Le Chevalerie du Fourquet des Brasseurs

• อาจ 3, 2024

พวกเขาเป็นผู้พิทักษ์มวลชนเป็นเวลาหลายร้อยปีผู้พิทักษ์การยังชีพผู้สนับสนุนความดี ก่อนที่จะมีการพัฒนากระบวนการทำน้ำให้บริสุทธิ์หรือมีการเข้าใจบทบาทของแบคทีเรียอย่างชัดเจนพวกเขาคือผู้พิทักษ์ที่ได้รับการแต่งตั้งอัศวินผู้มีจุดประสงค์ พวกเขาทำเบียร์ แม้กระทั่งทุกวันนี้พวกเขาเป็นผู้รักษาประเพณีในอาชีพอันสูงส่งของการผลิตเบียร์ ผู้ที่อยู่ในกลุ่มชนชั้นสูงนี้เป็นทายาทโดยตรงของ Brewers 'Guild โบราณในเบลเยียมและเป็นที่รู้จักในฐานะสมาชิกของ Le Chevalerie du Fourquet des Brasseurs, the Knighthood of the Brewers 'Mashstaff

ในยุโรปเกียรตินั้นเป็นที่เข้าใจอย่างชัดเจน ในเดือนกันยายนอัศวินแห่งกฎหมายและอัศวินผู้มีเกียรติทุกคนจะได้รับการแต่งตั้งให้เป็น "พี่น้อง" ของผู้ผลิตเบียร์ ไม่ใช่ทุกคนที่เป็นผู้ชาย แต่เป็นของสะสมของผู้ที่มุ่งมั่นที่จะยกระดับชีวิตผ่านทางเบียร์ ก่อนที่จะระบุยีสต์พวกเขาเรียกการกระทำของการหมัก พระเจ้าเป็นสิ่งที่ดี, และผู้ผลิตเบียร์ก็ให้ความเคารพนับถืออย่างสูงจากประชาชนเช่นเดียวกับกษัตริย์นับและบิชอป

Saint Arnold นักบุญอุปถัมภ์ของผู้ผลิตเบียร์ถือเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่เปิดตัว Beer Weekend ในแกรนด์เพลสในบรัสเซลส์ ขบวนพาเหรดสานไปตามถนนที่ปูด้วยหินซึ่งนำโดยสมาพันธ์ Brewers และ Le Chevalerie du Fourquet des Brasseurs ผู้ถือสองหนุ่มยกถังสัญลักษณ์ขึ้นมาใกล้หัวขบวนแห่ในขณะที่เกวียนเบียร์เก่าแก่และเกวียนโรงเบียร์เดินตามพี่น้องอย่างต่อเนื่อง มีการถวายเบียร์ที่โบสถ์แมกเดเลนาและการชักนำผู้มีเกียรติใหม่เกิดขึ้นในตอนบ่าย

อัศวินผู้มีเกียรติได้รับเลือกให้ทำงานด้านการผลิตเบียร์ คนเหล่านี้คือผู้ที่ก้าวขึ้นสู่จุดสูงสุดของอาชีพและได้รับความสนใจในฐานะผู้พิทักษ์ที่เสียสละของเบียร์ พวกเขาไม่ได้เป็นผู้ผลิตเบียร์เสมอดังที่มีการริเริ่มโดยนักเขียนและนักต้มเบียร์ Michael Jackson หรือเจ้าของบาร์เบียร์อเมริกัน Dave Alexander และ Tom Peters

อัศวินแห่งกฏหมายกลายเป็นสมาชิกที่กระฉับกระเฉงโดยอาศัยอำนาจตามอาชีพการกำเนิดหรือการแต่งงานและมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับโรงเบียร์สมาชิกเช่น Jan Toye จากโรงเบียร์ปาล์มในบรัสเซลส์ประเทศเบลเยียม ผู้ที่เป็นอัศวินแห่งกฎหมายเป็นสมาชิกของสมัชชาแห่งสหประชาชาติและได้รับสิทธิพิเศษในการเลือกตั้งสภาใหญ่

