ถั่วหม้อตุ๋น Sweet & Spicy

• อาจ 17, 2024

การคิดถึงเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่ดีเป็นเรื่องง่ายที่จะย่างเมื่อมีเพื่อนมาทานบาร์บีคิวหน้าร้อน แต่บางครั้งก็หายากหรือเครื่องเคียงข้างเคียงหายาก พวกเราหลายคนหันไปใช้ความโดดเด่นเก่าของเราซึ่งเป็นสิ่งที่ดีอย่างแน่นอน แต่เมื่อถึงปลายฤดูร้อนพวกเขาจะได้โลกีย์เล็กน้อย สูตรบาบีคิวถั่วใหม่นี้สมบูรณ์แบบที่จะให้บริการในครั้งต่อไปที่คุณมีแขกมาพักเพราะจะทำให้มีจำนวนมากและเวลาเตรียมการจริงจะน้อย โบนัสอีกอย่างก็คือถั่วเหล่านี้สามารถทำล่วงหน้าได้หลายวันนำไปแช่เย็นในภาชนะหม้อหุงช้าจากนั้นนำไปที่อุณหภูมิห้อง ไส้กรอกร้อนให้ถั่วเพียงเล็กน้อยเผ็ดเล็กน้อยซึ่งสอดคล้องกับซอสบาร์บีคิวรสเปรี้ยวและหวาน
เนื่องจากถั่วเหล่านี้มีเนื้อมากมายจึงสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักต้องการเพียงสลัดและขนมปังสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์และง่าย

ถั่วหม้อหุงช้าหวานและเผ็ด

12 เสิร์ฟ

เบคอนหนา 1/2 ปอนด์สับ
1 ต้นหอมสับ
พริกหยวกสีเขียว 1 สับ
กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด

4 ไส้กรอกอิตาเลี่ยนสุดฮอตนำปลอกออก
แฮม 1 ถ้วยหั่นเต๋า

2 15 ออนซ์ สามารถหมูและถั่วในซอสมะเขือเทศ
1 15 ออนซ์ สามารถเนยถั่ว
1 15 ออนซ์ ถั่วปินโตสามารถ
1 15 ออนซ์ สามารถ garbanzo ถั่ว

2 8 ออนซ์ ซอสมะเขือเทศกระป๋อง
น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย
มัสตาร์ดแห้ง 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดละเอียด 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชา
ควันเหลว 1 ช้อนชา


ปรุงเบคอนในกระทะขนาดใหญ่จนกรอบ นำเบคอนออกจากกระดาษชำระเพื่อระบายน้ำ เทเบคอน 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อแล้วผัดหัวหอมพริกไทยเขียวและกระเทียมลงไปเล็กน้อย โอนไปยังหม้อหุงช้า 2 1/2 ถึง 3 ควอร์ต

บราวน์ไส้กรอกอิตาเลี่ยนร้อนๆในกระทะเดียวกันแบ่งเป็นชิ้น ๆ เพิ่มแฮมและคนแล้วโอนไปยังหม้อหุงช้า

เทซอสส่วนใหญ่จากด้านบนของหมูและถั่วออกและเอาชิ้นส่วนของไขมัน เทถั่วลงในหม้อหุงช้า ระบายและล้างถั่วที่เหลือและเพิ่มลงในหม้อหุงช้า เพิ่มชิ้นเบคอนเนื้อและส่วนผสมที่เหลือและกวน ครอบคลุมและปรุงอาหารในระดับต่ำเป็นเวลาสี่ถึงหกชั่วโมงหรือสูง 2-3 ชั่วโมง หากมีของเหลวมากเกินไปในหม้อตั้งฝาปิดหม้อหุงช้าเล็กน้อยเปิดให้สูงและปล่อยให้ปรุงอาหารจนของเหลวบางส่วนระเหยออกมา