การแก้แค้นของ Ahmed: A Book Review
อาจ 2024
พายข้าวโพดเพนซิลเวเนียดัตช์
การเตรียมการ - หุงข้าวโพดแล้วตัดมันออกจากซัง ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงจนเกือบจะนุ่ม ใกล้ถึงเวลาสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในมันฝรั่งและปรุงอาหารสักสองสามนาทีเพื่อให้ผักขึ้นฉ่าย สะเด็ดน้ำ ผสมข้าวโพดสุกมันฝรั่งก้อนกับคื่นช่ายสับเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ เพิ่มไข่ต้มเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน ม้วนแป้งครึ่งครึ่งแล้ววางในจานพายขนาด 9 "หรือ 10" เพิ่มส่วนผสมข้าวโพด ละลายเนย เพิ่มไปยังนมลวก เทนมและเนยผสมลงในส่วนผสมอื่น ๆ ในจานพาย แต่ให้ระดับนมอย่างน้อย 1/2 นิ้วด้านล่างของจานวงกลม (จองนมที่เหลือและส่วนผสมของเนยเพื่อเสิร์ฟพร้อมกับพายที่อบ) ม้วนแป้งพายที่เหลือแล้ววางลงบนวงกลม หยิกเปลือกด้านบนและกระดุมเข้าด้วยกันตามขอบ ขลุ่ยขอบ ตัดรอยแยกในเปลือกโลกด้านบนดังที่แสดงในภาพ วางพายบนแผ่นคุกกี้แล้วอบที่375ºเป็นเวลา 45 นาที นำออกจากเตาพักไว้ประมาณ 5 นาทีก่อนตัดและเสิร์ฟ เสิร์ฟนมสำรองและส่วนผสมเนยกับพายเพื่อเทลงเสิร์ฟ |