ป้องกันการลักพาตัวเด็กทารก
มีนาคม 2024
ในบางส่วนของสหรัฐอเมริกามันยากที่จะหา pancetta หากคุณไม่พบ pancetta คุณสามารถทดแทนเบคอน ห้ามใช้เบคอนรมควัน สิ่งนี้จะเปลี่ยนรสชาติของอาหารของคุณ
คำ "prosciutto"จริงๆแล้วหมายถึง" แฮม "ในอิตาลีคุณต้องระบุประเภทของ prosciutto ที่คุณต้องการ Prosciutto cotto คือแฮมสุกซึ่งใกล้เคียงกับสิ่งที่ชาวอเมริกันคิดว่าเป็นแฮม มันถูกหมักด้วยกานพลู, เครื่องเทศ, น้ำตาลและพริกไทยแล้วปรุงให้สุก มันถูกกินในแซนวิชหรือเป็นความร้อนและเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก
มันสามารถกินในแซนวิชหรือใช้ในการปรุงอาหาร มอร์ทาเดลลาเมื่อหั่นเป็นก้อนจะดีมากเมื่อรวมอยู่ในฟริตตา