"อาร์โนลด์คนนี้เป็นใครกันนะที่ภราดรภาพเคารพนับถือ" คุณถาม. อาร์โนลด์เกิดเมื่อปี 1040 ที่เมืองไทเกมในพื้นที่ระหว่างเฟลมิชไลส์และสไกท์ท์ พ่อของเขาเกิดมาอย่างสูงส่ง แต่กลายเป็นผู้ผลิตเบียร์ใน Audenaerde ซึ่งเขาได้ยุติความไม่พอใจที่เกิดขึ้นระหว่างเฟลมิชบราแบนต์และสมาชิกผู้สูงศักดิ์ อาร์โนลด์ก็ไปตามเส้นทางของการผลิตเบียร์ แต่ก่อตั้ง Abbey ใน Oudenburg ในช่วงที่เกิดภัยพิบัติที่ถูกกวาดล้างไปในทุ่งแฟลนเดอร์สอาร์โนลด์กล่าวกันว่าเจ้าหน้าที่ของเขาตกลงไปในเบียร์ ผู้ที่ดื่มมันก็น่าอัศจรรย์ - และทันที - หาย

Le Chevalerie du Fourquet des Brasseurs ยังให้เกียรติ Gambrinus หรือ Jan Primus ในฐานะ ราชาแห่งเบียร์ แจนพริมัสไม่เพียง แต่ออกสิทธิ์ในการออกใบอนุญาตและขายเบียร์และเบียร์เท่านั้น แต่เขายังเป็นบุคคลในตำนานที่หลังจากการสู้รบจะปีนขึ้นไปสู่บาร์เรลที่สูงที่สุดในลานด้านในและจะอวยพรให้ประเทศของเขา .

แม้ว่า Le Chevalerie du Fourquet des Brasseurs สืบเชื้อสายมาจากสมาคมเบียร์เบลเยี่ยมอายุ 400 ปีโดยตรงสมาชิกเหล่านี้รับรู้ถึงผู้ที่อยู่นอกเขตแดนของพวกเขาซึ่งเป็นผู้มีส่วนสำคัญในการทำเบียร์ ในเดือนกันยายน 2008 ชาวอเมริกัน Phil Leinhart หัวหน้าผู้ผลิตเบียร์ที่ Brewery Ommegang ใน Cooperstown นิวยอร์กได้เดินทางไปยังกรุงบรัสเซลส์เพื่อเป็นหนึ่งในผู้ที่ได้รับเกียรติยกระดับการนับในหมู่ชาวอเมริกันมากกว่า 14

สมาชิกอเมริกันคนอื่นบ้าง? นอกจาก Dave Alexander of the Brickskeller ในกรุงวอชิงตันดีซีและ Tom Peters เจ้าของร่วมของ Monk's Caféและ Belgian Beer Emporium ในฟิลาเดลเฟียรัฐเพนซิลเวเนียคุณจะพบกับเหล่าผู้ตีอย่างเอ็ดดี้ฟรีดแลนด์แห่งเอ็ดเวิร์ดที่ 1 ผู้จัดจำหน่ายฟรีดแลนด์; แรนดี้ธีลของ บริษัท นิวกลารุส Brewing Company ในนิวกลารุสวิสคอนซิน; Joe Lipa จาก Merchant du Vin; David Ciccolo จาก Publick House, บอสตัน; Marc Stroobandt ผู้อำนวยการและหน่วยงานเบียร์ของหุ้นส่วน F&B (หรือที่รู้จักกันในชื่อ Food and Beer Partnership); และเบียร์ซอมเมลิเยร์บิลกวางตุ้ง

เสื้อคลุมสีดำหมวกสีดำและสีแดงผ้าคาดเอวสีแดงกระโดดบนปก - เกียรติยศและประเพณี

ไชโย!

ภาพถ่ายทั้งหมดได้รับความอนุเคราะห์จาก Charles SIX และเป็น (จากด้านบน): Chevalerie Guard; ลานเบียร์สัปดาห์ในกรุงบรัสเซลส์ประเทศเบลเยียม; พิธีเหนี่ยวนำ; การเฉลิมฉลองสำหรับ Chevalerie du Fourquet des Brasseurs
หากต้องการดูภาพถ่ายสุดวิเศษของ Beer Weekend ในบรัสเซลส์และ le Chevalerie du Fourquet des Brasseurs: เยี่ยมชม Charles SIX ที่:
//www.flickr.com/photos/charles_six

คำแนะนำวิดีโอ: Le brassage Brut IPA par Collabs'Bière - 3 Brasseurs - version longue : de la conception au brassage (อาจ 2024).