สูตรสังขยาฟักทอง

• อาจ 18, 2024

My Spiced Pumpkin Custard เป็นของหวานที่เรียบง่ายและน่าอัศจรรย์ด้วยรสชาติครีมที่เข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสนุกสนาน เป็นรสชาติแห่งสวรรค์บนช้อนขนมเล็กน้อย☺ คัสตาร์ดของฉันเป็นรุ่นที่ไม่มีไข่ด้วยดังนั้นมันจึงเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและหมิ่นประมาทเช่นกัน

ฟักทองมีเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ พวกเขายังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินเอวิตามินซีโพแทสเซียมเหล็กและใยอาหาร เชื่อกันว่าฟักทองมีบทบาทในการป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ ดังนั้นมันจึงเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพในการบูตเพราะไม่ใช่ฟักทองผัก ???

ฉันชอบที่จะใช้ Kabocha Squash (หรือที่เรียกว่า Asian Pumpkin) สำหรับอาหารจานนี้ที่มีตลอดทั้งปีโดยเฉพาะในร้านขายของชำหรือตลาดในเอเชีย หาก Kabochas ไม่สามารถใช้ได้ในพื้นที่ของคุณฉันขอแนะนำให้ใช้หลากหลายฟักทองน้ำตาลสำหรับสูตรนี้ ทางลัดที่ยอดเยี่ยม & เครื่องประหยัดเวลาคือการใช้ฟักทองกระป๋องสำหรับสูตรนี้มันจะพร้อมในพริบตา!


ฟักทองฟักทอง

ส่วนผสม:

สควอชคาโบช่าสุก 1 ถ้วยบดจนเนียน
แป้งข้าวเจ้า¾ถ้วย
อบเชยป่น sp ช้อนชา
ground ช้อนชาบด allspice
ผงกระวานบด
หยิกของลูกจันทน์เทศขูดสด
เกลือนิดหน่อยเพื่อลิ้มรส
กะทิหนา½ถ้วย
สารสกัดวานิลลา sp ช้อนชา (หรือสารสกัดอัลมอนด์)
¼ถ้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแดงได้หากต้องการ)
เกล็ดมะพร้าวหวาน½ถ้วยสำหรับตกแต่ง

6-8 ramekins อบขนาดเล็กหรือถ้วยคัสตาร์ (จาระบีเบา ๆ ) จัดเรียงบนถาดอบ

วิธี:

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.

ในชามผสมขนาดใหญ่ผสมฟักทองบดกับแป้งข้าวเจ้าอบเชยบด allspice ดินบดผงกระวานบดลูกจันทน์เทศขูดสดใหม่เกลือกะทิวานิลลาและน้ำตาล ฉันใช้มือถือที่ดีขึ้น ณ จุดนี้เพื่อให้แน่ใจว่าความสอดคล้องราบรื่น ผสมจนเข้ากันดีถ้าส่วนผสมมีความหนาเกินไปเพียงเพิ่มกะทิเล็กน้อย แต่ควรมีความข้นสม่ำเสมอ (คิดว่าครีม!)

คุณสามารถอบคัสตาร์ดในแต่ละจานหรือในจานอบขนาด 9x13 นิ้ว เพียงเติม ramekins อย่างเท่าเทียมกัน & วางถาดสำหรับอบบนชั้นวางตรงกลางของเตาอบของคุณ อบคัสตาร์ดเป็นเวลา 30-35 นาทีหรือจนกว่าจะตั้งคัสตาร์ด (มีดที่สอดตรงกลางออกมาสะอาด) ปล่อยให้เย็นแล้วเย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเกล็ดมะพร้าว นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มวิปปิ้งครีมไอศครีมหรือเจลาโต้ไว้ด้านบนได้หากต้องการ


ผันแปร:

รู้สึกอิสระที่จะเพิ่มลูกเกดสีทอง, craisins หรือชิ้นส่วนของถั่วจืดไม่ได้ปรุงรสที่ด้านบนในช่วง 10 นาทีสุดท้ายของการอบสำหรับพื้นผิวและกระทืบ

สำหรับสัมผัสของอินเดียอย่างแท้จริงเพิ่มประมาณ sp ช้อนชาของ chai masala พร้อมกับเครื่องเทศอื่น ๆ

หากคุณมั่นใจในค่าธรรมเนียมจริง ๆ ก่อนเสิร์ฟ - โรยหน้า ramekin ด้วยน้ำตาลประมาณ 2 ช้อนชาแล้วละลายน้ำตาลโดยใช้ไฟฉายมือเล็ก ๆ หากคุณไม่มีอุปกรณ์ครัวแสนสนุกเหล่านี้ให้วาง Ramekins ลงในถาดสำหรับอบโดยตรงใต้ไก่กระทงเพียงไม่กี่นาทีจนกระทั่งน้ำตาลละลาย จากนั้นนำออกและปล่อยให้ ramekins นั่งในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ



จดหมายข่าว: ฉันขอเชิญคุณสมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ฟรีของเรา สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับการอัปเดตทั้งหมดสำหรับเว็บไซต์ Indian Food บางครั้งจดหมายข่าวนี้มีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ไม่ได้อยู่ในบทความ กรอกข้อมูลในช่องว่างด้านล่างบทความด้วยที่อยู่อีเมลของคุณ - ซึ่งไม่เคยส่งต่อเกินกว่าไซต์นี้ เราจะไม่ขายหรือแลกเปลี่ยนข้อมูลส่วนบุคคลของคุณ.

คำแนะนำวิดีโอ: สังขยาฟักทอง(สูตรไม่ใส่แป้ง)เนื้อเนียนนุ่มไม่แข็งอร่อยมากๆทำกินได้ทำขายรวย (อาจ 2024).