธรรมชาติ - ไม่ใช่เนยถั่วทั่วไป
น้ำผึ้งถ้วย
1 ช้อนชา ผงฟู
เกลือเล็กน้อย
ชิปช็อคโกแลต½ถ้วย

ตั้งเตาอบที่ 350 องศา

ล้างและสะเด็ดน้ำออกจากถั่วลูกไก่และเช็ดให้แห้งระหว่างผ้าเช็ดตัวเพื่อไม่ให้มีความชื้น
วางในเครื่องผสมอาหารและรวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นช็อคโกแลตชิพและผสมในเครื่องเตรียมอาหารจนกว่าแป้งจะเนียน ปาดด้านข้างและดำเนินการต่อ นำใบมีดออกจากแป้งแล้วเปลี่ยนเป็นชามใบเล็กแล้วผัดในช็อกโกแลตชิป

คุณสามารถใช้ช้อนชาหรือคุกกี้ตักขึ้นรูปแป้งเป็นลูกเกี่ยวกับขนาดของลูกกอล์ฟ ม้วนมือของคุณจนกลมและเรียบ วางคุกกี้ทั้งหมดบนแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่ 2 นิ้วแยกจากกันด้วยกระดาษ parchment หรือเจลตอร์ปิโด คุณสามารถปล่อยให้มันกลมหรือกดลงเพื่อสร้างรูปร่างของคุกกี้ ฉันกดมันลงเล็กน้อยแล้วอบประมาณ 10 นาที สิ่งนี้จะทำคุกกี้ 15 ถึง 20 ตัวขึ้นอยู่กับขนาด

ประสบการณ์ของฉันกับสูตรคุกกี้นี้มีการผสมกันเป็นชุดแรกที่ฉันพยายามดูเหมือนอบ ฉันซื้อถั่วเจี๊ยบกระป๋องใหญ่มาหนึ่งกระป๋องแล้วจึงทำต่อไปเพื่อทำอีกครั้ง มีเนยถั่วมากมายเพราะซื้อขวดเนยถั่วธรรมชาติไพน์ ฉันมักจะมีน้ำผึ้งมากมายหรือคุณอาจใช้น้ำเชื่อม Agave ซึ่งอาจทำให้พวกมันหวานขึ้นเล็กน้อย ชุดแรกที่ฉันกดลงไปเพื่อทำคุกกี้แบบกึ่งแบนขนาดเล็ก สิ่งเหล่านี้ดูเหมือนจะไม่ได้รับการอบเป็นครั้งแรกดังนั้นจึงต้องการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง

ตัวอย่างการทดลองต่อไปดีกว่าเมื่อใช้คุกกี้คุ๊กกี้ของฉันแล้วรีดให้เป็นลูกบอลเรียบและทิ้งไว้ในรูปทรงกลม ฉันใช้อุณหภูมิที่ 350 และใช้เตาอบขนาดเล็กทั้งสองชุด คุกกี้แผ่นสุดท้ายที่ฉันทิ้งไว้นานกว่า 10 นาที พวกเขาออกมาดูดีขึ้นและทดสอบพวกเขาด้วย ตามภาพแสดงให้เห็นว่าพวกเขาดูมืดเหมือนช็อคโกแลต แต่ส่วนใหญ่เป็นสีของเนยถั่ว ฉันคิดว่าสิ่งเหล่านี้สามารถจุ่มลงในช็อคโกแลตสีดำละลายได้และให้รสชาติที่พิเศษและพื้นผิวด้านนอกที่แข็ง


คุณจำเป็นต้องใช้เครื่องเตรียมอาหารและในครั้งที่สองลองฉันประมวลผลถั่วลูกไก่ด้วยตัวเองก่อนที่ฉันจะเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและมันง่ายขึ้นในเครื่องเตรียมอาหารของฉัน ชุดแรกที่ฉันเริ่มต้นด้วยทุกอย่างยกเว้นช็อคโกแลตชิพและโปรเซสเซอร์ของฉันมีความหลากหลายเล็กน้อยดังนั้นจึงยากที่จะบดให้เรียบทั้งหมด มันทำงานได้ดีขึ้นในการประมวลผลถั่วลูกไก่เพียงอย่างเดียวก่อนแล้วจึงเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถเพิ่มรายการอื่น ๆ ลงในแป้งนี้เช่นแครนเบอร์รี่แห้งหรือถั่วบดเพื่อใช้จินตนาการของคุณและเริ่มการทดลอง คุกกี้เหล่านี้ยังใช้ได้สำหรับฉันที่จะนำมาในวันเล่นกอล์ฟของฉัน ฉันมักจะมองหาของว่างเพื่อสุขภาพและคุกกี้นี้จะทำงานได้ดีสำหรับนักกอล์ฟที่มีอาการแพ้แป้งไขมันหรือน้ำตาลเพื่อให้พวกเขามีสุขภาพที่ดีเมื่อออกไปเล่นกอล์ฟ

คำแนะนำวิดีโอ: How to Make Brown Butter Chocolate Chip Cookies (อาจ 2024).