เมื่อเฮลิคอปเตอร์ทำไวน์

• เมษายน 20, 2024

โทรศัพท์ดังขึ้นในที่มืด ชายคนหนึ่งเอื้อมมือออกจากเตียงในค่ายของเขาเปิดไฟและเสียงครวญครางเมื่อเขาเห็นเวลาสิบนาทีถึงสามโมงเช้า เขาพูดคำไม่กี่คำลงไปที่โทรศัพท์และสะกิดให้ชายอีกคนหนึ่งนอนหลับใกล้ ๆ

ทั้งสองเดินออกจากกระท่อมไม่กี่หลาไปยังที่จอดเฮลิคอปเตอร์ของพวกเขา

พวกเขาปีนขึ้นไปและทำงานผ่านการตรวจสอบล่วงหน้า เครื่องยนต์ครางและใบพัดโรเตอร์หลบไปรอบ ๆ อย่างช้า ๆ ในตอนแรก แต่ภายในไม่กี่วินาทียืดและกลายเป็นเบลอ เครื่องจักรทั้งสองดึงตัวเองขึ้นไปบนท้องฟ้าและมุ่งหน้าไปที่ระดับต่ำเสียงดังเสียงอันดังกึกก้องสะท้อนจากภูเขาที่ล้อมรอบหุบเขากว้าง

คาดว่าจะมีการโทรมานั่นคือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงนอนหลับด้วยเครื่องจักร พวกเขาตรวจสอบการพยากรณ์อากาศและติดตามปรอทที่กำลังจะตก

พวกเขาไม่ได้บินผู้โดยสารหรือบรรทุกสินค้าด่วนและพวกเขาไม่ได้เดินทางไปทุกที่ แต่พวกเขาจะบินไปสองสามไมล์เพื่อไปที่ฟาร์มและบินโฉบที่ระดับความสูงต่ำไปจนถึงทุ่งนาจนกว่าพวกเขาจะต้องเติมเชื้อเพลิงหรืออันตรายก็หมดไป ทุ่งนากำลังเติบโตองุ่นและล่องจากใบพัดเฮลิคอปเตอร์ของเฮลิคอปเตอร์จะทำให้น้ำค้างแข็งที่อ่าว

น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิสามารถกำจัดพืชผลของปีโดยการฆ่าการเจริญเติบโตใหม่ดอกไม้และผลเบอร์รี่ การเคลื่อนไหวของอากาศช่วยป้องกันน้ำค้างแข็งจากการก่อตัวและเหตุผลหนึ่งที่ทำให้หลายคนปลูกองุ่นแบบดั้งเดิมบนเนินเขาเพราะนั่นคือ อากาศเย็นไหลลงมาจากเนินเขาทำให้เถาองุ่นกระจ่างจากน้ำค้างแข็งที่อยู่ด้านล่างของเนินเขา ไวน์สามารถปลูกได้ในสถานที่ที่ไม่เอื้ออำนวยเช่น Finger Lakes ทางตอนเหนือของรัฐนิวยอร์กและใน Niagara บนฝั่งทะเลสาบออนแทรีโอในแคนาดาเพียงเพราะอยู่ใกล้กับพื้นที่น้ำขนาดใหญ่ทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของอากาศลงสู่ทะเลสาบ ธนาคาร

ไร่องุ่นที่ปลูกบนพื้นราบและไวต่อการน้ำค้างแข็งมีวิธีการต่าง ๆ ของการน้ำค้างแข็ง หนึ่งคือรอยเปื้อนหม้อ เหล่านี้เป็นภาชนะบรรจุน้ำมันขนาดเล็กที่วางเรียงกันเป็นแถววางองุ่นเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่วางไว้ลงความร้อนที่ปล่อยออกมาจะเพิ่มอุณหภูมิให้เพียงพอ ในอดีตสถานที่บางแห่งถูกเผาขยะยางรถยนต์และยางรถยนต์เก่า แต่ควันที่เหม็นนำมาร้องเรียนจากเพื่อนบ้านและเมืองใกล้เคียง

บ้างก็มีใบพัดขนาดใหญ่ติดอยู่บนเสาสูงในหมู่ต้นองุ่นเพื่อให้อากาศเคลื่อนที่ นี่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนที่สุดในการควบคุมความเย็นและคุณอาจเคยเห็นพวกมันในไร่องุ่นและอาจคิดว่าพวกมันเป็นเครื่องกำเนิดไฟฟ้าพลังงานลม แต่พวกมันตรงกันข้ามกัน

อื่น ๆ ที่น้ำค้างแข็งไม่ได้มาทุกปีเช่นในภูมิภาคไวน์ Marlborough ของนิวซีแลนด์พบว่าประหยัดกว่าในการจ้างเฮลิคอปเตอร์เมื่อมีความจำเป็นแทนที่จะต้องสูญเสียพืชผล

ไวน์โปรดของคุณคืออะไร? บอกเราในฟอรัมของเรา

Peter F May เป็นผู้เขียน มาริลีนเมอร์ล็อตต์และองุ่นเปลือย: ไวน์แปลก ๆ จากทั่วโลก ซึ่งมีฉลากไวน์มากกว่า 100 รายการและเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลังพวกเขาและ PINOTAGE: เบื้องหลังตำนานไวน์ของแอฟริกาใต้ ซึ่งบอกเล่าเรื่องราวเบื้องหลังไวน์ Pinotage และองุ่น