Citron ที่กำลังเติบโต

• อาจ 2, 2024

Citron เป็นส้มที่ค่อนข้างแปลก สิ่งนี้ทำได้ดีมากในเขตร้อน


ประวัติความเป็นมาของ Citron

มีความไวมากต่อน้ำค้างแข็ง, มะนาวมีต้นกำเนิดในเอเชียเขตร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งตะวันออกไกล มันเป็นชนพื้นเมืองกับบางส่วนของอินเดียโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ภูเขา ผลไม้นี้มักจะเกี่ยวข้องกับศาสนาและหมายถึงสิ่งต่าง ๆ เช่นความสุขและความมั่งคั่ง

วรรณคดีอินเดียโบราณจาก 800 ปีก่อนคริสต์ศักราช หมายถึงผลไม้นี้ ในบรรดาส้มแรกที่ไปถึงเขตเมดิเตอร์เรเนียนประมาณ 300 ปีก่อนคริสตกาลนี่เป็นหนึ่งในไม่กี่ส้มที่ชาวโรมันโบราณรู้จักกัน ความพยายามครั้งแรกของกรีกและโรมันในการเติบโตนี้ล้มเหลว แต่พวกเขานำเข้าผลไม้ ในศตวรรษที่ 1 ก. การทำอาหารครั้งแรกเริ่มปรากฏขึ้นในกรุงโรม

มันแพร่กระจายไปยังเปอร์เซียโดย 600 ปีก่อนคริสตกาลและจากที่นั่นก็ถูกนำไปยังบาบิโลนที่ชาวยิวพบซึ่งนำไปยังปาเลสไตน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาของโยเซฟ หลังจากออกจากอินเดีย Alexander the Great ก็กระจายข่าวเกี่ยวกับเรื่องนี้ไปยังยุโรป มันได้รับการยกย่องจาก Theophrastus และ Dioscorides

Citron ได้รับการแนะนำให้รู้จักในศตวรรษที่สามของ A.D. ที่ประเทศอิตาลี ไปถึงเนเปิลส์ราว ๆ 1,603 คนโดย A. 100 มันเติบโตในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรปตอนใต้ มันถูกใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหารอาหรับ มันมาถึงจีนในราวศตวรรษที่สี่


Citron ที่กำลังเติบโต

เหมาะสำหรับเขตร้อนนี้ปลูกในเชิงพาณิชย์ในสภาพอากาศอบอุ่นเช่นกรีซคอร์ซิกาซิซิลีและในสหรัฐอเมริกาส่วนใหญ่ในฟลอริดาและแคลิฟอร์เนีย

ต้นไม้ที่ค่อนข้างหยาบนั้นค่อนข้างสูงประมาณแปดถึงสิบฟุต ดอกตูมเป็นสีแดง ตั้งแต่บานจนถึงการเก็บเกี่ยวประมาณแปดถึงสิบเดือน ค่อนข้างยาวผลไม้มีลักษณะคล้ายมะนาว แต่ไม่เหมือนกับส้มชนิดอื่น ผลไม้ขนาดใหญ่เหล่านี้มีความยาวประมาณแปดนิ้วและสูงถึงห้านิ้ว

เปลือกอะโรมาติกมีความหนาแน่นหนาหยาบและหยาบ มันสุกเป็นสีเหลืองสีเขียวหรือสีเหลือง เปลือกด้านในมีความหนามาก มีเยื่อกระดาษน้อยมากซึ่งมีแนวโน้มว่าจะแห้งด้วยรสหวานหรือทาร์ต

นอกจากสายพันธุ์แล้วยังมีอีกหลายสายพันธุ์ที่ได้รับการปลูกฝัง พันธุ์ปรับปรุงบางอย่างมีเนื้อฉ่ำมากที่ใช้สำหรับของหวานและเครื่องดื่ม Etrog และ Buddha’s Fingers เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ความหลากหลายของกรดมะนาวมีลักษณะเหมือนคนอื่นและมีขนาดเท่ากัน มันมีรสชาติที่แตกต่าง คอร์ซิกาเรียกว่ามะนาวหวาน Diamante เป็นวาไรตี้ที่พบครั้งแรกในคิวบา เอิร์ลเป็นอีกหนึ่งความหลากหลาย

Etrog ซึ่งเป็น var sarcodactylis เป็นที่ต้องการของชาวยิว เป็นผลไม้ขนาดเล็กถึงขนาดกลางที่มีรูปร่างคล้ายมะนาว สุกเป็นสีเหลืองผิวมีเนื้อหนาและหยาบเป็นยาง เมล็ดมากเนื้อแน่นและแห้งกรอบเป็นกรด ชาวยิวใช้สิ่งนี้ในช่วงเทศกาลเลี้ยงพลับพลา ต้นไม้ Etrog มีขนาดกะทัดรัดและแข็งแรงน้อยกว่าต้นมะนาวอื่น ๆ

นิ้วหรือซิตริฟิงก์ที่มีกลิ่นหอมของพระพุทธเจ้าเกิดขึ้นโดยเฉพาะในฐานะการกลายพันธุ์ สิ่งนี้ปรากฏขึ้นในประเทศจีนในช่วงศตวรรษที่ 4 A.D นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในญี่ปุ่น สิ่งนี้แบ่งออกเป็นส่วนที่มีลักษณะคล้ายนิ้ว โดยปกติไม่มีเมล็ดมันมีเยื่อกระดาษน้อยมาก สิ่งนี้ไม่ค่อยดีเท่าการรับประทานอาหารหรือแยมผิวส้มเช่นมะนาวอื่น ๆ อย่างไรก็ตามมันถูกสร้างขึ้นเป็นของหวานและขนม นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสและเครื่องปรุง


ใช้งานทั่วไปสำหรับ Citron

ในอดีตผลไม้ชนิดนี้ถูกใช้เป็นกลิ่นหอม ในหมู่คนโบราณนั้น แต่เดิมมันทำหน้าที่เป็นยาแก้พิษแทนที่จะเป็นเพื่อการทำอาหาร

ตอนนี้มันกลายเป็นผักดองและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมหวาน เรื่องนี้กลายเป็นที่นิยมมากในยุโรปหลังจากที่น้ำตาลพร้อมใช้งาน มันถูกปลูกส่วนใหญ่สำหรับเปลือกหนาหรือเปลือกที่ใช้สำหรับขนม, สลัด, เบเกอรี่, candies, stuffings และการทำอาหารอื่น ๆ ที่ใช้สำหรับส้ม น้ำผลไม้ใช้สำหรับเครื่องดื่มและเป็นที่นิยมในอิตาลีในช่วงศตวรรษที่ 17 และ 18

คำแนะนำวิดีโอ: 2016, 2017 VAN Citroen Aircross Grand C4 Picasso, new Citroen Grand C4 Picasso 2016, 2017 model (อาจ 2024).