ต้นมะกอกในอียิปต์โบราณ

• อาจ 19, 2024

การเพาะปลูกมะกอกแพร่กระจายจากครีตไปยังอียิปต์ ไอซิสเทพีอียิปต์ได้รับการยกย่องในการนำความรู้เกี่ยวกับการปลูกมะกอกและใช้น้ำมันมะกอกให้ชาวอียิปต์

ฟาโรห์สนับสนุนการปลูกต้นมะกอกในอียิปต์ ตามที่ซีนอนนักประวัติศาสตร์ชาวกรีกในศตวรรษที่ 2 กล่าวว่ามะกอกนั้นปลูกในอียิปต์ภายใต้ฟาโรห์ราว ๆ 1,500-1300 ปีก่อนคริสตกาล อย่างไรก็ตามแม้จะมีการโปรโมตของกษัตริย์ แต่ต้นไม้ก็ไม่เหมือนกันในขณะที่อยู่ในประเทศอื่น ๆ ในเวลานั้น ปรากฏว่าในบางครั้งการผลิตน้ำมันมะกอกในประเทศไม่เพียงพอต่อความต้องการและในกรณีเช่นนี้ประเทศก็รู้ว่าจะนำเข้าสิ่งนี้ เป็นที่ทราบกันดีว่าอียิปต์นำเข้าน้ำมันจากแคว้นอันดาลูเซียเมื่ออยู่ใต้ท้องทุ่งตั้งแต่ประมาณ 700-1400 A.D. หรือประมาณนั้น ภูมิภาคอันดาลูเซียเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในยุคนี้เพราะน้ำมันมะกอกคุณภาพดี

ต้นมะกอกถูกปลูกในสมัยโบราณในทะเลทรายซาฮาร่าซึ่งเป็นที่ตั้งของชีวาสมัยใหม่ พื้นที่นี้เป็นที่อยู่อาศัยของ Berbers บางภูมิภาคของอียิปต์แลกเกลือที่ผลิตเป็นน้ำมันมะกอก โถที่ใช้สำหรับน้ำมันถูกพบในพื้นที่และวันที่เกี่ยวกับศตวรรษที่สาม A.D.

การใช้น้ำมันมะกอกเริ่มแพร่หลายมากขึ้นในประเทศหลังจากการปกครองของกรีกเริ่มขึ้นในอียิปต์ประมาณ 332 ปีก่อนคริสตกาล กับการมาถึงของอเล็กซานเดอร์มหาราชและยังคงดำเนินต่อไปภายใต้ฟาโรห์ต่าง ๆ ของชาวกรีกเชื้อสายปโตเลมี ชาวกรีกต้องการน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงโดยเฉพาะการทำอาหาร พวกเขารู้สึกว่าน้ำมันอียิปต์ที่ผลิตในประเทศนั้นไม่ได้มาตรฐานกรีก เมื่อการตายของคลีโอพัตราอียิปต์กลายเป็นจังหวัดของจักรวรรดิโรมัน ชาวโรมันยังคงใช้น้ำมันมะกอกในอียิปต์โบราณเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีกรีก - โรมัน

ชาวอียิปต์โบราณชอบผักที่เสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู พวกเขายังใช้น้ำมันในจานถั่วและสตูว์ผัก

ศพของคนตายในอียิปต์โบราณได้รับการเจิมด้วยน้ำมันเพื่อเตรียมตัวสำหรับการมัมมี่ ชาวอียิปต์โบราณใช้กิ่งมะกอกเป็นหนึ่งในรายการที่เลือกสำหรับช่อดอกไม้งานศพของพวกเขาซึ่งถูกทิ้งไว้ในสุสานโดยผู้มาร่วมไว้อาลัย

นักโบราณคดีพบพวงมาลาในหลุมฝังศพของ King Tut สิ่งเหล่านี้เกิดจากการทอผ้ามะกอกและต้นหลิวด้วยดอกไม้นานาชนิด หลุมฝังศพยังมีช่อของใบมะกอกและวัสดุจากพืชอื่น ๆ

ในพื้นที่โบราณกรีก - โรมันใน Karanis อียิปต์นักโบราณคดีพบห้องอัดน้ำมัน กากมะกอกที่เหลืออยู่หลังจากกดมะกอกได้ถูกกองไว้ในมุมหนึ่งของโกดัง ดูเหมือนไม่ชัดเจนว่าทำไมกากจึงได้รับการช่วยเหลือ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าอาจเป็นอาหารสำหรับสัตว์หรือใช้เป็นเชื้อเพลิง