อาการแพ้ส่งผลกระทบต่อผู้อื่น

• อาจ 14, 2024

เมื่อคนหนึ่งมีอาการแพ้อาหารหรือปัญหาเรื้อรังอื่น ๆ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะตกหลุมพรางของความคิดคนอื่น ๆ กำลังออกจากเรื่องง่าย ในกรณีของฉันมันเป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะ

สามีของฉันสี่ทศวรรษไทเลอร์สามารถกินอะไรก็ได้ที่เขาต้องการและมักจะทำ เขายังกินอาหารจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราขี่จักรยานท่องเที่ยว ความคิดของเขาเกี่ยวกับ“ การเผาผลาญ” วิ่งไปตามขอบเขตโดยเริ่มจากสิ่งต่าง ๆ เช่นกล้วยและข้าวโอ๊ตที่มีคุณสมบัติเหมือนทานคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ แต่เขาก็ยังยั่วว่าเขาต้องการแคลเซียมและผลไม้ . . ในรูปแบบของโหมดกล้วยครีมพาย ala

ฉันแพ้กล้วยและผลิตภัณฑ์นมนอกเหนือไปจากสิ่งอื่น ๆ อีกมากมายเช่นข้าวสาลี ฉันยังต่อสู้กับแคนดิดาซึ่งจะ จำกัด การเข้าถึงทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆเช่นแท่งพลังงานและเจล ใช้เวลานานในการทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจากผักเพื่อแปลงเป็นเชื้อเพลิงให้กับร่างกาย

ในทางกลับกันไทเลอร์ก็ไม่มีปัญหาในการเพิ่มระดับพลังงานของเขาก่อนที่จะปีนขึ้นไปอีกนาน เขาไปถึงทางออกที่เขาชื่นชอบแถบโปรตีน 20 กรัมความหนา 390 กรัมซึ่งมีโพแทสเซียม 170 มิลลิกรัมน้ำตาล 35 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 41 กรัม

แต่ถ้ามีรอยขีดข่วนใต้พื้นผิวเรารู้ว่าคนในระบบสนับสนุนได้รับผลกระทบ หลายวันในทริปปั่นจักรยานสองสัปดาห์ของเราในฤดูใบไม้ร่วงนี้ฉันสังเกตเห็นว่าใบหน้าของ Tyler มีสิวเล็กน้อย นอกจากนี้เขายังมีแผลเปื่อย

คำตอบของเขา:“ การเข้าสู่วัยหนุ่มสาวอีกครั้งที่อายุ 61 คือชีวิตของฉัน”

ฉันรู้ดีกว่า เส้นทางที่เราเลือกในครั้งนี้ไม่เหมือนกับการเดินทางของเราบางเส้นทางซึ่งรวมถึงการปีนเขาเป็นจำนวนมาก ในบางกรณีเมืองต่าง ๆ อยู่ไกลออกไป นอกจากนี้เรายังต้องเร่งความเร็วเพื่อให้เรือข้ามฟากบางอย่างหรือเผชิญกับความคาดหวังของการรอเรือข้ามฟากต่อไป 2-5 ชั่วโมง อาการทางกายภาพของไทเลอร์แจ้งให้ฉันทราบว่าเขารู้สึกรับผิดชอบมากขึ้นในการทำให้การเดินทางเป็นประโยชน์ต่อฉัน

หลายสัปดาห์ก่อนที่เราจะเริ่มต้นการเดินทางเขาดูแผนที่มากมายมองหาเส้นทางที่เหมาะสมและเส้นทางสำรอง เขาทำงานในวันที่สั้นกว่าก่อนวันอันยาวนานเพื่อให้ทานคาร์โบไฮเดรตของฉันตามทัน ในแต่ละคืนเขาจะขอข้อมูลจากพนักงานของโมเต็ลเกี่ยวกับร้านอาหารที่พวกเขาจะแนะนำว่าจะสร้างอาหารที่ฉันต้องการ

เมื่อแรกที่ฉันรู้ว่าฉันมีอาการแพ้อาหารและการแพ้ไทเลอร์จะกินอาหารของเขาและทำอาหารเสร็จบนจานที่ฉันกินไม่ได้ นั่นไม่ใช่แผนการที่ฉลาด คืนก่อนเราสั่งไทเลอร์แนะนำว่าฉันสั่งอาหารสองมื้อ เหตุผลของเขา: ฉันสามารถกินอะไรก็ได้จากทั้งสองจานและในฐานะ "เครื่องดูดฝุ่นของมนุษย์" เขาจะกินส่วนที่เหลือ!